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　　一般(bān)在冷藏保存(cún),不宜冷冻(dòng)。

　　1、冷(lěng)冻(dòng)会有可能导致(zhì)奶(nǎi)油奶酪内(nèi)部(bù)油水分离; 2、至于(yú)冷藏,在(zài)切口部位一(yī)定要(yào)封好,挤出所有(yǒu)空气,避免(miǎn)切(qiè)口(kǒu)部(bù)位(wèi)氧(yǎng)化变质。

　　有些人会拿药棉沾百分之七十五(wǔ)的(de)酒精绑在所开的口子上,效果不错,放三(sān)到四(sì)个月(yuè)。

奶油奶酪是什(shén)么

　　奶油奶酪，英文(wén)名(míng)为cream cheese，是一种未成(chéng)熟的全脂奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感(gǎn)微酸，非常适合(hé)用来制(zhì)作奶酪蛋糕。

　　奶油发酵(jiào)而成 奶油(yóu)奶酪开封后(hòu)非(fēi)常容(róng)易变质(zhì)，所以要(yào)尽早食用(yòng)。

　　制(zhì)作原理：奶油乳酸菌发酵(发(fā)酵(jiào)过程中最(zuì)高(gāo)温不可(kě)高(gāo)于六十度(dù))然后加(jiā)热至70-80度放(fàn缺少父爱的女生易恋上什么人，缺父爱的女孩子不会谈恋爱g)入(rù)凝乳酶凝固(gù)、过滤。

　缺少父爱的女生易恋上什么人，缺父爱的女孩子不会谈恋爱　挤(jǐ)压成型。

奶油(yóu)奶酪(lào)和淡(dàn)奶油的区别

　　奶油奶酪主要(yào)用(yòng)于制作芝士蛋(dàn)糕(gāo)或酱类的点心，淡奶油一般经(jīng)过拌打可以作(zuò)为装饰(shì)性材料直(zhí)接吃(chī)，而奶酪(lào)不(bù)会(huì)。

　　奶油奶酪。

　　缺少父爱的女生易恋上什么人，缺父爱的女孩子不会谈恋爱英文名字是cream cheese，和奶(nǎi)酪不(bù)同的是，奶(nǎi)油奶(nǎi)酪还是一种(zhǒng)未成熟的全(quán)脂奶(nǎi)酪(lào)，很柔(róu)软颜色洁白，看起(qǐ)来有些像打发后的(de)淡奶油(yóu)。

　　奶(nǎi)油奶酪(lào)的(de)原料是牛(niú)奶(nǎi)，还(hái)添加(jiā)了(le)鲜奶油(yóu)或者(zhě)是(shì)鲜(xiān)奶(nǎi)油和牛(niú)乳的混合(hé)物，所有口感很细腻，不过这样却会让奶(nǎi)油奶酪很容易吸收其(qí)它食物的(de)味道，所以(yǐ)保(bǎo)存起来有(yǒu)些困难。

　　淡奶油。

　　可以(yǐ)说淡(dàn)奶(nǎi)油和奶油奶酪是真闺蜜，但绝对不是同一种材料。

　　淡奶油也叫做稀奶油，生日趴上的蛋糕表(biǎo)面(miàn)那一层层(céng)的奶油就(jiù)是淡奶油(yóu)啦，打发(fā)之后的淡奶油，口感很细腻柔软，有种吃棉花糖的感觉(jué)。

　　一(yī)般(bān)是用(yòng)来(lái)裱花用的。

奶油奶(nǎi)酪怎么(me)吃

　　1、奶油(yóu)奶酪放室(shì)温融化哈，倒入一个小碗里(lǐ)，加入白(bái)砂糖和面包屑拌匀。

　　2、黄(huáng)油放在(zài)锅(guō)里融化哈(hā)，装在小碗里。

　　3、将黄油之(zhī)外(wài)的材(cái)料都装入面包桶里面(miàn)合(hé)成(chéng)面(miàn)，之后加入黄油继(jì)续揉面团。

　　4、当面团(tuán)发酵(jiào)到两倍大的时候，去除揉圆，放置10分(fēn)钟。

　　5、将面团擀成圆(yuán)饼，步骤1做好的(de)馅(xiàn)料(liào)包好收口，继续擀成圆饼。

　　6、当面团继续发酵至1.5倍(bèi)的时候，表面刷上蛋液，撒上杏(xìng)仁片(piàn)。

　　7、烤箱预热中层(céng)小火160度，下火190度，将面团放入里(lǐ)面烤(kǎo)25分钟。

淡奶油怎么打发

　　1、把用来打奶油的盆在冰箱(xiāng)里冷(lěng)冻一(yī)下(xià)约半个小(xiǎo)时(shí)，或(huò)冷藏3-4小时;

　　2、在打发的时候(hòu)在下(xià)面垫冰块来打也可以垫点冻肉冻鱼之(zhī)类(lèi)的，用电动打蛋器的(de)高速，迅(xùn)速打发淡奶油;

　　3、隔的时间久了(le)，打蛋头跟奶(nǎi)油之间也会摩擦(cā)产(chǎn)生热量(liàng)加上室内的(de)温度，都(dōu)会让奶油融化，打发淡(dàn)奶油(yóu)的时候(hòu)最好(hǎo)是加糖粉，效果非常(cháng)好(hǎo)，因为糖粉融化的(de)更快，能给淡奶油发泡起很(hěn)大作用(yòng)。

　　4、还一点要注(zhù)意的就是(shì)不要打发过头，淡奶油不象蛋清，打好久都不会过，要把握好(hǎo)时间。

　　不过如果已经(jīng)打过头的奶(nǎi)油也不(bù)要紧，不要倒掉，它可以做面包、蛋(dàn)挞等(děng)不需(xū)要打发(fā)的点心(xīn)。

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