桂林(lín)磨浆米线？桂林闫氏(shì)大(dà)米、力源大米(mǐ)、天(tiān)湖香(xiāng)米的出浆都(dōu)比较高(gāo)的。关于桂林磨浆米线以及桂林磨(mó)浆米线(xiàn)，桂林大米(mǐ)品(pǐn)牌(pái)等问题(tí)，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活知识：

桂林是属于贵州省吗

　　桂林是不属于贵州省的。

　　桂林不(bù)属于(yú)贵州省的(de),贵州桂林不(bù)是一个地(dì)方(fāng)的(de)。

　　贵州是一个省的称(chēng)呼,它的(de)首府是贵阳(yáng)市,贵州省南部紧挨着广西壮族(zú)自治(zhì)区,桂林市是(shì)广(guǎng)西壮族(zú)自治(zhì)区管辖(xiá)的一个(gè)地(dì)级市。

桂林磨(mó)浆米线

　　桂(guì)林(lín)闫氏大米、力源(yuán)大(dà)米、天湖香(xiāng)米的(de)出浆都比较高。

　　米又(yòu)称(chēng)大米，是(shì)禾本目禾越妇言文言文阅读翻译，《越妇言》本(běn)科(kē)稻属植物的果(guǒ)实，稻(dào)谷经脱(tuō)壳、碾磨粗皮(pí)后的成品，可食(shí)用。

　　大米是人类的主要粮食(shí)之一(yī)，也是亚洲人的主(zhǔ)要粮食之一，全世界约有二分(fēn)之一的人口食用(yòng)大米，常见当作主(zhǔ)食的地(dì)区在亚洲和(hé)各地(dì)唐人(rén)街。

　　大米中含碳水化合物75%左右、蛋白质(zhì)7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰富的(de)B族维生素等。

桂林米线(xiàn)米浆(jiāng)配方

　　桂林(lín)米粉是桂林地方(fāng)小吃中的精品，俗有“到桂林不吃桂林米(mǐ)粉，不算到桂(guì)林”之说(shuō)。

　　 　　桂林米粉的制作方法是：先将(jiāng)米淘(táo)净，用清(qīng)水浸泡几天(tiān)，然后将米磨成米浆，放到屋外晒干，和成(chéng)粉团后将(jiāng)粉煮熟，再使劲(jìn)捣(dǎo)煮熟后的粉团，使之变(biàn)得极有筋力、不易断碎，最后用压榨机将粉团压(yā)榨成一根根韧性极好(hǎo)的米粉条，再卷成(chéng)小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有(yǒu)卤(lǔ)菜粉、牛腩粉、生菜粉(fěn)和马肉米粉(fěn)等几种。

　　使用(yòng)时根据各(gè)人所好(hǎo)，佐以(yǐ)不同(tóng)的配(pèi)料(liào)，做法也有所(suǒ)不同。

　　无(wú)论何(hé)种做法做成的桂(guì)林(lín)米粉肉香鲜无(wú)比，令人(rén)胃口(kǒu)大(dà)开。

　　尤其是马(mǎ)肉米粉，有桂(guì)林(lín)米粉之(zhī)冠之称，其风(fēng)味(wèi)独特，闻名遐迩，做法是：将团(tuán)好的(de)米(mǐ)粉分(fēn)成几份(fèn)，（一(yī)越妇言文言文阅读翻译，《越妇言》般2两米(mǐ)粉分为(wèi)10小份(fèn)）。

　　然(rán)后放到马骨头(tóu)汤中烫热，用粉勺连粉(fěn)带(dài)汤装入(rù)特(tè)制的小碗中(zhōng)，将(jiāng)腌腊好的马肉切成薄片铺在粉面(miàn)上(shàng)，加入(rù)卤汁、香(xiāng)菜、大蒜丝、葱花(huā)、香料、熟油等，一碗味(wèi)道鲜美、香气四溢的马(mǎ)肉米粉便制成了(le)。

　　 　　马(mǎ)肉米粉味道绝佳(jiā)，因其碗(wǎn)小（一碗只(zhǐ)有一(yī)箸左(zuǒ)右），所以(yǐ)顾客(kè)一餐往往(wǎng)能(néng)吃十几碗，甚至(zhì)几十碗，当(dāng)看到(dào)自己面(miàn)前用(yòng)过的小碗(wǎn)堆成小塔(tǎ)时，方知自己的胃(wèi)口不(bù)小(xiǎo)。

　　 　　如(rú)今，中外(wài)游客均把品尝马(mǎ)肉米粉作为(wèi)游览桂林的一个(gè)重要(yào)项目之一(yī)，可(kě)以(yǐ)说，桂林米粉也和甲天下(xià)的桂(guì)林(lín)山水(shuǐ)一样，名扬四(sì)海了(le)。

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