怎样分辩冻豆腐好坏啊？气味(wèi)：优质冻豆腐闻起来有(yǒu)浓浓的豆香味，残次的则无(wú)豆香味，乃(nǎi)至会(huì)有一股淡淡的腥味或者是有化学剂的(de)滋味(wèi)的(de)。关于怎样分辩冻豆腐(fǔ)好坏啊以及怎样分辩冻豆腐好坏啊(a)，怎样分辩冻豆(dòu)腐(fǔ)好(hǎo)坏图(tú)片，冻豆腐怎样看有没有坏，冻豆腐(fǔ)什么样，冻豆腐应该选老豆腐,仍(réng)是正常豆腐等问题，农商网将为你收拾以下(xià)的日子常识：

豆腐(fǔ)能够生吃(chī)吗

　　豆腐(fǔ)是能够生(sh我想说世间万物一切都不及你是什么歌，满天星辰不及你歌词ēng)吃的。
      豆(dòu)腐能够生吃。由于豆(dòu)腐在制(zhì)造过程中(zhōng)加热蒸煮(zhǔ)后现已是(shì)熟的(de)了，它是用煮(zhǔ)开过的豆(dòu)浆制成(chéng)的，只不过不成型，后经人(rén)工加工(gōng)成各(gè)种形状(zhuàng)，

　　所以豆腐能够生吃。不过生吃(chī)豆腐虽(suī)然能够最大程度保存养分，但(dàn)实际日子中主张熟吃。由于豆腐在制造(zào)的过(guò)程中受制造条件的约束，

　　因而豆腐容易发生细菌感染，为了(le)卫生，仍是主张吃加热过的豆腐。并且(qiě)假如(rú)是(shì)在超市所购买(mǎi)的冷藏(cáng)的豆腐，也仍是(shì)加(jiā)工(gōng)后再食用比较好。由于豆腐(fǔ)摆放在外(wài)面很长(zhǎng)一段(duàn)时间(jiān)会接(jiē)触到细菌(jūn)，煮熟吃以(yǐ)防对身体有害。

怎样分辩冻豆腐(fǔ)好(hǎo)坏啊

　　1、气味：优质冻豆腐闻起来有浓浓的豆(dòu)香味，残次(cì)的则(zé)无(wú)豆(dòu)香(xiāng)味，乃至会有(yǒu)一股淡淡(dàn)的腥味或(huò)者是有化学剂的滋味。

　　2、色(sè)彩：优质冻(dòng)豆腐的色彩是略带(dài)点微黄(huáng)或淡黄，有光泽。

　　残次冻豆我想说世间万物一切都不及你是什么歌，满天星辰不及你歌词腐则(zé)是无光泽(zé)，过(guò)白(bái)，偏白，有(yǒu)或许添加了漂白剂。

　　还有(yǒu)的冻豆腐为(wèi)是灰色或深(shēn)黄(huáng)色的我想说世间万物一切都不及你是什么歌，满天星辰不及你歌词，所(suǒ)以不要购买色彩不正的冻豆腐。

　　3、摇晃(huǎng)：优质的盒装冻豆腐，看起来较为(wèi)平坦、没有气泡(pào)、挤不出水，用手摇(yáo)晃时(shí)没有摇晃感，有必定的硬度和(hé)弹(dàn)性。

　　而残(cán)次的冻(dòng)豆腐没有(yǒu)弹性和硬度，易烂易碎，用手挤一下就(jiù)出水，捧(pěng)在手里乱晃。

　　4、质地(dì)：好的(de)冻豆腐(fǔ)细嫩柔软，“一清二白，清清(qīng)白(bái)白，不参假(jiǎ)”没有杂质的存在，而(ér)残次冻(dòng)豆腐外表粗糙，用刀(dāo)切一下切面(miàn)看起来毛(máo)毛糙糙(cāo)的，乃至冻豆腐会有塌(tā)下去(qù)的(de)感觉。

　　5、品味：优质(zhì)的冻豆腐尝起来有劲道感，豆香味。

　　残次(cì)的冻(dòng)豆腐(fǔ)叫起来像(xiàng)嚼面粉相同。

冻豆腐怎样选择(zé)才好吃

　　1、用老(lǎo)豆腐做成的冻豆腐(fǔ)是(shì)最好的，放在冰箱里制成的(de)冻豆腐口感不错(cuò)，但仅(jǐn)有的缺(quē)陷便是会吸收(shōu)冰(bīng)箱的(de)异味，所以(yǐ)北方冬(dōng)季(jì)里放在室外天(tiān)然冰冻(dòng)的冻豆(dòu)腐是(shì)最(zuì)好吃的。

　　选择(zé)冻豆腐(fǔ)时，要调查它的色彩，白(bái)色或乳(rǔ)白色(sè)为佳，假如呈现发黄(huáng)、发紫时就不要选购(gòu)。

　　别的(de)，要闻一(yī)下它的滋(zī)味，假如呈现发酸，证明该冻豆腐现(xiàn)已不(bù)新鲜(xiān)了(le)。

　　2、冻豆腐在10℃以下(xià)的(de)冰箱里能够保(bǎo)存(cún)3天。

　　在烹饪(rèn)冻豆腐(fǔ)前，先(xiān)把冻豆腐放在温暖处冻结，然后用手把里边的水挤出来，然后在把(bǎ)冻(dòng)豆腐(fǔ)放进(jìn)清水中，捞出来(lái)之后再(zài)挤水出(chū)来，这样就能够去除冻豆(dòu)腐(fǔ)的苦味，吃(chī)起来更甘旨。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 我想说世间万物一切都不及你是什么歌，满天星辰不及你歌词