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　　牛心管是牛(niú)的什么部位图片(piàn)？牛心(xīn)管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血管的(de)。关(guān)于(yú)牛心管(guǎn)是牛的什么部位图片以及(jí)牛心管是牛(niú)的什么部(bù)位图片，牛心管是牛的哪个(gè)部(bù)位？，牛心管是什么东西，牛心管是啥，心管是牛的(de)哪个部位(wèi)等(děng)问题(tí)，农(高级合伙人律师一年收入多少，律师合伙人分几级nóng)商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生活知识：

牛心顶是黄喉吗

　　牛心顶是黄(huáng)喉的。

　　黄喉(hóu)与牛(niú)心(xīn)顶的区别:

　　1、来源不同(tóng)

　　黄喉来自(zì)于猪、牛等(děng)家畜的大血管，一般为主动脉，又称心管。牛的心脏顶部连(lián)接血(xuè)脉和心(xīn)脏的组织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主(zhǔ)要成分(fēn)不同

　　黄喉主要成分是(shì)平滑(huá)肌，属蛋白质，相(xiāng)对于肝(gān)、胃等内脏营养(yǎng)价值高一(yī)些。牛心(xīn)定的主要成分是(shì)组织。

　　3、口(kǒu)感不同(tóng)

　　黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。但(dàn)牛黄(huáng)喉处(chù)理(lǐ)起(qǐ)来较为麻烦，若处(chù)理不好，口感很绵，嚼不(bù)动，不过专(zhuān)业吃(chī)货很多都(dōu)爱吃(chī)牛黄(huáng)喉。牛心顶由于它的韧性很高，所以用酱(jiàng)炒出来(lái)后口感既脆嫩又爽口(kǒu)。

牛心管是牛的什么部位图片

　　1、牛心管(guǎn)（牛黄喉(hóu)）是牛心脏(zàng)的主(zhǔ)动脉血管。

　　2、黄喉是火锅中的(de)一种食(shí)物，来自于猪、牛(niú)等家畜(chù)的大血(xuè)管，一(yī)般(bān)为主动(dòng)脉(mài)，又称(chēng)心(xīn)管(guǎn)，常被误(wù)解为食管或气管，在火锅菜肴中又分为(wèi)发制黄喉和鲜黄喉，在(zài)火锅中(zhōng)重要的特点就是爽脆。

　　3、火(huǒ)锅(guō)涮(shuàn)烫菜(cài)品(pǐn)中，牛黄喉较厚，口感比猪(zhū)黄(huáng)喉口(kǒu)感更好。

　　但牛黄喉处(chù)理起(qǐ)来较为麻(má)烦，若处理不好，口感(gǎn)很(hěn)绵，嚼不动。