切开的(de)南(nán)瓜是可以放冰箱里面(miàn)冷藏的，也可以冷冻，只不过在存放(fàng)之前需要先(xiān)将南瓜(guā)里面的瓜瓤个挖掉，这样的做(zuò)法的目的是为(wèi)了防(fáng)止水(shuǐ)分的流失，处理完瓜(guā)瓤(ráng)之后，只需要用保鲜袋把(bǎ)切好(hǎo)的(de)南瓜的(de)包好，就可以放冰箱了(le)。

　　等后面(miàn)拿(ná)出来在吃的时候，就把保(bǎo)鲜膜撕(sī)掉，再(zài)切(qiè)掉(diào)南瓜切面(miàn)的(de)一层就(jiù)好了，这样也(yě)不用担心变味。

切开的南(nán)瓜放(fàng)冰箱可以放多久(jiǔ)

　　南瓜如果放置在(zài)干燥的(de)地(dì)方能够(gòu)保存一年左右的时间，如果放(fàng)置在潮湿的地方，可以保管三个月(yuè)左右，南瓜是(shì)水果(guǒ)中比较(jiào)坚固的食(shí)物(wù)，可(kě)以保存的时间长。

　　南瓜很容(róng)易保存，完整的南瓜可(kě)以在常温下放置1~2个月，切开(kāi)的南瓜(guā)容易变质，最多(duō)可以保(bǎo)存2~3天。

　　南瓜可(kě)以放入冰箱，但最好提高(gāo)冰箱(xiāng)内的温度，南瓜(guā)适合在十(shí)度(dù)以(yǐ)上的(de)环境存放。

　　一般来说，冰(bīng)箱冷藏室的4~6℃不适(shì)合放入南瓜，否则(zé)容易冻伤(shāng)，南(nán)瓜在冰箱里放2~3个月没问题。

　　南瓜实(shí)际上(shàng)可以在常温下储存很长时间，不需(xū)要特别用到冰(bīng)箱(xiāng)，放在冰箱里保(bǎo)存反而会加速其变质。

　　南瓜挑选方法：

　　1）看颜色

　　由于南(nán)瓜的(de)种类很多(duō)，因此在选择时也会有(yǒu)一(yī)定的差异，例如：金黄色的南瓜颜(yán)色暗黄，条纹清晰粗重，表明是成熟的南瓜；

　　绿色的南瓜则要(yào)选择(zé)绿色的发黑，表明是成熟的(de)南瓜(guā)。

　　无论黄色(sè)还是绿色，只要是(shì)南瓜，它的棱角越深，瓜瓣就(jiù)会越鼓越(yuè)成熟。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜切成小块，瓜皮很硬，关于团结就是力量的名人素材事例，关于团结的名人素材事例有哪些这样的南(nán)瓜(guā)，煮熟后，吃起(qǐ)来(lái)又嫩又甜。

　　瓜(guā)皮颜色一般为金(jīn)黄色，成熟(shú)时颜色较深。

　　反之，如果颜(yán)色(sè)较浅，则证明没有成熟。

　　此外，瓜子饱(bǎo)满也(yě)是南(nán)瓜成熟的标志之一(yī)。

　　3）看外皮

　　选(xuǎn)择(zé)南瓜时，最好选择外形完整无小疙(gē)瘩的南(nán)瓜。

　　如(rú)果情(qíng)况不佳，就不要购(gòu)买。

　　但(dàn)乡(xiāng)下的南瓜，外(wài)皮上会有一些小斑(bān)点(diǎn)，这是(shì)因(yīn)为，当南(nán)瓜在生长过(guò)程中，可能会(huì)被(bèi)虫子咬或刮伤时(shí)，南瓜会分泌出(chū)黏液来保护伤口，经过一段时间(jiān)，这些(xiē)黏液就凝固(gù)成硬块，表皮(pí)上也会有小斑点(diǎn)，但不影(yǐng)响食(shí)用。

　　另外，挑(tiāo)南瓜(guā)和(hé)挑冬(dōng)瓜(guā)是一样的，表面涂上一层白霜会更好，这样(yàng)的南瓜可以保存更久(jiǔ)，而且(qiě)味道(dào)也更甜美。

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