辣椒怎么风(fēng)干保存？清洗在农场英语为什么用on不用at，在农场为什么用on the farm辣椒，然后把它烘干的(de)。

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辣椒是酸性还(hái)是碱(jiǎn)性

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣椒测试偏(piān)碱性(xìng)。辣椒(jiāo)是热碱性食物。对于(yú)老人来说，最好不要多吃。重点是孕(yùn)妇，

　　辣椒(jiāo)属于(yú)热性食物(wù)，孕妇不(bù)能多食用，以免导致便秘。辣椒(jiāo)的优点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣(là)椒可以开胃(wèi)，帮助增加食(shí)欲。碱性食物包(bāo)括水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自(zì)来水冲洗辣椒，仔细洗去污(wū)垢和其它碎(suì)屑。

　　挑出被压坏(huài)或烂掉(diào)的辣椒(jiāo)，它们无法长时间存(cún)放(fàng)。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍干，才继续(xù)下(xià)一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保(bǎo)护(hù)双(shuāng)手。

　　辣(là)椒含有辣(là)椒素，沾在皮肤上会(huì)产生灼痛感。

　　处理辣(là)椒后，特别(bié)注意不(bù)要用手触(chù)碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底部通(tōng)风的(de)架子(zi)。

　　尽量不要用(yòng)底部坚固(gù)的烤(kǎo)盘或托盘，因(yīn)为它(tā)们不通风，辣(là)椒(jiāo)比(bǐ)较难(nán)均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通(tōng)风良好(hǎo)的房(fáng)间。

　　厨(chú)房(fáng)窗台(tái)是个不错的(de)地点。

　　让它们晾3天或更久，然后(hòu)存放在密封(fēng)的(de)盒子(zi)里。

　　3、尝(cháng)试(shì)用(yòng)线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个(gè)方法简单，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干(gàn)后，你可以(yǐ)继续挂着它们，或是收起来，供日后使(shǐ)用。

　　做法如下：把一根(gēn)粗长线(xiàn)或钓鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用针插(chā)入辣椒蒂(dì)下方的位置，穿(chuān)过辣椒，一直重复这个步骤，直(zhí)到(dào)将(jiāng)所有辣(là)椒串(chuàn)好。

　　把它们挂在屋里通(tōng)风良好、照到阳光的地方(fāng)。

　　等(děng)待3周(zhōu)到1个月(yuè)，辣椒(jiāo)变(biàn)干(gàn)后就能(néng)使用。

　　4、用(yòng)烤(kǎo)炉快速烘干(gàn)辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时(shí)间(jiān)，不想等(děng)待辣椒自然风干，不(bù)妨使用这个(gè)方法。

　　比起完整(zhěng)地保存辣椒，把辣椒在农场英语为什么用on不用at，在农场为什么用on the farm切(qiè)片能让它们(men)更快(kuài)、更均匀地变干。

　　遵循(xún)以(yǐ)下简单步骤：将干净的(de)辣椒对半直切(qiè)。

　　把它们铺排在(zài)烤盘上，辣椒籽朝(cháo)上(shàng)。

　　用50摄氏(shì)度（125华(huá)氏度）或最低温烘烤数(shù)小时。

　　你也可(kě)以用食物脱水机，让辣(là)椒迅速(sù)脱(tuō)水。

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