落座、打开手机、扫码点(diǎn)菜，已经成(chéng)为不少人外出就餐时(shí)的(de)潜意识(shí)动作。不(bù)过，你(nǐ)是否意识(shí)到，这一便捷行为背后可能藏着猫腻(nì)：在一次次点击中，顾(gù)客的个人(rén)信息(xī)也被“收割”。

　　扫(sǎo)码(mǎ)点餐开通(tōng)门槛低

　　近日，北京市消费者(zhě)协会发(fā)布对“扫码(mǎ)强制关注使用”现象的劝(quàn)喻(yù)。其中(zhōng)提到，“必须使用小程(chéng)序才能点餐”等扫码强制关注使用的现象(xiàng)在生活中(zhōng)并不少见。

　　在(zài)北京工作的白领小张就经常(cháng)遇到这种情况(kuàng)。“餐桌前坐定后，服务员第一句就是请扫码点餐，当(dāng)提出(chū)能不能用纸质菜单(dān)时(shí)，服务员不是说纸质菜单菜品不全，就(jiù)是需(xū)等较长时间，有的干(gàn)脆告诉你只能扫码点餐(cān)。”小张回忆，“这不就(jiù)是变(biàn)相(xiāng)强制扫码点餐吗(ma)？”

　　如今(jīn)，扫码自助点(diǎn)餐(cān)在餐(cān)饮业已得到推广。山东一家虾火锅店的(de)老板吕先(xiān)生向中新经纬表示，他的餐厅自2021年起就彻底告别纸(zhǐ)质(zhì)菜单了(le)，客人只能扫桌(zhuō)边二维码(mǎ)进入(rù)小程(chéng)序点餐。“这样做不仅节省人力(lì)成本，省去沟通成本(běn)，还不容易出(chū)错，效率更高。此外，做(zuò)一(yī)套扫码点餐(cān)系(xì)统也不贵。”吕(lǚ)先生(shēng)同时表示，餐厅实施扫码点餐以来，只有极(jí)个别顾客提(tí)出(chū)过异(yì)议，其(qí)他顾客都已经(jīng)习惯成自然了(le)。

　　据中(zhōng)新(xīn)经纬了解，目前一家(jiā)餐厅定制一(yī)个扫码点餐小(xiǎo)程序门槛并不高，仅(jǐn)需花费数百(bǎi)元。

　　华(huá)斌（化名）之前在一家互(hù)联网公(gōng)司做(zuò)程序员，2021年离职后(hòu)开了一间工作(zuò)室(shì)，专门为各种店铺定制点(diǎn)单小程序，其(qí)中餐饮店的扫码点餐(cān)小程(chéng)序是用户咨询得最多的。

　　“扫码(mǎ)点餐(cān)现在(zài)很普(pǔ)遍，一桌一(yī)码，用户扫码(mǎ)进入小程序，点餐、结算、充值(zhí)、堂(珂润护肤品属于什么档次，珂润护肤品适合什么年龄táng)食或自提都(dōu)可以(yǐ)选择(zé)。开(kāi)通门槛也(yě)比较低，只需要(yào)提供营业执照，费用的(de)话，小(xiǎo)程(chéng)序申请加开通微(wēi)信(xìn)支付共400元，如果再(zài)开(kāi)通支付宝支付额外付(fù)300元(yuán)。”华斌(bīn)介绍。

　　另一(yī)家(jiā)专门做餐(cān)饮小程序(xù)的店铺负责人也介绍称(chēng)，定制(zhì)扫码点餐(cān)小程序仅(jǐn)需399元(yuán)，包括认(rèn)证、搭建、设计(jì)等费用，餐饮店(diàn)直接(jiē)上传商(shāng)品就可以(yǐ)用(yòng)。

　　不提供个人信息不能吃饭？餐(cān)厅可(kě)自由设置

　　“只是(shì)点个菜而(ér)已，有必要非得扫码吗？”“点个菜(cài)为(wèi)什么还要我提供微信昵称、手机(jī)号呢？”在社(shè)交(jiāo)平台(tái)上(shàng)，不少网友表示不解。

　　华斌说，在(zài)扫码点餐小程序的后台，餐饮(yǐn)店(diàn)老板(bǎn)可以做一些数据分(fēn)析，比如(rú)收(shōu)入、销(xiāo)量等(děng)基础数据，当(dāng)然也可以分析会(huì)员充值情况、顾(gù)客(kè)画像等。

　　那么如(rú)何获得顾客画(huà)像呢？华斌(bīn)说，这些都可以通过后台设(shè)置实现(xiàn)。

　　“首先(xiān)，可以设置不登(dēng)录无法点餐，登录(lù)主要(yào)是获取微信(xìn)昵称、头像，有的小(xiǎo)程序(xù)也会(huì)获取(qǔ)手(shǒu)机号。如(rú)果觉得这样做用户体验不好，还有其他(tā)办(bàn)法，可在支付环节，设置开通会员可领小额(é)优(yōu)惠券，大部分用户会(huì)注册，这样就获取(qǔ)了用(yòng)户的微信信息(xī)和手机(jī)号。当然餐(cān)厅也可以设(shè)置(zhì)成直(zhí)接点餐，获取这些信息的目的是(shì)方(fāng)便(biàn)以(yǐ)后运营，向顾客(kè)推送(sòng)餐(cān)厅(tīng)的(de)活(huó)动(dòng)优惠信息。”华斌说(shuō)。

　　吕先(xiān)生也表(biǎo)示，当时业务人员(yuán)曾告诉他可通过(guò)设置获取顾客信息，且(qiě)信息越(yuè)全面越有利于后期分析客源。“我文化程度有限，也不想(xiǎng)搞(gǎo)这些(xiē)，开(kāi)通(tōng)扫码点(diǎn)餐就图个方便，所以我们不提供个人信息也能点(diǎn)餐(cān)。”吕先生说。

　　珂润护肤品属于什么档次，珂润护肤品适合什么年龄ong>除(chú)了(le)被“收割”个人信息(xī)，顾(gù)客每次点餐(cān)也都(dōu)可以转变为(wèi)小程(chéng)序的(de)流(liú)量，而商家可(kě)选择通过接收推(tuī)广广告获取广告费用。

　　据(jù)一位小(xiǎo)程序(xù)开(kāi)发者透(tòu)露(lù)，点餐小程序也(yě)可(kě)以接入第三方广告(gào)，顾客点击，餐(cān)饮店老板分钱。“当小程序的(de)用户量达(dá)到1000以上时(shí)，就可以申请(qǐng)接入(rù)广告(gào)，开屏广告或者插入小程序中都可以，顾客点击或浏览，餐饮店可以分流量费(fèi)。”

　　据一位餐(cān)饮店老板介绍(shào)，顾客点(diǎn)击(jī)一次他们分得的钱数(shù)并(bìng)不(bù)固定，要看用户质量，有时候(hòu)点(diǎn)一下是(shì)几毛钱，有时候(hòu)能达(dá)到一块多(duō)。“总的来说，这笔(bǐ)收入不多(duō)，一(yī)个月几百块钱，有比(bǐ)没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量”，最终会(huì)失(shī)去顾客

　　针对存在(zài)已久的强制扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)，顾客(kè)们(men)怨声载(zài)道，相关部(bù)门组织也多次发文(wén)，提出“不得”强制。不过(guò)，即使用(yòng)户(hù)自(zì)愿选(xuǎn)择扫码点餐，这里(lǐ)面(miàn)也(yě)并非(fēi)没有问(wèn)题，还牵扯到(dào)个人信息的获取和(hé)使用。

　　为尽可能(néng)详细准(zhǔn)确地分析顾(gù)客画像、大范围准确地推送营(yíng)销信息，部分餐厅商家(jiā)通过设置(zhì)扫码点餐小程序后台，获取顾客个人(rén)信(xìn)息，内容有(yǒu)多有(yǒu)少，程度有深有浅，导致了顾(gù)客必(bì)须提交个人信(xìn)息(xī)，否则(zé)无(wú)法(fǎ)点餐的局面。

　　暂不论强(qiáng)制顾客扫码点(diǎn)餐、过度收集顾客(kè)个人信息已违珂润护肤品属于什么档次，珂润护肤品适合什么年龄(wéi)反相关法律规定(dìng)，单是把(bǎ)顾客当成冷冰冰的“流量(liàng)”，对整个餐饮业的经营环境和发展(zhǎn)就已伤害满满(mǎn)。

　　在以服务为首(shǒu)要要求的(de)餐(cān)饮(yǐn)业，顾客(kè)是一(yī)个(gè)个有温度(dù)的人，满足顾客需求(qiú)，提(tí)供优良的服(fú)务(wù)，应是餐(cān)饮业的共识。强制扫码(mǎ)点餐，实际上是阻碍了餐厅与顾客之间(jiān)有温(wēn)度的交流，本应(yīng)满足顾客(kè)个性需求的便捷扫码变成(chéng)了“消费烦恼”。

　　而过度(dù)收(shōu)集个人(rén)信(xìn)息则更恶(è)劣，实际上是在违(wéi)反诸多(duō)法(fǎ)律规(guī)定的基础上，将顾客当成了(le)餐厅经(jīng)营营(yíng)销(xiāo)的(de)流量工具，甚至(zhì)是待割的“韭菜”。

　　需要明(míng)确，首(shǒu)先强制扫(sǎo)码(mǎ)点餐不合(hé)理不合法，消(xiāo)费者(zhě)有权抵(dǐ)制；其(qí)次，扫码点餐过度索权亦违反相关法律规定。对餐(cān)饮商(shāng)家来说，强制扫码点餐获取顾客信息，看似“圈粉”，获得了流(liú)量(liàng)，实则“脱(tuō)粉”，最终失去(qù)顾客(kè)。商(shāng)家(jiā)唯有意识到最好的营销手段是(shì)高质(zhì)量(liàng)的服(fú)务，才能真正(zhèng)留住客户。

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