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凤凰单丛茶是归(guī)于(yú)什(shén)么茶

　　凤凰单丛茶是(shì)归(guī)于乌(wū)龙茶 的(de)。

　　凤(fèng)凰单枞是青(qīng)茶的种类之一，归归于乌龙(lóng)茶类，为半发酵茶，是我国茶树中花香最狷介、花香类型最多样的茶树种类，

　　产自气(qì)候温文、雨水充分、土壤肥美深沉的(de)广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色明澈(chè)亮堂。

凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲(chōng)刷(shuā)茶(chá)具，不只能够清(qīng)洗茶杯(bēi)，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯(bēi)里边，茶量8克，榜首遍冲(chōng)泡(pào)的(de)茶(chá)汤倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖(mèn)泡，水量在七(qī)八分左右，三秒(miǎo)后(hòu)饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)是一种具有中国特色的茶(chá)，归于闻(wén)名(míng)的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东(dōng)省潮州市凤凰镇，以当(dāng)地的一座凤凰山命(mìng)名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕(shàn)区(qū)域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天(tiān)然(rán)花香、汤色橙黄(huáng)（原(yuán)茶）或(huò)金(jīn)黄（精(jīng)制茶）、透亮(liàng)浑(hún)厚、耐久回(huí)甘、极耐(nài)泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单(dān)丛茶(chá)？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法：

　　茶(chá)具：引荐白瓷碗和潮(cháo)汕(shàn)功夫茶(chá)杯。

　　你也能(néng)够多(duō)预备些茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电(diàn)磁炉或(huò)酒精灯都能够），以(yǐ)增强泡茶的(de)趣味。

　　沏茶(chá)用水：自古以来，喝茶(chá)就十分重(zhòng)视(shì)水质(zhì)，水的质量将直接影响茶汤的(de)滋味(wèi)。

　　一般来说，无色(sè)无味、含(hán)氧量高的(de)水(shuǐ)最适合泡茶，以山泉水、井水和溪流最好，纯(chún)净水(shuǐ)次之(zhī)。

　　泡茶水(shuǐ)温：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能(néng)够(gòu)先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶(yè)投进(jìn)量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶(chá)比较适宜，喜爱喝浓茶的朋(péng)友能够恰当多放些(xiē)茶(chá)。

　　喜爱喝清淡(d国v是不是国5，国v与国vl的区别àn)的朋友则放(fàng)少些茶(chá)，依据自己的品味，投进量(liàng)多(duō)试几回(huí)，就能把握自(zì)己喜爱(ài)的茶汤(tāng)浓度了。

　　凤凰单丛的(de)冲泡流程(chéng)

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直接用白开水(shuǐ)洗净茶具，然后在余温(wēn)散尽前(qián)，投进茶叶并把100度的开水进步入盖碗，使茶叶(yè)滚(gǔn)动，入(rù)水(shuǐ)只需(xū)水盖过(guò)茶叶即可(kě)，不宜过多。

　　之所(suǒ)以要温杯是(shì)为了避免冲茶过程(chéng)中(zhōng)，水杯招(zhāo)引了(le)开水的热量，导致(zhì)水温不行(xíng)泡茶不香。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫又(yòu)称春风拂面，在倒入(rù)开(kāi)水(shuǐ)3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡(pào)沫，即(jí)可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤要(yào)快(kuài)。

　　一般不要超越6秒(miǎo)，把泡后的茶(chá)水(shuǐ)顺次巡(xún)回注入并排的茶杯里，可视(shì)泡(pào)数的添加恰(qià)当(dāng)增出汤的时(shí)刻(kè)，茶水倒(dào)到少量时(shí)要一(yī)点一点均匀滴到各茶(chá)杯里。

　　这样(yàng)冲泡出的茶汤(tāng)不(bù)苦不涩，滋味最(zuì)宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤(tāng)

　　悄悄的闻杯中的茶(chá)香，鉴赏(shǎng)汤色，欣赏杯中的茶(chá)汤色彩，品啜甘(gān)霖，先嗅(xiù)其香后品味其味确是一种(zhǒng)日子艺术(shù)享受

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