猪肚头叫什么，猪肚(dù)头怎(zěn)么做好(hǎo)吃吗是猪肚头是猪科动物(wù)猪的胃(wèi)的(de)上部部(bù)位的。

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猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎(zěn)么做好吃(chī)吗

　　猪(zhū)肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的(de)胃的上部(bù)部(bù)位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪肚仁，这(zhè)个部(bù)位是猪肚上(shàng)最肥厚的部分，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用来烹调出各种美食，最适合(hé)生(shēng)炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁(tiě)等元素和维生素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)：

　　猪肚是(shì)内脏器官(guān)，有特(tè)殊的味道(dào)，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚(dù)用清水洗几次，然(rán)后(hòu)放进水快开的锅里，经常(cháng)翻动，不等(děng)水开就把猪肚取出来，再把猪(zhū)肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组织松弛(chí)、易破(pò)，有(yǒu)腐败恶臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪(zhū)肚头(tóu)食用忌：猪肚头与莲(lián)子（用(yòng)白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头不(bù)适宜贮(zhù)存，应随买随吃(chī)

什么是猪肚头?

　　猪肚(dù)头是猪(zhū)科动物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚上(shàng)最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用(yòng)来烹宽物(wù)橡调蚂裂出各种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等(děng)元素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等(děng拉斯维加斯在美国的哪个地方 拉斯维加斯是沙漠城市吗)成分。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特殊的味道，烹饪(rèn)前的清洗时(shí)很重要的工序(xù)。

　　需要巧(q拉斯维加斯在美国的哪个地方 拉斯维加斯是沙漠城市吗iǎo)洗：将(jiāng)猪肚用清水洗几次，然后放进水快开(kāi)的锅里，经常翻(fān)动(dòng)，不等水开就把猪肚取(qǔ)出来，再把猪肚两面的污物(wù)除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头(tóu)粘(zhān)膜模糊，组织(zhī)松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味(wèi)的不(bù)要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头不(bù)适宜贮存，应随(suí)买(mǎi)随吃

　　参考资料来源：百度百科——猪肚(dù)

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