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广西属于南方还是北方紫菜是不是海鲜

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紫菜是不是海鲜(xiān)

　　是紫菜(cài)不属于海鲜的(de)。

　　紫菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统(tǒng)分类学(xué)上(shàng)隶属(shǔ)于(yú)红(hóng)藻门（Rhodophyta），原红藻(zǎo)纲（Protoflorideae），红(hóng)毛菜目(mù)（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一(yī)类生长在潮间(jiān)带的海藻，其分(fēn)布范围涵盖(gài)了寒(hán)带(dài)、温带、亚热(rè)带和热带海域。

　　紫(zǐ)菜是世界(jiè)上产(chǎn)值最高的栽培海藻，在(zài)中国、日本和(hé)韩(hán)国(guó)被大规模栽培。

　　紫菜是我国海洋(yáng)农业(yè)和(hé)出口创汇的主导品(pǐn)种(zhǒng)之一(yī)。

　　2016年我(wǒ)国紫菜产(chǎn)量约13.53万吨，产(chǎn)值超过(guò)100亿元(yuán)。

　　干紫菜中粗(cū)蛋(dàn)白(bái)含量达30%~50%，富含膳食纤维、多种维(wéi)生素及(jí)钙、钾、镁等微量(liàng)元(yuán)素，还含藻(zǎo)类特有的藻胆(dǎn)蛋白，具有(yǒu)很高的(de)营养价(jià)值(zhí)，是一(yī)种不可多(duō)得(dé)的海洋(yáng)食材，也是我国(guó)东(dōng)南沿海农村经济的支柱产品。

形态(tài)特征

　　真紫菜亚属(shǔ)藻体的细胞层数为1层，且单个细胞含1个星状(zhuàng)色素(sù)体，中国的紫(zǐ)菜属物(wù)种都属于该亚属(shǔ)。

　　藻类学家曾呈奎等根据藻体(tǐ)边缘细胞(bāo)的特征，将(jiāng)真紫(zǐ)菜亚属(shǔ)分为(wèi)3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片(piàn)边缘(yuán)平(píng)滑(huá)，边缘(yuán)细胞形态(tài)与其他营养细胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜(cài)组(zǔ)，叶(yè)片(piàn)边缘具明显的刺突，后者(zhě)由1个或几个(gè)细胞形(xíng)成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边缘由几排退化细胞所组(zǔ)成。

主要(yào)价值

　　紫菜营养丰富、味道鲜美，富含(hán)蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、无机化(huà)合物、不(bù)饱和(hé)脂肪酸、维生(shēng)素和矿物质，其中蛋(dàn)白质的成(chéng)分高达25%~50%，所以在食品和医(yī)药(yào)领域(yù)具有(yǒu)广阔(kuò)的(de)前景(jǐng)。

　　紫(zǐ)菜(cài)多糖和藻胆(dǎn)蛋白具有抗衰老(lǎo)、抗(kàng)凝血(xuè)和(hé)降(jiàng)血脂作(zuò)用(yòng)。

　　紫菜具有较强的(de)吸收氮磷和固定碳的能力，其(qí)栽培对浅(qiǎn)海富营(yíng)养化的修复和改(gǎi)善也有重要作用。

分(fēn)布情况

　　紫(zǐ)菜属物种(zhǒng)虽然在(zài)寒带、温(wēn)带、亚热(rè)带和(hé)热(rè)带海域均有分布，但亚(yà)热带至温带海域的(de)物种多样(yàng)性丰富。

　　紫菜在中国的(de)地理分(fēn)布也遵循这个规律(lǜ)，主要分布(bù)在黄渤(bó)海到(dà广西属于南方还是北方o)东(dōng)南沿海(hǎi)的潮间带，另外，也有少(shǎo)数紫菜物种(zhǒng)分布在台湾(wān)和(hé)海南岛沿海，且它们的分布具有区域性特征。

　　在黄渤(bó)海自然分布(bù)的紫(zǐ)菜物种(zhǒng)主(zhǔ)要(yào)是条(tiáo)斑紫菜、甘紫菜(cài)和(hé)半叶紫(zǐ)菜，在东南沿海主要(yào)是坛紫菜、皱紫(zǐ)菜和(hé)长(zhǎng)紫(zǐ)菜等。

　　另外，圆紫菜在中国沿海分布较广，从南到北均有其生(shēng)长(zhǎng)，是一个广温性种类。

　　以自然类群和生(shēng)境(jìng)环境为基础，在(zài)中国形成了长江以北(běi)的条斑(bān)紫菜和长江以南的(de)坛紫菜(cài)2大栽培区(qū)域。

　　坛紫(zǐ)菜(cài)是我国独有的(de)暖温带紫菜(cài)栽(zāi)培(péi)品种，产量(liàng)约(yuē)占全国(guó)紫菜总产量的75%左(zuǒ)右，栽培(péi)区(qū)主要分(fēn)布在福建(jiàn)、浙江(jiāng)、广东沿海，近(jìn)年来随(suí)着坛紫(zǐ)菜价格的攀升以及养殖技术的(de)提高，养殖范围逐渐北移到江苏南通(tōng)和(hé)连云港。

　　条斑紫(zǐ)菜(cài)养殖主要集(jí)中在江(jiāng)苏(sū)和(hé)山(shān)东，产量(liàng)和出口量占(zhàn)全国条(tiáo)斑紫菜行业95%以上。