燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业(yè)绩大(dà)爆发(fā)。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒发布2023年一(yī)季报(bào)，实现营收35.26亿元，同比增长(zhǎng)13.74％；实(shí)现净利(lì)润6456.38万元(yuán)，同比(bǐ)增长7373.28％。另(lìng)据2022年年(nián)报，去年燕京啤酒的营(yíng)收(shōu)为132.02亿元，同比增长10.38％；净利(lì单倍行距是多少)润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨头青(qīng)岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也(yě)在过去(qù)一(yī)年(nián)实现营(yíng)收和净利(lì)润的双增长(zhǎng)。

　　财报(bào)数据(jù)显(xiǎn)示，2022年(nián)，青岛(dǎo)啤酒实现营收321.7亿元，同比(bǐ)增(zēng)长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华(huá)润啤酒实现(xiàn)营(yíng)收(shōu)352.63亿元(yuán)，同(tóng)比增长5.6％；实现净利润43.44亿(yì)元，同比下降5.3％，剔除(chú)一次性初始(shǐ)补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得，是啤(pí)酒企业调整(zhěng)产品结构、上调产品售价的(de)结果(guǒ)。

　　相比于净利润的高增长(zhǎng)，上(shàng)述三家啤酒上市(shì)公司的营收增长幅度并(bìng)不大，销(xiāo)量增长也不如人意。不过(guò)，其(qí)高端(duān)产品的表现却非常亮眼。当然(rán)，业(yè)绩数(shù)字增(zēng)长的背(bèi)后亦不乏关厂减员、出售(shòu)土地等(děng)降低经营成本、改善盈利的情况。

　　酒业(yè)分(fēn)析(xī)师蔡学飞告诉时(shí)代(dài)财经(jīng)，啤酒企业关停部分工厂是(shì)为了提高(gāo)运行效率，降低运营成本(běn)，同(tóng)时淘汰低端落(luò)后产能，而(ér)新增产能(néng)是为(wèi)了利用自身品牌、品质和区位(wèi)优势，扩大高端产(chǎn)品(pǐn)的占(zhàn)比，符合整个(gè)行业消费结构升(shēng)级的趋势。

　　动(dòng)辄上千元，啤酒迎来高(gāo)价潮

　　随着啤酒由增量(liàng)市场转为存量市场，啤酒(jiǔ)企业想依靠卖更多的啤酒(jiǔ)来拉动业绩增长变(biàn)得越(yuè)来越难。

　　过去一年，上(shàng)述三(sān)家啤(pí)酒上市(shì)公司的产(chǎn)品销量(liàng)增长幅度均在个(gè)位数。其中，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌销(xiāo)量444万(wàn)千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实现产品(pǐn)销(xiāo)量(liàng)377.02万千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的局(jú)面，啤酒企业都把目光锁定(dìng)在高端(duān)化(huà)上，啤酒圈因此(cǐ)迎(yíng)来一波“高价潮”。

　　过(guò)去一(yī)年(nián)，华润啤酒推行多元品牌(pái)组(zǔ)合建设，并(bìng)推出多款(kuǎn)新品，其中，在(zài)“醴”的基础(chǔ)上(shàng)推出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华润啤酒(jiǔ)高端(duān)产品黑(hēi)狮果啤(pí)、雪花全麦纯生及(jí)碳酸饮料雪花小啤等产品也相继上(shàng)市；青岛(dǎo)啤酒在(zài)保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒(jiǔ)第二(èr)品牌”战略(lüè)的同时，也加快布(bù)局高端(duān)和超高(gāo)端市场；燕京啤酒则持续实(shí)施(shī)大单品战略，形成以燕京(jīng) U8、燕京(jīng) V10等产品(pǐn)为代表的大单(dān)品与特色(sè)产品组合的产(chǎn)品矩阵。

　　你(nǐ)追我赶之下，啤酒的售价也不断(duàn)上(shàng)涨(zhǎng)。2022年(nián)年初，青岛啤(pí)酒(jiǔ)推出了一款名为“一世传奇”的高端(duān)啤酒，这(zhè)款(kuǎn)一瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶售价高(gāo)达(dá)1199元，而(ér)此前(qián)华润雪花啤酒最高(gāo)端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒(hé)的售价也只售999元。

　　高(gāo)端化路线对业绩的提振效应明显。华润啤(pí)酒表示，2022年(nián)，高档及以(yǐ)上啤酒销(xiāo)量(liàng)约(yuē)210.2万千(qiān)升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品结构得到优(yōu)化；青(qīng)岛啤酒中高端以(yǐ)上产(chǎn)品实(shí)现销(xiāo)量293万千(qiān)升(shēng)，约占全(quán)年总销(xiāo)量(liàng)807.2万千(qiān)升的36％，中(zhōng)高端以上产品销量(liàng)同比增(zēng)长4.99％；燕京(jīng)啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量(liàng)达39万(wàn)千升，同比增长超50％。从(cóng)吨价看，中(zhōng)信证券研报显(xiǎn)示，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的吨价(jià)超(chāo)3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关(guān)系(xì)等影响(xiǎng)，全球啤酒原(yuán)材料及包装物成本上升(shēng)，燕(yàn)京啤(pí)酒和华(huá)润啤(pí)酒的整体毛利率均有所下(xià)滑。

　　在此情况下(xià)，部分啤酒企业开始筹划拓展非啤酒业(yè)务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资(zī)子公司向山东景芝白酒注(zhù)资(zī)13亿元(yuán)，收购其40％股(gǔ)权。2022年，华润(rùn)啤(pí)酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业(yè)股权，成为(wèi)这两家(jiā)白酒企业的(de)实控方。

　　业内普(pǔ)遍(biàn)认为(wèi)，华润啤酒(jiǔ)跨入(rù)白酒(jiǔ)行业的目的是希望借助白酒来(lái)实(shí)现高端化发展。

　　一(yī)边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去(qù)一年，众多啤(pí)酒企业的营收增速放(fàng)缓，但净利润大多实现了可观的(de)增长(zhǎng)，除(chú)了高端化战略带来的拉动效(xiào)应外，也(yě)与其关厂裁员、变(biàn)卖(mài)资(zī)产以缩减(jiǎn)成本的策略有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年报(bào)中透露，截至2022年年底，公(gōng)司在中国内(nèi)地24个省(shěng)、市、区营运63间啤酒厂，目(mù)前正持续推动优(yōu)化产能布局，已停止营(yíng)运两(liǎng)间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次(cì)性确(què)认员工补(bǔ)偿及安置费(fèi)用和关厂相关(guān)的固定资(zī)产减(jiǎn)值亏损合(hé)共(gòng)约2.35亿(yì)元。

　　近(jìn)年(nián)来，“关(guān)厂”已经成为国内啤酒企业(yè)优化经营的常(cháng)用手段。燕京啤酒在近期(qī)的投资(zī)者交(jiāo)流会上(shàng)就透(tòu)露(lù)，已(yǐ)着手开始(shǐ)进行关厂(chǎng)动作，同时调整和精简总部和工厂员工架构，压缩管理层级，未来公(gōng)司销售、管(guǎn)理费用率有望持续收缩。

　　伴随(suí)着(zhe)关厂“瘦身”，啤(pí)酒(jiǔ)企业(yè)也出现(xiàn)较大规模的减员。

　　财报数据显示(shì)，2022年，华润啤酒人员减(jiǎn)少的趋势仍在延续，全年共(gòng)聘(pìn)用(yòng)约2.4万人，较(jiào)2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合(hé)计为(wèi)31707人，较2021年减少1240人；燕京啤(pí)酒2022年在职员(yuán)工数(shù)合计为23708人，相比2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出售空置(zhì)的土(tǔ)地也为(wèi)啤酒上市(shì)公司增厚了利润。

　　今年(nián)3月2日，青岛啤酒发布公告称，董事会同意政府(fǔ)对公(gōng)司(sī)所属杨家群(qún)货场土地进行收储。今年3月1日(rì)，公司收到上述目标土地的征收补偿(cháng)总价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青(qīng)岛啤(pí)酒也曾(céng)通过资产(chǎn)处置的(de)方式获(huò)得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元(yuán)。青岛啤酒(jiǔ)表(biǎo)示(shì)，这部分收(shōu)益主(zhǔ)要系公司取得处置土地使(shǐ)用权等长期(qī)资(单倍行距是多少zī)产的收益同比增加所(suǒ)致(zhì)。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润(rùn)投咨询有限公司、华润雪花啤(pí)酒（中国）投资(zī)有限公司及本(běn)公司(sī)间接全资附属公司华润雪花啤(pí)酒(jiǔ)（中(zhōng)国）有限公司签订(dìng)搬(bān)迁补偿协(xié)议，华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)就出让其拥(yōng)有的(de)地块收(shōu)取初始补偿收益约(yuē)17.55亿元(yuán)，对应税后收益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带来了当年约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同时(shí)，啤(pí)酒企业也(yě)在筹划新(xīn)增产能。

　　根据(jù)官方资料，2022年(nián)，华润啤酒共有7个搬(bān)迁新建项目启(qǐ)动，包括蚌埠(bù)80万千升/年搬迁(qiān)新(xīn)单倍行距是多少建项目、喜力厦门40万(wàn)千升/年新(xīn)建项目(mù)等，同时(shí)还有(yǒu)8个项目正(zhèng)式投产运(yùn)营(yíng)，包(bāo)括(kuò)杭州(zhōu)工厂20万千(qiān)升/年(nián)喜力啤酒升级改造项目、黔(qián)南工(gōng)厂(chǎng)新增12万罐(guàn)/小时罐(guàn)装生产线项(xiàng)目等。此外，燕京啤酒与青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)也(yě)在年度报告中(zhōng)披露(lù)了多项新建(jiàn)、搬迁和改造工程(chéng)。

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