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正五边形的外角和等于多少度第二人生，正五边形的外角和等于多少度的内角出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金(jīn)融(róng)界(jiè)4月23日消(xiāo)息淄博(bó)烧烤的热度(dù)逐(zhú)渐蔓延(yán)到(dào)A股市场(chǎng)，上(shàng)周淄博烧烤相(xiāng)关概念股出(chū)现异(yì)动(dòng)，如得利斯(sī)、惠发食品、龙大美食、西(xī)王食(shí)品(pǐn)等等，在投资(zī)者互动平台，也有不少(shǎo)上(shàng)市公司被投(tóu)资者(zhě)问及相关问题，现在，券商分析师们也开始动起(qǐ)来，实地(dì)调研淄博(bó)烧烤。

　　今日(rì)，国君食品/化妆品团(tuán)队团队发布了(le)《淄博烧(shāo)烤体验(yàn)纪实》，该文章(zhāng)的核心观点(diǎn)如下：本周我们调研了淄博烧烤的大体情况：随着(zhe)线(xiàn)下消费场景的(de)复(fù)苏，颇具特色的淄博烧烤自今年3月爆火出圈，热度持续(xù)升高，带动市(shì)内大小(xiǎo)门(mén)店及周边(biān)购物/旅游客流屡创新(xīn)高，目前(qián)淄博(bó)五一(yī)期间的酒(jiǔ)店民宿均已订满，订单(dān)量为2019年同期的800％。淄博(bó)主(zhǔ)流烧烤店客单价（不含酒水(shuǐ)）基(jī)本(běn)在40-70元，消费者选择啤酒、饮料佐餐居多，也有部分食客自(zì)带白酒。据我(wǒ)们走访(fǎng)和当地居民反映，淄博地区烧烤(kǎo)消(xiāo)费佐餐以青(qīng)啤居(jū)多(duō)，主(zhǔ)要涵盖8-12元价位带（青啤经典8元、白啤10元(yuán)、1903 10元、纯生(shēng)12元），本地人(rén)单人单次消(xiāo)费2-5瓶不等，外地游(yóu)客饮用量不定(dìng)。随着(zhe)五(wǔ)一出行高峰和(hé)烧烤等餐饮旺季的到来，叠加2023年气温可(kě)能创新高，我(wǒ)们预计包(bāo)括烧烤场景在(zài)内的啤酒消费动销有望(wàng)加速。

　　对于为什么是淄博烧烤热度蹿升(shēng)，该(gāi)团队(duì)指(zhǐ)出(chū)，“淄博烧(shāo)烤(kǎo)自今年3月爆火出圈，热(rè)度(dù)不(bù)断升高。起初主要吸引周(zhōu)边地区(qū)大学生组(zǔ)团(tuán)前(qián)来体验，后随着(zhe)社交媒体广泛传(chuán)播，游客络绎不(bù)绝。我们认为淄博烧烤大火主要源自良(liáng)好(hǎo)的口碑和体验感，尤其是(shì)淄(zī)博(bó)地区(qū)特(tè)有的“方桌(zhuō)火炉小马扎，露天(tiān)碳烤半(bàn)自助”模式，对许多消费者来说是全新的体验(yàn)，在线(xiàn)下消费场景复(fù)苏的背景下吸引(yǐn)了大量食(shí)客(kè)。 ”

　　对(duì)于(yú)淄博烧烤的人气聚集地(dì)、营业时间以及就餐(cān)流程，该团队还在文中给出了“攻(gōng)略”：“据我们了解，淄博地区(qū)烧(shāo)烤(kǎo)店之间(jiān)的差(chà)异主要体现在肉质和(hé)腌制(zhì)过程上，当地市民除了选(xuǎn)择以(yǐ)上“网红(hóng)店”，也(yě)会前往(wǎng)其(qí)他(tā)小店(diàn)（如社区烧烤店）就餐(cān)，部分市民甚(shèn)至会驾(jià)车半(bàn)个多小时(shí)前往金岭回族镇吃(chī)烧烤（和市内用的圆形(xíng)薄饼不同(tóng)，金岭(lǐng)镇主(zhǔ)要(yào)使用(yòng)长形小(xiǎo)饼、口感更韧）。大店(diàn)中，以经营(yíng)30余年的(de)牧(mù)羊村总店为例，其单店规模(mó)较(jiào)大（50+桌(zhuō)），凭借较高的名气带(dài)动周边几家烧烤店(diàn)，形成“烧烤一条街”的集聚效应，许多游客即便排不上号也会来现场看看。”

　　对于淄博烧(shāo)烤消费者的观察，该团队解析到，淄博(bó)烧烤的消费人(rén)群(qún)以中青(qīng)年为主，时(shí)间(jiān)相对灵(líng)活的大(dà)学生(shēng)群体往往(wǎng)选(xuǎn)择工(gōng)作(zuò)日乘坐高铁前来打卡体验，周末不(bù)少游客也会(huì)自驾前来，从车牌来看包括但不(bù)限(xiàn)于山东其(qí)他(tā)地(dì)区、北京、天(tiān)津、河北、河南(nán)、安徽等地。此(cǐ)外，在牧羊村这(zhè)类门店(diàn)面积(jī)和(hé)客流量较大的地(dì)方也有不少主播过来探店，淄(zī)博市政府出动了大量工作人(rén)员监督规(guī)范其(qí)行为，整体(tǐ)上网红直播(bō)并(bìng)不影响(xiǎng)其他(tā)游(yóu)客的体验。

　　同(tóng)时该团队还发现，在烧烤的带动下，淄(zī)博的(de)八(bā)大(dà)局街区、各个景点/商圈客流量都有了明显提升。