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黄(huáng)鳝冰箱(xiāng)半年可以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰箱(xiāng)半年不可(kě)以(yǐ)吃(chī)的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷(lěng)冻(零下(xià)18摄氏度(dù))的(de)条件下(xià)，大部分酶和微生物(wù)的活性都能受到抑制，但是与“耐热(rè)菌”类似，也同样会有耐寒型细菌的存在，这类细菌即使是在温(wēn)度很低的情况下也同样能正(zhèng)常繁(fán)殖，所以冷冻保存(cún)时间过长(zhǎng)时黄鳝还(hái)是会有变质的可能性。

　　就(jiù)算(suàn)冷冻了5个月的黄鳝没有出(chū)现(xiàn)变质的情况(kuàng)，但是经过长(zhǎng)时间的保存，黄(huáng)鳝的营(yíng)养和口感都已经(jīng)大大(dà)下降，此时继续食用(yòng)的话(huà)价值(zhí)不大(dà)，建议最(zuì)好(hǎo)还是不(bù)要吃了。

黄鳝多了(le)怎么保(bǎo)鲜存放

　　1、放(fàng)在冰(bīng)箱(xiāng)。

　　杀死的黄鳝如果不及时食(shí)用的话，要放(fàng)到冰箱的冷冻室里面保存，这样可以防(fáng)止黄鳝的(de)毒性(xìng)增强，不过也要(yào)尽快(kuài)食(shí)用才行。

　　2、食用盐(yán)。

　　食用盐(yán)具有杀菌的作(zuò)用(yòng)，因此，刚杀死的黄(huáng)鳝可以撒上一些食用盐，然后再(zài)放置(zhì)在阴凉(liáng)通(tōng)风的地方，也能够保存一段时间不变质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也可(kě)以(yǐ)把(bǎ)黄鳝放在箱子里面，然后再(zài)放(fàng)入一些(xiē)冰块，这样的作用(yòng)是降低温度，黄(huáng)鳝在低(dī)温的环境下可以保存比(bǐ)较长的时间。

黄鳝怎么(me)保存(cún) 有什么保存又保(bǎo)鲜的小妙招？

黄鳝(shàn)的保(bǎo)存方法(fǎ)

　　 1、黄(huáng)鳝肉(ròu)

　　 黄(huáng)鳝(shàn)是(shì)一种(zhǒng)富含蛋白质(zhì)的食物(wù)，有(yǒu)滋养身体的养生功效(xiào)，新鲜黄鳝一旦(dàn)死亡之后(hòu)身体中的组氨酸会快速的分解成有毒(dú)的组胺，黄鳝死(sǐ)亡(wáng)时间越长，腐败(bài)进程越快、食用黄鳝的毒副(fù)作(zuò)用越(yuè)大，即使放在(zài)冰(bīng)箱冷藏层(céng)也会很(hěn)快变质(zhì)，唯有将黄鳝(shàn)放进冰箱的冷(lěng)冻层(céng)才能暂时(shí)中止黄鳝细胞分(fēn)解、暂停黄(huáng)鳝腐败(bài)进程。

　　 2、活(huó)黄(huáng)鳝

　　 活(huó)黄鳝放于水(shuǐ)桶或盆(pén)里，水量(liàng)能(néng)淹过黄鳝就可以，放置于阴凉处;如果装黄鳝的桶或木盆太矮，在发字有几画，发字有几画五行什么lor: #ff0000; line-height: 24px;'>发字有几画，发字有几画五行什么上面加个能通风的盖子防止逃跑，并加点鸡蛋清在水中维持其营(yíng)养，黄鳝在水中不仅会正常(cháng)生(shēng)长，还可以将身体里(lǐ)面的杂质(zhì)和(hé)废弃物(wù)排泄出来。

活(huó)黄(huáng)鳝可以(yǐ)放在冰箱保存吗?

　　 一般是不(bù)建(jiàn)议将活黄鳝放进(jìn)冰箱保(bǎo)存(cún)的(de)。

　　 黄鳝(shàn)是一种喜温喜暗的动物，而冰箱冷藏(cáng)层是恒温的，将黄鳝放在冰箱(xiāng)会(huì)降低黄(huáng)鳝的生命体征;家用冰(bīng)箱经常(cháng)需要(yào)打开，很不利于黄鳝(shàn)的养殖;而(ér)且黄鳝通体滑腻，如果钻进冰箱哪(nǎ)个(gè)角落(luò)抓斗抓不住，死在里面也没有人(rén)知(zhī)道，到时候很不(bù)好(hǎo)清理，所以(yǐ)是不(bù)建(jiàn)议将(jiāng)活黄鳝放在(zài)冰(bīng)箱中保存的。

　　 小暑前后(hòu)的黄鳝最肥美，于(yú)是喜欢吃(chī)黄鳝的人一买就买(mǎi)很多(duō)保存起(qǐ)来，但是黄鳝的保存并不像(xiàng)普通(tōng)蔬菜那么容易，它对生存的环境(jìng)很挑(tiāo)剔，在保存期(qī)间(jiān)要(yào)时刻(kè)关注(zhù)黄鳝的状态(tài)，如果一旦(dàn)发现(xiàn)有(yǒu)黄鳝(shàn)死(sǐ)了，那么就不要再食(shí)用了，黄(huáng)鳝(shàn)在死后(hòu)会产生大量病(bìng)毒，人吃了对身体非(fēi)常有害。

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