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紫菜是不是海鲜

　　是(shì)紫菜不属于海(hǎi)鲜的。

　　紫(zǐ)菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统(tǒng)分(fēn)类(lèi)学上隶属(shǔ)于(yú)红藻(zǎo)门(mén)（Rhodophyta），原红(hóng)藻纲(gāng)（Protoflorideae），红毛(máo)菜目（Bangiales），红(hóng)毛菜科（Bangiaceae），是(shì)一(yī)类生长在潮(cháo)间带的海藻，其分(fēn)布范围涵(hán)盖了(le)寒(hán)带(dài)、温带、亚热带和热带海域(yù)。

　　紫菜是世(shì)界上(shàng)产值最高的栽培海藻(zǎo)，在中国(guó)、日本和韩(hán)国被大规模栽培。

　　紫菜是我(wǒ)国海(hǎi)洋农业和出口创汇的主导(dǎo)品(pǐn)种之一。

　　2016年(nián)我国紫菜(cài)产量(liàng)约13.53万吨(dūn)，产(chǎn)值超过100亿元。

　　干紫(zǐ)菜(cài)中粗蛋白含量(liàng)达(dá)30%~50%，富含膳食纤(xiān)维(wéi)、多种维(wéi)生(shēng)素及钙(gài)、钾、镁等微量元素，还含藻类特有的(de)藻胆蛋(dàn)白(bái)，具有很高的营养价值，是一(yī)种不(bù)可多得的海洋食材，也是我国(guó)东(dōng)南沿海(hǎi)农村(cūn)经(jīng)济的支柱产品(pǐn)。

形态特征(zhēng)

　　真紫菜亚属藻(zǎo)体(tǐ)的(de)细胞层数为1层，且单个细(xì)胞含1个星状色素体，中国的紫菜属物(wù)种都属于(yú)该(gāi)亚(yà)属。

　　藻类学家(jiā)曾呈(chéng)奎等根据藻体边缘细胞的(de)特征，虎门销烟发生在哪里将真紫菜亚属分为3组:

　　（1）全缘(yuán)紫菜组，叶片边缘平(píng)滑(huá)，边缘细胞形(xíng)态与其他营养细胞无区(qū)别；

　　（2）刺(cì)缘紫菜组(zǔ)，叶片边缘具明显(xiǎn)的刺突(tū)，后者由1个或几(jǐ)个细胞形成；

　　（3）边(biān)缘紫菜组，叶(yè)片边缘由几排退化细胞所组(zǔ)成。

主(zhǔ)要(yào)价值

　　紫菜营养丰富、味(wèi)道鲜美，富含蛋白质、无(wú)机化合物、不饱(bǎo)和脂肪酸、维生素(sù)和矿(kuàng)物质，其中蛋白质的成分高(gāo)达25%~50%，所(suǒ)以在食品和医药(yào)领域具有广阔虎门销烟发生在哪里的前景。

　　紫菜多(duō)糖和藻胆蛋白具有抗衰老(lǎo)、抗凝(níng)血(xuè)和降血脂作用。

　　紫菜具有较强(qiáng)的吸收氮磷和(hé)固定(dìng)碳的(de)能力，其栽培对浅海富营养(yǎng)化的修复(fù)和改善也有重要(yào)作用。

分布(bù)情况

　　紫菜属物种虽然在寒带、温带、亚热带(dài)和热带海域均有分(fēn)布，但亚(yà)热带至温带海域的物种多(duō)样性丰富。

　　紫菜在中国的地理分布也遵循这(zhè)个规律(lǜ)，主要分布在黄渤海到东南沿海的(de)潮(cháo)间带，另外，也有少数紫(zǐ)菜物种分布(bù)在台(tái)湾和海(hǎi)南岛沿海，且它们(men)的分布具有区域性特征。

　　在黄渤海(hǎi)自然分布的(de)紫菜(cài)物种主要(yào)是条斑紫菜、甘(gān)紫(zǐ)菜和半叶紫(zǐ)菜(cài)，在东南(nán)沿海主要是坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等。

　　另外，圆紫菜在中(zhōng)国沿海分布较广，从南到(dào)北均有其(qí)生(shēng)长，是一个广温性种类。

　　以(yǐ)自然类(lèi)群(qún)和生境环(huán)境(jìng)为基础，在中国形(xíng)成了长(zhǎng)江以北的条斑紫菜和(hé)长江以南的坛紫菜2大栽培区域。

　　坛紫菜是我国独有的暖温带紫(zǐ)菜栽培(péi)品(pǐn)种，产量(liàng)约占(zhàn)全(quán)国紫菜总产量的75%左右，栽培区主(zhǔ)要分布在福建(jiàn)、浙江、广东沿海，近年(nián)来随着坛紫菜(cài)价格的攀升以及养殖(zhí)技(jì)术的提高，养殖范(fàn)围逐渐北(běi)移(yí)到江苏南通和连云港。

　　条斑紫(zǐ)菜养殖主(zhǔ)要集中(zhōng)在江苏和山(shān)东，产量和(hé)出口量占全国条斑紫菜行业(yè)95%以上。

紫菜是海鲜吗

　　紫菜不属于海鲜(xiān)类食物，其属(shǔ)于海产品，紫(zǐ)菜中含有丰富的(de)蛋白质(zhì)、维(wéi)生素、碳水化合物(wù)、矿物质以(yǐ)及不饱和脂肪酸(suān)，其(qí)可以起到(dào)延缓(huǎn)衰老、预防(fáng)甲状腺疾病、抗凝血以及降(jiàng)低血脂等作用。

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