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河北保定技校排名，保定技校前十名出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界(jiè)4月23日消息淄博烧烤的(de)热度逐渐(jiàn)蔓(màn)延到(dào)A股市场(chǎng)，上周淄博烧烤相(xiāng)关概念股出现异动，如得利(lì)斯、惠发食品、龙(lóng)大美食、西王食品等等，在投资者互动(dòng)平台(tái)，也有(yǒu)不少上市公(gōng)司被投资(zī)者问及相关问题，现在，券商分析师们(men)也开始动起来(lái)，实(shí)地调(diào)研淄博烧烤(kǎo)。

　　今(jīn)日，国君食品/化妆品团队团队发布了《淄博烧烤体验纪实》，该文章的核心观点如下：本(běn)周我们(men)调研了淄博烧烤的大体情况：随着线(xiàn)下消费场景(jǐng)的复苏，河北保定技校排名，保定技校前十名颇具特色的淄(zī)博(bó)烧烤自今年3月爆(bào)火出圈，热度持续升(shēng)高，带动市内大小门店(diàn)及周(zhōu)边购物/旅游客(kè)流屡创新高，目前淄博五(wǔ)一期间(jiān)的酒店民宿均已订满，订单(dān)量为2019年同期(qī)的800％。淄博主(zhǔ)流(liú)烧烤店客(kè)单价（不含酒(jiǔ)水）基本在40-70元，消费者选(xuǎn)择啤酒、饮料佐餐居多，也有部分食客自带白酒。据(jù)我们走访和(hé)当地居民反映，淄博地区烧烤消(xiāo)费佐餐以青啤居多(duō)，主(zhǔ)要涵(hán)盖8-12元价(jià)位带（青啤经(jīng)典8元、白啤10元、1903 10元、纯生12元），本地人单人单次消(xiāo)费2-5瓶不等(děng)，外地游客饮(yǐn)用量不定。随(suí)着(zhe)五(wǔ)一(yī)出行高峰和烧烤等餐饮旺季的到(dào)来，叠加2023年气温可能创(chuàng)新高，我们(men)预计(jì)包(bāo)括烧烤场景在内的啤酒消费动销(xiāo)有望(wàng)加速。

　　对于为什么是淄(zī)博烧(shāo)烤热度蹿升，该团队指出，“淄博烧烤自今年3月爆火出圈，热度不断升高。起初(chū)主要吸引周边地区大学生组团前来体验，后(hòu)随着社(shè)交媒体(tǐ)广泛传播，游客络绎不绝。我们(men)认为淄博烧烤大火(huǒ)主要源自良好的口碑和体验感，尤其是(shì)淄博(bó)地区特有的“方桌火(huǒ)炉小马扎，露(lù)天碳(tàn)烤半自(zì)助”模式(shì)，对许多消费者来说是全(quán)新的(de)体验(yàn)，在线(xiàn)下消费场景(jǐng)复苏(sū)的背景下吸引了大(dà)量(liàng)食客。 ”

　　对于淄博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)的(de)人(rén)气聚(jù)集地(dì)、营业时间以及就餐流(liú)程，该团队还在文中(zhōng)给出了“攻(gōng)略”：“据我们了解，淄博地区烧(shāo)烤店之间的差异(yì)主要体现在肉(ròu)质和(hé)腌制过程上，当地市(shì)民除(chú)了选(xuǎn)择以上“网红店(diàn)”，也会前往其他小店（如社区(qū)烧烤店）就餐，部(bù)分市民(mín)甚(shèn)至(zhì)会驾车半个多小(xiǎo)时前往金(jīn)岭回(huí)族镇(zhèn)吃烧烤（和市内用的圆形薄饼(bǐng)不同，金(jīn)岭镇主(zhǔ)要使用长(zhǎng)形(xíng)小饼、口感更韧）。大店中，以(yǐ)经营30余年的牧羊村总店为例(lì)，其单店规模较大(dà)（50+桌），凭借较高的名气带动周边几家烧烤(kǎo)店，形成“烧烤一条街(jiē)”的集(jí)聚效应(yīng)，许多游(yóu)客(kè)即便排不(bù)上号(hào)也会(huì)来(lái)现场看看。”

　　对于淄博烧烤消费者(zhě)的(de)观(guān)察，该团队解析(xī)到(dào)，淄博烧烤的消费人群以中青年为主，时间相对(duì)灵(líng)活的(de)大学生(shēng)群体往往选择工作(zuò)日(rì)乘坐高铁(tiě)前来打卡体验，周末不少(shǎo)游客也(yě)会自(zì)驾前来，从车(chē)牌(pái)来看包括但不限于山东其(qí)他地区、北京(jīng)、天(tiān)津、河北、河南、安徽等地。此外，在牧羊村这类门店面(miàn)积(jī)和客流量较(jiào)大(dà)的地方也有不少(shǎo)主播(bō)过来探店(diàn)，淄博市政(zhèng)府出动了大(dà)量工作人员监(jiān)督规范其行为，整体上(shàng)网红直播并(bìng)不影(yǐng)响(xiǎng)其他(tā)游(yóu)客的体(tǐ)验(yàn)。

　　同时该(gāi)团队还(hái)发(fā)现(xiàn)，在烧烤的带动下，淄博的八大局街区、各(gè)个景点(diǎn)/商(shāng)圈客流量都有了明显(xiǎn)提升(shēng)。