银(yín)耳越黄越好(hǎo)还(hái)是越白越好(hǎo)，干银耳为什(shén)么越放越黄(huáng)银耳越黄(huáng)越好并(bìng)不(bù)是越白(bái)越好的。

　　关于银耳越黄越好还是越白越好，干银耳(ěr)为什么越放越黄(huáng)以(yǐ)及干银(yín)耳为什(shén)么越放越黄，银耳(ěr)正(zhèng)常的颜色的图片(piàn)大全，正常(cháng)银耳与硫(liú)磺银(yín)耳图片对比(bǐ)，硫磺熏过的银(yín)耳图片，干银耳怎么选择才知(zhī)道有没有(yǒu)硫磺等(děng)问题，小编(biān)将为你整理以下的生活小知识(shí)：

银耳越黄越好还是越(yuè)白(bái)越好，干银耳为什么越放(fàng)越(yuè)黄(huáng)

　　正常银耳是(shì)微(wēi)微发黄(huáng)的，所以银耳黄好。

　　好银耳颜色微黄，花大而松散，干燥、光滑、肉(ròu)肥厚，闻起(qǐ)来有(yǒu)淡淡(dàn)清香，取(qǔ)少许放舌尖，有植物特(tè)有的香(xiāng)味，多放一会儿(ér)有少许滑腻感。

　　银耳(ěr)中(zhōng)含(hán)有(yǒu)丰富的蛋白质(含量10%左右)，受潮(cháo)后易霉变。

　　受宝马和特斯拉哪个档次高潮后的银耳潮湿发(fā)黏，捏起(qǐ)来弯而不折，而一旦霉变，颜色(sè)会更黄甚至发黑。

　　建议到(dào)正规渠道购买，银(yín)耳(ěr)本(běn)身无味道，选购(gòu)时(shí)可取少(shǎo)许试尝，如对舌有刺激或辣的感觉，很(hěn)可(kě)能就是用硫磺(huáng)熏蒸过(guò)的。

如何挑选(xuǎn)优质(zhì)银耳(ěr)

　　优质银耳

　　1.银耳(ěr)的颜色是自然的(de)白色，花(huā)朵齐整，有圆(yuán)形的伞盖，没有(yǒu)蒂头(tóu)，也没有杂质和斑点(diǎn)，是大家(jiā)在(zài)挑(tiāo)选银耳的时候需要注意的。

　　2.优(yōu)质(zhì)银耳肉厚、叶片长、膨胀(zhàng)率高，这样的银耳是比较新鲜的(de)，我们(men)吃起(qǐ)来味(wèi)道也比较好，营养价值也(yě)会更出色。

　　品质一般的银耳

　　品质一般的银耳颜(yán)色(sè)相对(duì)来说不会那么纯(chún)净的，很多(duō)都是白色中带有一点米(mǐ)黄色，肉看起来也比(bǐ)较薄一(yī)些，同样(yàng)的，没(méi)有蒂头和杂质。

　　劣(liè)质(zhì)银耳(ěr)

　　品(pǐn)质较差(chà)的(de)银耳颜色很黄，摸起(qǐ)来(lái)也不够干(gàn)燥(zào)，花(huā)朵形状不(bù)够完整(zhěng)，还(hái)会带有很多斑点质。

干(gàn)银耳什(shén)么(me)颜色的最(zuì)好(hǎo)

　　微微发黄(huáng)的好。

　　 正常(cháng)的干(gàn)银(yín)耳在经(jīng)过晒过或者是烘干之后颜色(sè)都是(shì)微(wēi)微发(fā)黄(huáng)的，但(dàn)是为了使银耳更加的好看，有(yǒu)些商贩会利用一些(xiē)成(chéng)分(fēn)将原本发黄的银耳熏白，这样卖相会更好。

　　 但我们在挑选干银耳的时(shí)候(hòu)还是(shì)尽量挑(tiāo)选(xuǎn)黄(huáng)色的这种，因为(wèi)那(nà)种熏白的银耳中含有对人体有害的成分，食用(yòng)后(hòu)对健康有损。

鲜(xiān)银耳好还是干银(yín)耳好

　　干银耳更好。

　　 从营养价值上来看(kàn)，鲜银耳没有经过任何的(de)加(jiā)工(gōng)处理，所以鲜银耳的营养成分相(xiāng)比于经过(guò)加工(gōng)的干(gàn)银(yín)耳会更加的多。

　　 但是鲜(xiān)银耳中含有一种卟啉(lín)类光感(gǎn)物质，食用了这种物质的话，经(jīng)过太阳光照射之后(hòu)皮肤就(jiù)会(huì)出(chū)现红肿、瘙痒、甚至(zhì)是出现红色水泡等不适症状，而干银耳在加工的过程中已经将(jiāng)这种成(chéng)分去掉了，所以可以放心食用(yòng)。

　　且从储存方面来(lái)说，干(gàn)银耳中(zhōn宝马和特斯拉哪个档次高g)不(bù)含有水(shuǐ)分因此很利于保存(cún)，所以日常生(shēng)活中建议选择食(shí)用(yòng)干银耳。

干银耳过期了还能吃吗

　　视具体(tǐ)情况而定。

　　 市面上常见的银(yín)耳保质期是(shì)18个月(yuè)，而一般情(qíng)况下(xià)，食(shí)品的实际可食用(yòng)期限都会比包(bāo)装袋上的(de)时间要稍微(wēi)长(zhǎng)一(yī)些，如(rú)果是(shì)刚刚(gāng)过期的银耳没有出(chū)现变质、发霉(méi)、软化的情况下都(dōu)是可(kě)以(yǐ)继续食用的，过期一段时间或者出现变质反应了则不建议继续食(shí)用。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 宝马和特斯拉哪个档次高