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马铃薯(shǔ)可以当主食吃(chī)吗

　　马铃薯是(shì)可以当主食吃(chī)的。

　　马铃薯(shǔ)一般能当主(zhǔ)食，可以弥补身体所需养分及热量，与(yǔ)米饭、面(miàn)食等主食相同可增强饱腹(fù)感，在吃的时分(fēn)要适量，不(bù)宜多吃，并且还可(kě)以(yǐ)吃一些其他的食物(wù)，留意(yì)荤素(sù)调配(pèi)，确保养分均(jūn)衡(héng)。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)中(zhōng)碳水化合物、纤维素含量丰厚，还(hái)含有一(yī)定量的(de)蛋白(bái)质、脂肪、维(wéi)生素，以及多种矿物质，如钙、铁等，

　　适量吃简单被机(jī)体所(suǒ)吸(xī)收(shōu)，因而马(mǎ)铃薯可以作为(wèi)主食。不只可(kě)以弥补(bǔ)养分成分，还可(kě)以(yǐ)促进胃肠活(huó)动，口感也较(jiào)好(hǎo)。

马(mǎ)铃(líng)薯怎(zěn)样挑甜的好(hǎo)吃些呢视频

　　1、看马(mǎ)铃薯形状。

　　在挑(tiāo)马铃薯的时分，会(huì)发现有圆圆的、长长(zhǎng)的马铃薯。

　　形状不同(tóng)的(de)马铃薯，多多少少有(yǒu)点不同，越圆的马铃(líng)薯，越好剥皮(pí)。

　　2、看(kàn)马铃薯(shǔ)外皮。

　　马铃薯不要挑有黑(hēi)色相似瘀青的部分，里边多半是坏的；而冻伤(shāng)或腐朽的马铃薯(shǔ)，肉色变成灰(huī)色或呈黑斑，水分缩(suō)短，最好(hǎo)不要(yào)挑选。

　　购(gòu)买马铃薯时，主张(zhāng)挑(tiāo)选那(nà)种皮干的马(mǎ)铃(líng)薯。

　　假如发现马铃薯(shǔ)有水泡过，主张不(bù)要购买(mǎi)。

　　由(yóu)于这(zhè)种被水泡(pào)过的马铃薯不(bù)简(jiǎn)单保存，并且(qiě)保存时刻也很短，口(kǒu)感也欠好。

　　假如是(shì)起(qǐ)皮的马铃薯，会比较(jiào)面、甜，适宜拿来蒸或许炖(dùn)；假如是表皮比较(jiào)润滑的马铃薯，口感比(bǐ)较(jiào)实、脆(cuì)，适宜拿来(lái)炒(chǎo)马铃(líng)薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学会从自(zì)己的实践需求动身。

　　3、看马铃薯是否发绿。

　　当挑(tiāo)选马铃薯(shǔ)时，看见发(fā)芽(yá)的(de)马(mǎ)铃(líng)薯就不要拿(ná)。

　　长芽的马铃薯都(dōu)含有毒素，就不适宜再吃，外表现(xiàn)已变绿(lǜ)的(de)也是(shì)。

　　马铃(líng)薯发(fā)芽不能吃，是最基本(běn)的(de)知(zhī)识。

　　4、看(kàn)马铃(líng)薯(shǔ)色彩。

　　马铃薯(shǔ)的果(guǒ)肉分为两种色彩，一种是黄色的，一种是白色的。

　　一般来说(shuō)，黄色肉质的马(mǎ)铃薯比较粉、面，而白色(sè)肉(ròu)质的马铃薯一般感觉比较甜。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯时也(yě)要留(liú)意掌握好(hǎo)这一点细节。

马铃薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才好吃

　　 马铃薯怎样挑选才好吃

　　 马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃，马铃薯作(zuò)为日(rì)常食(shí)用频率(lǜ)十分高的蔬菜，以(yǐ)其(qí)多(duō)变的口(kǒu)感和(hé)丰(fēng)厚的(de)烹(pēng)饪办法(fǎ)而广受咱们的(de)喜欢。

　　马铃薯养(yǎng)分丰(fēng)厚，易(yì)于(yú)消化，种类也十分的(de)多样，那，马铃薯怎样(yàng)挑选才好(hǎo)吃(chī)？

马铃薯怎样挑选才好吃1

　　 1、挑好(hǎo)剥的(de)马铃薯:在挑马铃(líng)薯的(de)时分，你(nǐ)会发(fā)现(xiàn)有圆圆的(de)、长(zhǎng)长的(de)。

　　形(xíng)状不同的马铃薯多多少(shǎo)少有(yǒu)点不(bù)同，像越圆的马铃薯，则越好剥皮(pí)。

　　假如用来煮的、炒(chǎo)的，最(zuì)好挑圆圆的马铃(líng)薯。

　　 2、发(fā)芽的马铃薯不要(yào)拿:当在挑选的(de)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)的时(shí)分(fēn)，看(kàn)见有发芽的马铃薯，就不(bù)能拿(ná)了(le)。

　　长(zhǎng)芽的马铃(líng)薯都含(hán)有(yǒu)毒素(sù)，就(jiù)不适宜再吃了(le)，皮(pí)外表现已变(biàn)绿的也是哦。

　　马铃薯发芽的不能吃，都是些(xiē)最基本的知识(shí)。

　　 3、选(xuǎn)皮(pí)干的(de)马铃薯:挑选马铃薯的时分(fēn)，要拿皮干的马(mǎ)铃薯(shǔ)，好吃一点。

　　水泡过的马铃薯，不能放得太久，还影响马铃薯的口(kǒu)感。

　　在色彩(cǎi)方面，则(zé)挑淡黄色的马铃薯，养分(fēn)高也比较(jiào)好(hǎo)吃。

　　 4、转一圈看有(yǒu)没有坏(huài)掉的:马铃(líng)薯(shǔ)在(zài)运输过程(chéng)中，也有或许(xǔ)有些碰在一同，撞伤(shāng)了。

　　所以在挑选的马铃薯的时(shí)分，转一圈看看(kàn)，有没(méi)有(yǒu)撞伤的(de)。

　　要(yào)不然(rán)买回去，吃(chī)不了就(jiù)白(bái)白浪费钱了。

　　 怎样挑(tiāo)选好的(de)马铃薯

　　 1、看马铃薯形状(zhuàng)——在挑马(mǎ)铃薯的时分，会发现有圆圆的、长(zhǎng)长的马铃薯(shǔ)。

　　形状不同的马(mǎ)铃薯，多多少少有点不(bù)同，越圆的马铃薯，越(yuè)好剥皮。

　　 2、看马铃薯外皮——马铃(líng)薯(shǔ)不要挑有黑色相(xiāng)似瘀青的部分，里边多半是坏的；而(ér)冻伤或(huò)腐朽的马铃薯，肉色变成(chéng)灰(huī)色或呈黑斑，水分缩短，最(zuì)好不要挑选(xuǎn)。

　　 购买(mǎi)马铃薯时(shí)，主(zhǔ)张挑选那种皮干的(de)马铃薯。

　　假如(rú)发现马铃(líng)薯有水(shuǐ)泡(pào)过，主(zhǔ)张不要(yào)购(gòu)买。

　　由于这种被水(shuǐ)泡过的马铃薯不简(jiǎn)单保存，并且(qiě)保存(cún)时刻也很短，口感也欠好。

　　 假如是起皮的马铃薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸或许炖(dùn)；假如是表皮比(bǐ)较润滑的马铃(líng)薯，口感比较(jiào)实、脆，适(shì)宜(yí)拿来炒马铃薯丝。

　　所以(yǐ)，选购马铃(líng)薯(shǔ)要(yào)学(xué)会从(cóng)自(zì)己(jǐ)的实践需(xū)求动身。

　　 3、看马铃(líng)薯是否发绿(lǜ)——当挑选马铃薯时，看见(jiàn)发芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)就不要拿。

　　长芽的马(mǎ)铃(líng)薯都含(hán)有毒(dú)素(sù)，就不适宜再吃，外(wài)表现已变(biàn)绿的也是。

　　马铃(líng)薯发芽不能吃(chī)，是最基本的知识(shí)。

　　 4、看马铃薯色彩——马铃薯(shǔ)的果肉分(fēn)为(wèi)两种色(sè)彩(cǎi)，一种(zhǒng)是(shì)黄色的(de)，一种是(shì)白色的。

　　一般(bān)来(lái)说，黄色肉质的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)比较粉、面，而白色肉(ròu)质的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)一般感觉比较(jiào)甜(tián)。

　　所以，选购马铃薯(shǔ)时也要(yào)留(liú)意(yì)掌握(wò)好这一(yī)点(diǎn)细节。

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑选才好吃(chī)2

　　 1、看形状圆形的马铃薯归于粉(fěn)质马铃(líng)薯(shǔ)，适宜用来做沙拉或马铃薯泥(ní)；而细长的五月(yuè)皇(huáng)后种(zhǒng)类则(zé)属黏(nián)质，不简单煮烂，适宜(yí)用来做咖(kā)哩。

　　外表过于(yú)高低不平(píng)的防止购(gòu)买。

　　 2、看(kàn)外(wài)表挑马铃薯要挑表皮光亮的(de)，芽眼较(jiào)浅的。

　　这样的马铃(líng)薯好剥皮，马(mǎ)铃薯(shǔ)利用得彻底。

　　要尽量挑(tiāo)选肥壮而匀称的马铃薯，表皮无干(gàn)疤和(hé)糙(cāo)皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵(jiào)酒精气味的最好。

　　 3、看色彩要买黄皮的马铃薯，黄皮(pí)马铃薯外皮中国有多少万兵力，中国有多少万兵力人数暗黄，内色(sè)呈(chéng)淡黄色，淀(diàn)粉含量高，含有胡萝(luó)卜素(sù)，口味较好(hǎo)。

　　别的，还要留意皮层变(biàn)绿的马铃薯不要购买(mǎi)和(hé)食(shí)用。

　　由(yóu)于(yú)其间含有的龙葵素有毒(dú)性，加热也不会被损坏，吃(chī)了会中(zhōng)毒。

　　 马铃薯(shǔ)的.寄存

　　 1、马铃薯寄存在阴(yīn)凉处即可，不行放在阳光下暴晒(shài)，也没必(bì)要放(fàng)在冰箱里(lǐ)，温度过高会导(dǎo)致马(mǎ)铃(líng)薯生(shēng)芽或(huò)腐朽，温度过低马铃薯易冻(dòng)伤不(bù)能食用(yòng)。

　　 2、马(mǎ)铃薯在常温下保存，不需通(tōng)过清洗，可以(yǐ)将(jiāng)马铃薯(shǔ)与苹果(guǒ)摆(bǎi)在(zài)一同，由于(yú)苹果会开释一种使其它蔬果老化的乙烯气(qì)体，可以按捺(nà)马铃薯发芽。

　　 3、马铃薯要放在漆黑(hēi)的旮(gā)旯，不然表(biǎo)皮(pí)变绿，食用后或(huò)许中毒。

　　 马铃薯吃欠好，或许会(huì)中毒(dú)，因而妈妈要知道(dào)什么样的马(mǎ)铃薯不能吃。

　　 1、发芽马铃薯吃不得马铃薯(shǔ)发(fā)芽后，芽孔(kǒng)周(zhōu)围(wéi)就会(huì)含有很(hěn)多的(de)有毒龙葵素，这是一种神经毒素，可按捺呼(hū)吸中(zhōng)枢。

　　最好不要食用发芽的马(mǎ)铃(líng)薯。

　　如要食用须(xū)深挖及(jí)削去芽邻近的皮(pí)层，再用(yòng)水浸泡2个小时，煮食(shí)时刻(kè)也须(xū)长一(yī)些，发芽面积大、芽眼多的马铃薯最好(hǎo)丢掉(diào)不必。

　　 2、绿(lǜ)皮马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)吃不得(dé)绿皮马(mǎ)铃薯其生物碱毒(dú)性大大高于马铃薯芽眼(yǎn)窝的(de)毒素。

　　马铃薯(shǔ)生(shēng)芽(yá)，只需抹去芽胚，把皮刮(guā)掉，就可以食用(yòng)。

　　而绿皮马铃(líng)薯则(zé)不(bù)行食用。

　　假如吃马铃(líng)薯时口中有点发(fā)麻的感觉，则标明该马铃薯中还含有较多的龙葵素，应立即中止食用，以防中(zhōng)毒。

　　 能购买(mǎi)到甘旨和养分的(de)食物也(yě)可(kě)以让(ràng)心境变得十(shí)分的好，上面便(biàn)是对什(shén)么样的马(mǎ)铃薯(shǔ)好(hǎo)的一(yī)些介绍，这样咱们在购(gòu)买食材的时分(fēn)可以(yǐ)依照上(shàng)面的办(bàn)法去试一下，这样制造(zào)起来或许吃起来的时(shí)分就可以更好地品味(wèi)它的滋味了。

马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃3

　　 1、看马铃薯是否有(yǒu)损害(hài)。

　　假如马铃薯现已破皮，或许马铃薯有(yǒu)虫蛀(zhù)孔洞的，主张不要选购这(zhè)类(lèi)马铃薯。

　　这(zhè)种马铃薯混有伤残、虫灾(zāi)，往往(wǎng)简单蜕(tuì)变，买回家(jiā)放置不(bù)久。

　　并且这类马铃(líng)薯(shǔ)的口感也(yě)欠好，养分也较差，真(zhēn)实(shí)没(méi)必要(yào)买(mǎi)回家食(shí)用(yòng)。

　　 2、看(kàn)马铃薯(shǔ)的(de)外形(xíng)。

　　一般(bān)来说，马铃薯有两种(zhǒng)类(lèi)型，一种(zhǒng)是(shì)外形没(méi)那么规矩的，一种是比较圆的，一般咱们会主张挑选那种外形比(bǐ)较圆的马铃(líng)薯(shǔ)，由于(yú)这儿(ér)马铃薯(shǔ)削(xuē)起来很便(biàn)利，比(bǐ)较(jiào)不那么费力(lì)。

　　所以说挑(tiāo)选越圆(yuán)的马(mǎ)铃薯购买越好。

　　 3、看马(mǎ)铃(líng)薯是否起(qǐ)皮。

　　假如是起皮的马铃薯，会(huì)感觉比(bǐ)较面比较甜，适宜拿(ná)来蒸或许炖；假如是那种表皮比较(jiào)润(rùn)滑的(de)马铃薯，它(tā)的口感会比(bǐ)较实、脆，此(cǐ)刻(kè)若是拿来炒马铃薯丝的话(huà)，那(nà)是再适宜(yí)不过了。

　　所以选购马铃薯要学(xué)会从自己的实践需求动(dòng)身(shēn)。

　　 4、看马铃薯的肉质色(sè)彩。

　　马铃薯(shǔ)的果肉分为两(liǎng)种色彩，一种是黄色(sè)的(de)，一种是白色的。

　　一般来说(shuō)，黄色肉质的马铃薯，往往会比较(jiào)粉比较面，假如是白色(sè)肉质的马铃薯(shǔ)，一般(bān)会感觉比较甜。

　　所(suǒ)以(yǐ)选购马铃薯时也要留(liú)意这一(yī)点细节，要掌握好。

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