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为什么福建女人不能娶年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢？在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在(zài)锅里加点(diǎn)水，然后把年糕(gāo)放(fàng)进去再蒸一(yī)会的(de)。关于年糕太厚蒸不(bù)熟怎么(me)办呢(ne)以(yǐ)及年糕太厚蒸不熟怎么办呢，年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办视频(pín)，年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办窍门(mén)，蒸年糕(gāo)蒸不熟怎么办，年(nián)糕没蒸熟怎么(me)办等问题(tí)，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识(shí)：

年糕是大米做的吗

　　是(shì)的，年糕是大米(mǐ)做的。

　　年糕是用大米(mǐ)或糯米(mǐ)做的。年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是(shì)江南的(de)特产，在北方有糯(nuò)米那样黏性(xìng)的谷物(wù)，

　　古来(lái)首推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后(hòu)，又黄、又粘、而(ér)且(qiě)还甜。其(qí)制作方法是，将糯(nuò)米粉用绢罗筛过后，

　　加(jiā)水、蜜和成硬(yìng)一点的(de)面团(tuán)，将枣和栗子(zi)等(děng)贴在粉团上，用(yòng)箬叶(yè)裹起蒸熟(shú)即成。这种糯米糕点颇具中原特色(sè)。

　　用大米(mǐ)制作年糕的(de)代表是弋(yì)阳年糕，弋(yì)阳(yáng)年(nián)糕以弋阳大禾谷米(mǐ)为(wèi)原料，采用(yòng)“三蒸(zhēng)两(liǎng)百锤”的独特(tè)工艺制(zhì)作而成(chéng)。

年糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎(zěn)么办呢

　　在蒸年糕时发(fā)现年糕还没(méi)有(yǒu)蒸熟，可(kě)以在锅里加(jiā)点(diǎn)水，然后(hòu)把年糕放进(jìn)去再蒸一(yī)会(huì)。

　　要(yào)判(pàn)断(duàn)年糕是否(fǒu)蒸好，只需要把一根筷(kuài)子戳进去再拿出来，如果(guǒ)发现筷(kuài)子(zi)表(biǎo)面是干燥的，说明年糕(gāo)就(jiù)蒸好了，如果筷子上沾(zhān)了一点年糕(gāo)，并(bìng)且很黏，就是(shì)还没(méi)有蒸熟(shú)。

　　年糕有红、黄、白(bái)三色(sè)，象征金银，年糕又(yòu)称年年糕，与年年(nián)高谐音，寓意着小孩身高一(yī)年比一年高。

　　所(suǒ)以前人有(yǒu)诗称年糕：年糕寓(yù)意(yì)稍云深，白色(sè)如银黄色金。

　　年岁盼高(gāo)时(shí)时利，虔诚默祝望财(cái)临(lín)。

　　据说年糕是从春秋战国时(shí)期吴国都城（现江苏省苏州(zhōu)市(shì)）传递到四面八方。

　　宁波一带(dài)民间有年糕(gāo)年(nián)糕年年高，今年更比去(qù)年(nián)好的民谚。

　　人们还用(yòng)年糕印(yìn)板压成五福、六宝、金钱、如意等等形状外观，象征吉祥如意、大吉大利；有(yǒu)的则(zé)做成玉兔、白鹅等小动物，构成真(zhēn)正意义上的内(nèi)容(róng)与形式的完美结合。

　　有经验的年糕(gāo)师傅说(shuō)，要想做(zuò)出好的年糕，最重要的是(shì)注意水和油的运用。

为什么福建女人不能娶　　除此，糯米粉是否纯也很重要，一般(bān)市场上买(mǎi)的糯米粉大(dà)多是掺(càn)杂(zá)了(le)别的(de)米粉，所(suǒ)以(yǐ)吃起来(lái)不够软糯。

　　年糕应直接用糯米(mǐ)做，为(wèi)的是保正年糕的纯正度和原汁原(yuán)味。

　　做年糕很简单，年糕可以做成很多种口(kǒu)味，但都是在(zài)最基本的原味年糕上加(jiā)入(rù)个人(rén)喜欢的(de)其它(tā)材料，如红枣等。