近一个(gè)月来，“淄博(bó)烧烤(kǎo)”话题(tí)持续火热并吸引了全国各地的关注。小红书数(shù)据显(xiǎn)示，“淄博(bó)烧烤”一(yī)词在清(qīng)明节后，搜索指(zhǐ)数一周内上涨了(le)4.8倍，是(shì)上月同期的7.6倍(bèi)。“淄博烧(shāo)烤”在(zài)短视频平(píng)台(tái)的搜(sōu)全的偏旁还有什么字，全的偏旁还有什么字再组词索量(liàng)也(yě)出现暴涨趋势，截止4月(yuè)18日，“淄博烧烤”话题在抖音平台共有(yǒu)38.2亿(yì)次播放量。

　　因烧烤火出圈，3月以来淄博(bó)火车站周末发(fā)送旅客量连创3年来(lái)单日新(xīn)高(gāo)，其(qí)中不少都是前(qián)来品尝“淄博(bó)烧烤(kǎo)”的游客。多个OTA平台数据显示(shì)，淄博位(wèi)列“五一”期(qī)间(jiān)高(gāo)铁(tiě)热门目的(de)地(dì)榜单(dān)。

　　目前，淄博市现(xiàn)存烧烤(kǎo)相关企(qǐ)业3220余家，行(xíng)业(yè)前景十分广阔。在全国50余(yú)万(wàn)家的烧烤企业中，为何“淄博(bó)烧烤”能(néng)走红？“淄(zī)博(bó)烧烤”走(zǒu)红后又给这座城市带来(lái)了哪些(xiē)商(shāng)机？本期(qī)钛媒体·钛度图闻试图从(cóng)数据(jù)层面做复盘(pán)。

　　“淄博(bó)烧烤”火(huǒ)爆网(wǎng)络 从大(dà)学生到中年人都为(wèi)之心动　

　　在(zài)近一个月的时间里(lǐ)，“淄博烧烤”及其相关(guān)话题火爆出(chū)圈，在包括微博、抖(dǒu)音(yīn)、小(xiǎo)红书等平台迅速传播(bō)。

　　“淄博烧烤”的第一(yī)波热度出现在(zài)3月5日左右，“大学生组团(tuán)到淄博吃烧烤(kǎo)”这一话题让“淄(zī)博烧烤”在小红(hóng)书及抖音平台出现了第一个热度小(xiǎo)高峰；3月10日，淄博市为烧烤(kǎo)专(zhuān)门开了一场新闻发布(bù)会，因此在(zài)3月11日，微博、小红(hóng)书及抖音(yīn)均出现(xiàn)了热度高峰。

　　4月8日，抖音大V博主摸底淄(zī)博10家烧烤摊位，发(fā)现没(méi)有一家店铺缺斤少两，淄博当地人实在真诚的品质再次把淄博烧烤推上高热度。“淄(zī)博烧烤”的(de)传(chuán)播度迅速扩大，也离不开官方(fāng)的(de)助推(tuī)，从加开24列从济南至(zhì)淄博(bó)间的周末往返“烧烤(kǎo)专列(liè)”到新增(zēng)21条定制(zhì)烧烤公交(jiāo)专(zhuān)线等一系列“保姆式(shì)服务(wù)”出台，“淄博烧烤”热度(dù)在各大平台不断上升，“淄博烧烤”及“淄博”这一城市成(chéng)为互(hù)联(lián)网最新顶流。

　　助(zhù)推“淄(zī)博烧烤(kǎo)”走红的群体是谁(shuí)？巨量算数数据显(xiǎn)示(shì)，在抖音平台(tái)上，山(shān)东省济南(nán)市观看(kàn)“淄博烧烤”相关话题视频的人群最多，其次是北京市和山东省青岛市(shì)。而在年龄分布上，不管是(shì)18岁的大学生，还是50岁+的(de)中年人(rén)，都对“淄博烧烤(kǎo)”十(shí)分心动。其中，31-40岁(suì)年龄段的人群最爱观(guān)看“淄博烧烤”相(xiāng)关(guān)视频，占比近(jìn)3成；其次是24-30岁的人(rén)群，18-23岁的(de)人群排名第三。综(zōng)合来看，18-40岁的年轻消费群体是“淄博烧烤”的忠实粉(fěn)丝，占比超(chāo)8成。

　　“淄(zī)博(bó)烧烤”行业(yè)增势迅 猛价格与爆火前(qián)相差不大

　　在“淄博(bó)烧烤”持(chí)续火(huǒ)爆(bào)的(de)同(tóng)时，为营造良好消(xiāo)费环境(jìng)，淄博官方也发布规范经(jīng)营(yíng)者价(jià)格行为提醒告(gào)诫书，包括烧(shāo)烤等(děng)商户(hù)执行市场调节价的，要依法合理制定价格标准，依法明码标价，不得拒绝或不履行(xíng)价格承诺，不得(dé)随意涨价，严禁收(shōu)取未标明(míng)的费用欺诈消费者等。

　　因此，“淄博烧烤”的整体价格与爆(bào)火前相(xiāng)差不大。“淄博烧(shāo)烤”的价格比较便(biàn)宜，肉类的价格基本(běn)为1.5元-3元/串，海鲜类价(jià)格(gé)约为3-6元/串，素菜(cài)价格(gé)基本为1元(yuán)/串(chuàn)。而“淄(zī)博烧烤”灵魂所在的小饼价格(gé)为2元/袋，小葱(cōng)酱(jiàng)价格基本在5-10元(yuán)/份。

　　有游客表示，即(jí)使点上20串五花肉，用(yòng)上(shàng)一(yī)包小饼加蘸料，三(sān)四十块(kuài)就(jiù)能(néng)吃很饱，性价比极高(gāo)。

　　淄博(bó)市烧烤行业目前正处于快速(sù)发展的(de)阶段(duàn)。企查查数据显示，2012-2014年间(jiān)，淄博(bó)市每(měi)年新增注册烧烤企业(yè)在20家左右；从2015年以后(hòu)，淄博市烧烤企业(yè)每年新(xīn)增(zēng)注册量均超百(bǎi)家(jiā)，呈快速增长态势。其中，2021年，淄博市烧烤新增企业注册量为620家，达十年间之最。截止2023年(nián)4月18日，不到4个月的时(shí)间，淄博市烧(shāo)烤新增企业已(yǐ)达541家，比2022年全(quán)年新增(zēng)数量只差40家。目前，淄博市现存(cún)烧(shāo)烤相(xiāng)关企业(yè)3220余家。

　　淄博(bó)烧(shāo)烤“烤火(huǒ)”一座城 淄博成新晋网红城市(shì)

　　自“淄博烧烤”火了(le)以来(lái)，淄博成为(wèi)新晋旅(lǚ)游(yóu)网红城市(shì)，淄博各火车站客流量持(chí)续(xù)升温，全国各地的游客纷纷(fēn)去淄(zī)博吃烧(shāo)烤，烧(shāo)烤成(chéng)为了淄博(bó)市的新名片。

　　据统计，3月以来，淄博火车站日均发送旅客1.9万人次、到达旅(lǚ)客2万人次，到(dào)发旅客数(shù)量呈持续上(shàng)升趋势，并打破近三年来车站单日到发旅客数新高(gāo)。尤其是周(zhōu)末时间，客流量更为旺(wàng)盛(shèng)。其中3月18日，淄博站发送旅客2.38万人次，到达(dá)3.3万人次，合计5.68万人次，比春运客流量还要大。

　　3月31日(rì)-4月(yuè)23日(rì)，国铁全的偏旁还有什么字，全的偏旁还有什么字再组词济南局加开24列从济南至(zhì)淄博(bó)间的周末往(wǎng)返(fǎn)“烧烤专列(liè)”，40分钟左右(yòu)就可到达(dá)。淄博(bó)市客流量(liàng)再创(chuàng)新高。4月15日，淄博(bó)火(huǒ)车(chē)站(zhàn)到(dào)达旅(lǚ)客32602人次、发(fā)送(sòng)旅客51033人(rén)次，到发合计83635人次，创车站单日到发旅客数历史纪(jì)录。

　　山东(dōng)省内的人群(qún)凭借(jiè)着地(dì)理优(yōu)势(shì)，在(zài)周末(mò)来一场(chǎng)说(shuō)走(zǒu)就(jiù)走的(de)旅行更为(wèi)便捷。百度迁徙平台数据显(xiǎn)示，在“淄(zī)博烧(shāo)烤(kǎo)”走红(hóng)前，迁入淄博市的客源地前十榜(bǎng)单中均来自山东境内的城市，但在走红(hóng)后，天津市(shì)和(hé)北(běi)京市也跻(jī)身前十榜单(dān)中。其中(zhōng)，迁入淄(zī)博市的最大客源地从滨州市变成了济南(nán)市，毕竟从(cóng)济南坐高(gāo)铁过去最快仅需要22分钟。

　　淄博烧烤“烤(kǎo)火(huǒ)”了淄博(bó)市(shì)。OTA平台数据显示，4月14日、15日两天(tiān)，“淄博(bó)”火车(chē)票搜(sōu)索增幅位居全国第一(yī)，环比增长(zhǎng)988％。4月15日，“北京南-淄博”火车票开售(shòu)不到(dào)1分钟就(jiù)被秒空。

　　随着游客扎堆(duī)出(chū)行，淄博也即将迎接近年(nián)来最火热(rè)的“五一”。数(shù)据显示，“五一”期(qī)间高铁热门目的地(dì)榜单中淄博均位列前十。与(yǔ)此同时(shí)，烧(shāo)烤也带动了淄博市旅游(yóu)服务业(yè)等的(de)发展。OTA平台数(shù)据显示，“五(wǔ)一”期间淄博旅游订单（含酒(jiǔ)店、景点(diǎn)门票）同(tóng)比增长超2000％，“五(wǔ)一”期间(jiān)淄(zī)博市的(de)住宿(sù)预订量较(jiào)2019年上涨800％，增幅位居山东(dōng)第一(yī)。

　　如(rú)今，淄博市正在抓(zhuā)住(zhù)机遇(yù)，烧烤打开(kāi)的“流(liú)量入(rù)口(kǒu)”成了淄博市发展的(de)新契(qì)机。淄博当地的(de)文旅(lǚ)局纷纷出战，文旅局长成为(wèi)“淄博文旅(lǚ)推荐(jiàn)官(guān)”，在高铁上开直播教网友如何品味“淄博烧(shāo)烤”，更新城市形(xíng)象，让淄博的(de)热度持续升温。

　　另(lìng)外，淄博相关部门还开始从烧烤延伸至人才(cái)招引(yǐn)等领域(yù)，为符合(hé)条件的来淄求职、就业的青年学生提(tí)供入住优惠条件和生活补(bǔ)贴。

　　用烧烤带(dài)火一座城，背(bèi)后离不(bù)开政(zhèng)策的的扶持和完善的发(fā)展理念。借着烧烤热潮，淄博(bó)把线上“流量”转化(huà)为线(xiàn)下“留量”，“淄博烧烤”火出圈(quān)成为(wèi)必然。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 全的偏旁还有什么字，全的偏旁还有什么字再组词