2、天(tiān)堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林(lín)产品科研(yán)开发/深加工(gōng)/销售(shòu)为一体,国内较大藕粉生产厂家(jiā),行业标准参与起草单位,杭州天(tiān)堂食品(pǐn)有限(xiàn)公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食(shí)品(pǐn)零售/批发,兼营餐饮/住宿的大(dà)型副食品连锁企业,主打西湖藕(ǒu)粉/麻酥糖/麻糕(gāo)产品,杭州采(cǎi)芝斋食品有限公司 )

　　4、万(wàn)事(shì)隆(lóng) (0571-86730180，其西湖藕粉/特(tè)色糕(gāo)点/山核桃笋干产品享有盛誉,致(zhì)力于开(kāi)发加工天然健康地(dì)方(fāng)名优特(tè)食品为主导产(chǎn)业,杭州万隆果(guǒ)干食品有限(xiàn)公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成(chéng)立于1999年,云南较大的专业藕粉企(qǐ)业,澄江(jiāng)藕粉(fěn)的代表性品牌(pái),农(nóng)产(chǎn)品加工知名(míng)企(qǐ)业(yè),云南(nán)德春绿色食品有限公司 )

　　6、洪湖水(shuǐ)乡(xiāng) (0716-2210638，始创(chuàng)于1994年,专业从事(shì)藕粉(fěn)/皮(pí)咸蛋/腌制鱼(yú)等系列(liè)食品的生产/加工/销售的企业,销售网(wǎng)络遍布全国,洪(hóng)湖市晨光实业有(yǒu)限公司 )

　　7、艺福(fú)堂EFUTON (400-8007070，互(hù)联网茶(chá)叶影225是多大码的鞋子女，225是多大码的鞋子响力(lì)品牌,专营西(xī)湖龙井茶/兼营世(shì)界(jiè)各地名(míng)优茗茶及花草茶(chá)/茶具的现代茶(chá)业企业,杭州艺福堂茶业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始(shǐ)建于1913年,中华老字号,专注于经营生产中式餐饮(yǐn)和食品(pǐn),素有"知味停车(chē)/闻香下马"的(de)美誉,杭州(zhōu)饮(yǐn)食服务集团(tuán)有限公司 )

　　9、迈的乐(lè) (400-6016558，专业从(cóng)事白莲(lián)系(xì)列产品开发生产,集白莲/莲藕/荷(hé)叶茶(chá)加(jiā)工(gōng)为一(yī)体的民营企(qǐ)业,白(bái)莲系列(liè)产品销(xiāo)往海(hǎi)内外,广昌莲(lián)香(xiāng)食品有限公(gōng)司 )

　　10、智(zhì)力 (028-852356225是多大码的鞋子女，225是多大码的鞋子60，始(shǐ)于1984年(nián),专(zhuān)注于营(yíng)养健康食品的(de)研制/生(shēng)产/销(xiāo)售/宣传于(yú)一体(tǐ)的综合型食品企业,桂林智强食品开发有限公司 )

藕粉(fěn)有假的吗

　　看色.纯(chún)藕粉含(hán)有(yǒu)多量的铁质和还原糖(táng)等成分，与空气接触，极易氧化，使(shǐ)粉的颜色由(yóu)白而转微红。

　　其他淀粉(如(rú)甘薯、马铃(líng)薯、葛根等淀粉)没有这种变化，都是纯白色或稍(shāo)带黄色的；

　　如果(guǒ)这(zhè)类(lèi)淀粉呈玫(méi)瑰红色，则是加入食用色(sè)素所(suǒ)致。

　　鼻(bí)嗅(xiù).藕粉(fěn)具有独特的浓郁清香气(qì)味；

　　其它淀粉(fěn)则无此清(qīng)香气。

　　手试.取少许藕粉用手(shǒu)指揉擦，其质地比其他淀粉都要细腻滑爽，滑(huá)爽如(rú)脂且(qiě)无异(yì)状.

　　现形.藕粉和(hé)其它淀粉有(yǒu)时呈片状，但(dàn)片(piàn)状的藕粉表面上有(yǒu)丝(sī)状(zhuàng)纹络；

　　而其他片(piàn)状淀粉的两(liǎng)侧，表面是平光的(de)。

　　口尝.取少量藕粉放入口(kǒu)中．触及唾液即(jí)会很快溶化；

　　而(ér)其他淀(diàn)粉入口后(hòu)，不仅(jǐn)不易溶化．而(ér)且还会粘糊在一(yī)起或呈(chéng)团状。

　　调试(shì).取(qǔ)少许藕(ǒu)粉用少量冷开水调匀后，再以沸水(shuǐ)冲调，随即熬透可食，其吸水(shuǐ)胀性可达八、九倍。

　　熟浆色泽(zé)微(wēi)红，多呈琥珀(pò)色，光泽晶莹(yíng)；

　　冷却后(hòu)放置数(shù)小时，稠厚的熟桨会全变成稀浆。

　　其他淀粉多需(xū)在炉子上加热(rè)调煮，才能食用(yòng)，它们的(de)吸水(shuǐ)胀性及韧(rèn)性均不如藕粉，色泽多呈(chéng)白色或褐色(sè)，而(ér)且不透明(míng)；

　　冷却后．即使放置(zhì)十(shí)多小(xiǎo)时，也仅(jǐn)仅是碗边(biān)四周一圈呈稀浆状，中间(jiān)部分(fēn)仍凝结不变。

藕粉有副作用吗

　　藕粉没(méi)什么副作用，但藕(ǒu)粉含淀粉(fěn)过多，肥胖者应少食(shí)。

　　自古(gǔ)，藕(ǒu)粉就是(shì)百(bǎi)姓习(xí)惯冲喝的流(liú)质膳食。

　　脾胃消(xiāo)化功(gōng)能低下、胃(wèi)及十二指肠溃(kuì)疡患者(zhě)忌(jì)食莲藕及其制(zhì)品。

　　藕粉味(wèi)甘(gān)性平，能治热渴，散留血，开胃。

　　《本草(cǎo)纲(gāng)目(mù)》还记载，藕粉服食，轻身(shēn)益(yì)年。

　　莲(lián)藕粉主(zhǔ)要成分是(shì)莲藕，故与(yǔ)莲藕相克必与莲(lián)藕粉相克。

　　大豆与莲(lián)藕食物相克(kè)，大(dà)豆中(zhōng)含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的铁(tiě)质，不能与含纤(xiān)维(wéi)素多(duō)的莲藕同食，因为纤维素会(huì)影响(xiǎng)人(rén)体对铁的吸收。

　　猪肝与莲藕食物相克，莲藕含(hán)有纤维(wéi)素，纤维中(zhōng)的醛糖酸(suān)可(kě)与猪(zhū)肝中的铁、铜、锌(xīn)等微量元素(sù)形成混合(hé)物，降低人(rén)体对这(zhè)些元素(sù)的吸(xī)收(shōu)。

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