竹荪是煮(zhǔ)15分(fēn)钟(zhōng)左(zuǒ)右(yòu)的。关于竹荪(sūn)煮多(duō)久以(yǐ)及(jí)竹荪煮多久可以吃，竹(zhú)荪(sūn)煮多久才熟透，泡好的(de)竹(zhú)荪煮多久，火锅竹荪煮多(duō)久(jiǔ)，竹荪多久(jiǔ)可(kě)以煮熟等(děng)问题(tí)，小编将为你整理以下的知(zhī)识答案：

竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之(zhī)前先用淡盐水泡发大约10分钟拇指到食指一扎是几厘米，一扎几厘米？，并剪去菌盖(gài)头(tóu)封闭的一端，同时(shí)要去除竹荪的(de)花朵部分网状(zhuàng)部分，只保留茎(jīng)部，否则会有怪(guài)味，竹荪也是野生菌(jūn)，所以(yǐ)需要沸水煮(zhǔ)大约(yuē)15分钟左右才(cái)可以吃，煮(zhǔ)得(dé)时间越(yuè)久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理(lǐ)方法其实也不难，只要把它比较难清理的地方都(dōu)要注意去(qù)洗(xǐ)干(gàn)净就好了，很难洗的缝(fèng)缝可以用牙刷去刷(shuā)，只要(yào)能清洗干净就好了(le)。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉(diào)根部(bù)泥(ní)土后(hòu)，放入水槽中(zhōng)用清(qīng)水洗净，拿刀(dāo)切(qiè)除根部粗老的部分，切口保(bǎo)持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入(rù)蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变得(dé)透(tòu)但(dàn)却又不烂、能(néng)够(gòu)撕(sī)开为(wèi)止(zhǐ)，这时候(hòu)就(jiù)要(yào)立(lì)即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时候(hòu)务必要做(zuò)到(dào)彻(chè)底(dǐ)的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用(yòng)冷水还是热(rè)水都是可以用来泡竹荪的，两者唯一(yī)的区别就是冷水泡竹荪所(suǒ)需要(yào)的时间比较长(zhǎng)，而热水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间比较(jiào)短，建议可(kě)以根(gēn)据个(gè)人方便的时间来进行选择。

　　但是需要(yào)注意的是不建议用太(tài)烫的水(shuǐ)来(lái)浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较(jiào)合(hé)适的，而且(qiě)浸泡的时间也(yě)不宜太长(zhǎng)，不然就会破坏竹荪中所含的(de)营养物(wù)质(zhì)，导致(zhì)竹荪的营养价值下降(jiàng)。

竹荪的功效与禁忌(jì)

　　功(gōng)效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含(hán)有丰(fēng)富的蛋白质(zhì)、氨基(jī)酸(suān)、维生(shēng)素和矿(kuàng)物质，而且(qiě)其中的(de)氨(ān)基酸(suān)符(fú)合(hé)人体所需要的(de)氨基酸比例，食用后可以为人体补充多种营养(yǎng)物质，能够维持人体组织(zhī)器官的正常(cháng)生理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺经，且性质偏凉(liáng)性，食用后能够降低肺内(nèi)的热气，起到(dào)清(qīng)肺(fèi)热(rè)、降肺(fèi)气的作用，因(yīn)此对于一些因(yīn)为肺气(qì)上行(xíng)、肺气亏(kuī)虚所导致的咳嗽(sòu)咳(ké)痰(tán)、久咳不止(zhǐ)等症状来说，可以适当地(dì)吃一些竹荪，可(kě)以起到润肺(fèi)止咳的作用(yòng)。

　　清(qīng)热利湿：竹(zhú)荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉性(xìng)，食用后可(kě)以有效地降低人体内的热(rè)气(qì)，起到清热利湿的作用，因(yīn)此对于一些因为体内火气过(guò)大而出现的口舌生(shēng)疮、口干(gàn)舌(shé)燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过(guò)吃竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹(zhú)荪的性质偏(piān)寒性，食用后会(huì)对(duì)脾胃造成较大的刺激，因此在吃的时候一(y拇指到食指一扎是几厘米，一扎几厘米？ī)定要适量(liàng)食用，而且对于(yú)一(yī)些本(běn)身脾胃比较虚寒的(de)人(rén)群来说，建议最(zuì)好是(shì)根(gēn)据自身的肠胃情况来决定少吃或不(bù)吃(chī)，以免食用(yòng)后出现肠胃不适的(de)症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属(shǔ)于(yú)一种食用菌类(lèi)，具(jù)有一定的过敏性(xìng)，食用(yòng)后容易(yì)出现过敏的症状，因(yīn)此(cǐ)对于一些过敏体质的人群(qún)来说，在食用竹荪(sūn)之前最好是先做好过敏源测试(shì)，确定不过敏(mǐn)后方可(kě)继续食用，以免出(chū)现身体不适(shì)的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一(yī)、含(hán)有丰富的营养(yǎng)物质，可以补充人体所需要(yào)的能量。

　　二、具有明显的防病(bìng)作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富(fù)的蛋白(bái)质，可以维持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰富的微量(liàng)元素，维持人体(tǐ)正常的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有(yǒu)丰富的粗纤维，可(kě)以适当的(de)促(cù)进肠胃的运(yùn)动(dòng)，在一定程度上提高机体消化吸收的能力(lì)。

拇指到食指一扎是几厘米，一扎几厘米？竹(zhú)荪煮多久才(cái)能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干切(qiè)片(piàn)用盐浸泡10分钟，并将菌盖封(fēng)闭端(duān)切掉。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣要(yào)去(qù)掉一部(bù)分，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸(jìn)泡(pào)10分钟，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分花瓣(网(wǎng)状结构的一部分(fēn)，花瓣是竹(zhú)荪香气集(jí)中的区域)要去(qù)掉，只保(bǎo)留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　竹荪(sūn)也(yě)是野生菌，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮(zhǔ)的(de)时间(jiān)越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的话可以煮(zhǔ)一(yī)会儿。

　　不(bù)容(róng)易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳(tàn)水化合物、蛋白质、碳水化(huà)合(hé)物(wù)、矿物质和维生(shēng)素。

　　每100克竹荪干(gàn)品含粗蛋白19.4克(kè)，粗(cū)蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克(kè)，碳水化合物16种(zhǒng)，其中(zhōng)磷酸是竹荪(sūn)美(měi)味(wèi)的物质(zhì)条(tiáo)件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对(duì)称糖度和不(bù)对称(chēng)糖度(dù)丰富多彩，有膳食(shí)纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分(fēn)可以补充人体(tǐ)必需的营养元(yuán)素(sù)，增(zēng)强人体免疫(yì)力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中的(de)上品，能止痛、补气(qì)血、降血(xuè)压(yā)。

　　长期服用(yòng)还可调节中老年人的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙痛、支(zhī)气(qì)管炎、败血(xuè)症(zhèng)、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的(de)调节机体(tǐ)和预防疾病的作用(yòng)，因此越来(lái)越受到人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹(zhú)荪的解决并不太难。

　　如果只有(yǒu)难清(qīng)理的地方必须清理，清理不(bù)了(le)的(de)接(jiē)缝可以(yǐ)用软毛(máo)牙刷或者其他专用(yòng)工具刷。

　　要是它们能被(bèi)清洗(xǐ)就(jiù)好(hǎo)了。

　　比较实(shí)用的(de)解决方法是(shì)去除根部的泥(ní)土，放入不(bù)锈钢(gāng)水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又(yòu)粗又老的部分去掉，保(bǎo)持伤(shāng)口圆润平(píng)整，把笋(sǔn)和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者把竹笋放入(rù)油锅，直到越来越(yuè)透明但(dàn)不碎，可(kě)以(yǐ)撕下来。

　　这时我们(men)需要马上把(bǎ)它捞(lāo)出来(lái)，然后用(yòng)冷(lěng)水冷藏。

　　在(zài)冷(lěng)藏的(de)情况下，一定(dìng)要(yào)保证完(wán)全冷藏，否(fǒu)则太阳颜色会比较暗，非常(cháng)容易造成熟后松散变质的(de)情况(kuàng)。

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