柿饼有酒(jiǔ)味还能(néng)不(bù)能(néng)吃了，柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了(le)呢如果酒(jiǔ)味(wèi)比较淡的话是不影响食用的，如果酒味比较重，而且味道也有些(xiē)变了就不建议继续食用了(le)的。

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柿(shì)饼有酒味(wèi)还能(néng)不能吃了，柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了呢

　　柿饼有酒(jiǔ)味是因为柿饼(bǐng)中有大量的(de)碳水化合物长期放置的过程中在发酵菌(jūn)的无氧(yǎng)呼吸(xī)作用下转化(huà)成(chéng)酒精。

柿饼(bǐng)有酒味还能吃吗

　　柿(shì)饼有酒味(wèi)要看酒味的程度(dù)才能(néng)判断能(néng)不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开(kāi)之后，一会儿就没有了(le)的话，食用的时候也(yě)是没有酒味的，这种柿饼还是可(kě)以食用的。

　　2、若酒味较(jiào)重，并(bìng)且食(shí)用的时候也有很重(zhòng)的酒味，那(nà)么这种(zhǒng)柿饼就不建(jiàn)议再食(shí)用了。

　　扩展资料

　　柿(shì)饼中有大(dà)量的碳(tàn)水(shuǐ)化合物(wù)，因(yīn)此(cǐ)在长期(qī)放置(zhì)的过程中，碳水化合物(wù)会在发酵菌(jūn)的无氧呼吸(xī)作用(yòng)下(xià)转(zhuǎn)化成酒精，因此柿饼有时候(hòu)会有酒味。

　　酒(jiǔ)味很轻的柿(shì)饼(bǐng)可以将柿(shì)饼打开(kāi)放置一段时间(jiān)，75g牛奶等于多少ml，75g牛奶等于多少毫升待酒味消失之后(hòu)就可以正常食用(yòng)了，不会影响身体健康。

75g牛奶等于多少ml，775g牛奶等于多少ml，75g牛奶等于多少毫升5g牛奶等于多少毫升　　柿饼中含有大量的碳水化(huà)合物，具有抑制细菌增长的(de)作用，再加上冷冻室的温(wēn)度很低，因(yīn)此可以抑制细菌的滋生，可以很(hěn)好的保藏柿饼，因此这样的柿(shì)饼没有(yǒu)酒味。

　　参考资料来源：百度(dù)百科(kē)-柿饼

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