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刀鱼(yú)是海鱼还是淡水(shuǐ)鱼

　　刀鱼是淡水鱼的。

　　刀鱼是淡水(shuǐ)鱼，因(yīn)为主(zhǔ)要分布在长(zhǎng)江、钱(qián)塘江、黄河等淡水地区，所以(yǐ)属于淡水(shuǐ)鱼(yú)。

　　虽(suī)然它们是(shì)淡水鱼，但它们(men)可以在海(hǎi)水中生(shēng)长。 由于(yú)刀鱼有洄(huí)游(yóu)习性，它们(men)不仅能适应淡水环境，还能在(zài)海水中(zhōng)正常生长(zhǎng)。

　　当(dāng)刀鱼繁殖时，它会进入淡水。 繁(fán)殖成功后，它们会将小鱼带(dài)入(rù)海水中生(shēng)长。 因此，很多刀(dāo)鱼生活在淡水和海(hǎi)水的交界处，比(bǐ)如(rú)我国的渤海、黄海(hǎi)和(hé)东(dōng)海(hǎi)都有(yǒu)它们的身影。

刀鱼的特(tè)点有哪些呢

　　刀鱼是体型最(zuì)大(dà)和游泳速度(dù)最快(kuài)的鱼种之一。

　　刀鱼颚(è)尖，稍稍有些(xiē)粗，占体长的三分之(zhī)二。

　　成鱼体(tǐ)长可达(dá)米，体重约500公(gōng)斤。

　　刀鱼尾(wěi)部有个大(dà)的(de)半月(yuè)形鳍，鱼体表面光滑，没有(yǒu)鳞片。

　　刀鱼生活在热带和温带(dài)水域(yù)，但夏季有时可游到巴伦支海。

　　刀(dāo)鱼体(tǐ)侧扁(biǎn)而长，前(qián)部高，向后渐低；背缘平直，腹缘有锯齿状棱鳞。

　　头短(duǎn)小(xiǎo)，侧扁而尖。

　　吻(wěn)钝圆，突出(chū)。

　　眼较小，近于吻端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻孔每(měi)侧2个，距眼前缘较(jiào)距吻端为(wèi)近(jìn)。

　　口大，下位。

　　口(kǒu)裂斜(xié)行。

　　幼鱼时上颌(hé)骨短，向后伸到鳃盖(gài)附(fù)近；成鱼时上颌骨向后伸达(dá)胸鳍(qí)基底(dǐ)，上(shà吹埙为什么不吉利 吹埙是有氧运动吗ng)颌骨(gǔ)下缘(yuán)有小锯齿。

　　刀鱼上(shàng)溯期间不(bù)摄食，入东平湖后，又重新摄食。

　　至6月初(chū)（芒种前后(hòu)）产卵，产卵后(hòu)部分(fēn)亲(qīn)鱼顺流而下(xià)，陆续回海，一部分继续在湖区摄食一段时间(jiān)之后(hòu)再降(jiàng)河(hé)入(rù)海。

　　长江刀(dāo)鱼含有丰富(fù)的蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)，肌肉(ròu)氨基酸组(zǔ)成基本(běn)符合FAO/WHO的评价(jià)标准；尤其是脂肪显著高(gāo)于一般名特(tè)优鱼(yú)类，脂肪酸以不(bù)饱和脂肪酸为主(zhǔ)；在肌肉游离氨基酸中(zhōng)，含有丰富的鲜味氨基酸(suān)，尤其含有(yǒu)高比例的(de)活性氨基酸-γ-氨基丁酸。

　　长江(jiāng)刀鱼(yú)是人类的一种营养(yǎng)均衡(héng)、味道鲜(xiān)美、对人体健康有益的(de)动物(wù)蛋(dàn)白(bái)。

刀鱼(yú)的形态(tài)特征

　　刀鱼(yú)，又称“刀鲚”吹埙为什么不吉利 吹埙是有氧运动吗、“毛鲚”，鳞细白如银光闪烁，一般长约30厘米左右，雌大雄小，体形(xíng)狭长扁平似刀。

　　据(jù)《辞海(hǎi)》记载：“春夏(xià)集群溯河，分别(bié)到河流上游或在河(hé)口产卵，形成渔汛，产卵后(hòu)又返归海中。

　　”长江下游(yóu)从南京到南通的水(shuǐ)道，通常是刀鱼鱼群出入的最(zuì)佳(jiā)地段(duàn)。

　　江阴地(dì)处长(zhǎng)江河口入海处的(de)南岸，是(shì)鱼群回游的“黄金水道(dào)”，拥有(yǒu)的河岸线(xiàn)长途(tú)上百里，又有相当规(guī)模的(de)捕捞能力，所以，每年(nián)上(shàng)市的刀鱼(yú)，其(qí)产量(liàng)在长江(jiāng)下游各县市中雄居榜(bǎng)首。

　　往(wǎng)往(wǎng)春节一过，渔船竞发(fā)，渔(yú)人(rén)的兜篓里就银白一片。

　　旺季来临时(shí)，大街小巷，只(zhǐ)要叫卖的人一招引，围者(zhě)如堵，争相选购，称秤的、收钱的就会忙得不(bù)亦乐(lè)乎。

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