酸笋可以(yǐ)直接吃吗，酸(suān)笋可(kě)以直接吃吗有毒(dú)吗酸(suān)笋可(kě)以直接吃的(de)。

　　关于酸笋可(kě)以直(zhí)接吃吗，酸笋可以直(zhí)接吃(chī)吗(ma)有(yǒu)毒吗以及(jí)酸(suān)笋可以直(zhí)接吃吗有毒吗(ma)，酸笋可以直接吃吗百度百科，酸笋能(néng)直接吃吗，泡酸笋可(kě)以直接吃吗，酸(suān)笋(sǔn)什么(me)人不可以吃(chī)等问(wèn)题，小编将为你整理以下的生活小(xiǎo)知识：

酸笋(sǔn)可以直接吃吗，酸笋可以直接吃(chī)吗有毒吗

　　酸笋一(yī)般可(kě)以食用。

　　酸笋当中的有机(jī)酸，能够很好(hǎo)地提高味(wèi)蕾(lěi)敏感性，促进胃肠道消化液的分泌，对增进食欲和促进(jìn)消化(huà)有较(jiào)强的作用。

　　酸笋也却的部首叫什么名称拼音，卩是什么偏旁怎么念有着很好(hǎo)的解(jiě)除油腻(nì)作用，尤其(qí)是(shì)对于脂肪摄入过多，引起的恶(è)心、呕(ǒu)吐(tǔ)、腹胀等症状的患者，如(rú)果(guǒ)适当吃一些酸笋，都能够(gòu)很好地(dì)解除(chú)油腻

酸笋是怎么制(zhì)作的

　　下面介绍酸笋的两(liǎng)种(zhǒng)制作方(fāng)法：

　　1.南雄酸笋(sǔn)制法

　　腌酸笋的季节在春秋两季，当竹笋(sǔn)发出嫩芽，长(zhǎng)出约30公分高(gāo)时，便(biàn)可连根砍下，剥去壳，切(qiè)成片，取不(bù)见(jiàn)天井水（清晨(chén)不见(jiàn)太阳光的(de)井(jǐng)水），与(yǔ)竹笋一齐藏入(rù)缸(gāng)中，腌制10天(tiān)左右，即可(kě)食用(yòng)。

　　2.湖(hú)南酸笋制法

　　将笋剥壳洗净后，烧开一锅水，投笋(sǔn)入(rù)其中，煮十分钟左右，熄火(huǒ)，就这样(yàng)在水中泡着。

　　当(dāng)天就可食用。

　　吃不完的话，每天换一次水。

　　如果不(bù)换水，笋就会慢(màn)慢(màn)变酸。

酸笋为什么那么臭

　　酸笋是发(fā)酵(jiào)食物，又经过了加工，因此才会(huì)有(yǒu)一股特殊的(de)气味(wèi)，并且酸(suān)笋会和螺蛳粉(fěn)的(de)汤料混合，所以味道(dào)变得更浓，很(hěn)难让人(rén)接受(shòu)。

　　不(bù)过，酸(suān)笋(sǔn)只(zhǐ)是闻(wén)起来不好闻，实际上吃起来十分美(měi)味(wèi)，一般吃两(liǎng)次(cì)就能接受酸笋的味道(dào)了。

　　酸笋在(zài)泡制的过程中经过了(le)发(fā)酵，从而让(ràng)酸笋却的部首叫什么名称拼音，卩是什么偏旁怎么念自带一种特别的味道(dào)。

　　不过，这种食物(wù)只是闻起来不(bù)好闻，食用后并不会给身(shēn)体带来(lái)不利影响。

　　酸笋是螺(luó)蛳(sī)粉(fěn)中的灵魂，如果没有了酸笋，那么螺(luó)蛳粉会变得无味，若是(shì)第(dì)一次吃螺蛳粉，不能接受酸笋，可以少(shǎo)量放入一些。

酸笋有营养吗(ma)

　　酸笋味道(dào)鲜美，营养丰富(fù)。

　　酸笋含丰富的(de)纤维(wéi)素，能促进肠蠕动，从而缩短胆(dǎn)固醇、脂肪等(děng)物质在体内的(de)停留时间(jiān)。

　　酸(suān)笋含脂肪(fáng)、淀粉很少，属(shǔ)天(tiān)然低脂(zhī)、低(dī)热量食品，是(shì)肥胖者减肥的佳品。

　　所以酸(suān)笋的(de)营养(yǎng)价值(zhí)还是有很多的，可以放心食(shí)用。

酸笋炒什么(me)好吃(chī)

　　酸笋炒牛(niú)肉：

　　食材(cái)：牛肉250克、酸笋100克

　　辅料：生姜1小块、辣椒油1小碟、小葱4棵、花生(shēng)油(yóu)50克、盐1小勺、淀(diàn)粉适量(liàng)、生抽1小勺、蚝油1勺、料酒1小勺、花椒油3滴、酱油2勺。

　　具(jù)体(tǐ)步骤：

　　1、准备食材：牛腿(tuǐ)肉250克、酸笋100克、香(xiāng)葱(cōng)4颗、生姜1小块、辣(là)椒(jiāo)油1小碟。

　　2、牛(niú)肉切薄(báo)片，加(jiā)入适量淀粉、料酒、盐、酱油、蚝油，花椒(jiāo)油3滴(dī)，拌匀腌制20分钟(zhōng)备用；

　　生姜切(qiè)片，香葱切(qiè)段备(bèi)用。

　　3、起锅(guō)烧(shāo)热(rè)，加入适(shì)量花生油。

　　4、油烧热(rè)以后(hòu)，放入腌好的牛肉(ròu)翻炒至(zhì)变色(sè)。

　　5、随后依次放入(rù)酸(suān)笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒匀以后，加入香葱段翻炒几(jǐ)下(xià)即可(kě)出锅。

　　酸笋炒肉片：

　　食材：酸笋312克、半肥瘦(shòu)猪肉238克(kè)

　　辅(fǔ)料：姜2片、盐一(yī)茶匙(shi)、糖一茶(chá)匙、猪(zhū)油适量、葱适量、淀粉一茶匙。

　　具体(tǐ)步骤(zhòu)：

　　1、酸笋冲洗一下切片，猪肉肥瘦分(fēn)开切。

　　葱花切段，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒酸(suān)笋用的猪油，就是买回(huí)来半肥瘦的那块肥(féi)肉(ròu)来炸油，锅烧热后放(fàng)入肥(féi)肉，炸出油。

　　油太多可以把油盛(shèng)起(qǐ)来(lái)，留下顿炒(chǎo)菜用(yòng)，锅里剩些油。

　　3、接着把瘦肉放下去，翻炒一下。

　　4、接着(zhe)放入酸笋以(yǐ)及姜蓉，翻炒一(yī)会。

　　5、接着放入适(shì)量淀粉水，一茶(chá)匙盐以(yǐ)及一(yī)茶(chá)匙糖(táng)。

　　烧(shāo)至汤汁浓稠(chóu)。

　　6、撒上葱花，把葱花充分翻炒进酸笋里，接着关火，完成啦。

　　非常(cháng)开胃(wèi)的一(yī)道(dào)菜。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 却的部首叫什么名称拼音，卩是什么偏旁怎么念