柿饼有酒味还能不(bù)能吃了，柿饼有酒味还能不(bù)能吃了呢如果酒味比较淡的话是不影响食用的，如(rú)果酒味比较重(zhòng)，而且味道也有些变了就不建议继(jì)续食用(yòng)了(le)的。

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柿饼有酒味还能不(bù)能吃了，柿饼有酒味还能不(bù)能吃了呢

　　柿饼有酒味是因为柿(shì)饼中(zhōng)有大量的(de)碳水化(huà)合物(wù)长期放置的过程中(zhōng)在发酵菌的无氧呼吸作用下转化(huà)成(chéng)酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要(yào)看酒(jiǔ)味的(de)程度才能判断能不能吃。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡(dàn)，并且打开(kāi)之(zhī)后，一会儿就没有了的话，食(shí)用的(de)时候也是没有酒味的，这种(zhǒng)柿饼还是可以食用的。

　　2、若(ruò)酒味较重，并且食用的时(shí)候(hòu)也有很重的酒味，那(nà)么这种柿(shì)饼就不建议再食用了。

　　扩展资料(liào)

　　柿(shì)饼中有(yǒu)大(d六加一等于几是什么梗，抖音六加一是什么意思à)量的(de)碳(tàn)水化合物，因此在(zài)长期放置的过程中，碳水化合物(wù)会在发酵菌的无氧呼吸作用下转化(huà)成酒精，因此柿饼有时候会有酒(jiǔ)味(wèi)。

　　酒味很轻的柿(shì)饼可(kě)以(yǐ)将柿饼打开放置一段时间，待酒味消失之后就可以正常食用了，不会(huì)影响身体健康。

　　柿饼中含(hán)有大量的碳水(shuǐ)化合物(wù)，具有(yǒu)抑(yì)制(zhì)细菌增长的作用(yòng)，再加(jiā)上冷冻室(shì)的温度(dù)很(hěn)低，因此(cǐ)可以抑(yì)制细菌的滋生，可以很好的保藏柿饼，因此这样(yàng)的(de)柿饼(bǐng)没有酒(jiǔ)味。

　　参考资料(liào)来源(yuán)：百度六加一等于几是什么梗，抖音六加一是什么意思百科-柿(shì)饼

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