柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还能不能吃了，柿(shì)饼有酒味还能(néng)不能吃(chī)了呢如果酒(jiǔ)味(wèi)比较淡的话是不影响食用的，如果(guǒ)酒(jiǔ)味比较(jiào)重，而且(qiě)味道也有些变(biàn)了(le)就不建议继续(那些孤独的人啊夜晚是否还回家是什么歌，那些孤独的人啊夜晚是否还回家是什么歌曲xù)食用了的。

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柿(shì)饼有(yǒu)酒味还能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能不能吃了呢

　　柿饼有(yǒu)酒味是因为柿饼中有大量(liàng)的碳(tàn)水(shuǐ)化合物长期放置的过程中(zhōng)在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精。

柿饼有酒(jiǔ)味还能(néng)吃吗

　　柿饼有酒味要看(kàn)酒味(wèi)的程度(dù)才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很(hěn)淡，并且打开之(zhī)后，一会儿就没有了(le)的话，食用(yòng)的时候也(yě)是没(méi)有酒味(wèi)的，这种柿饼还是可以食用的(de)。

　　2、若酒味较重，并且食用的时(shí)候也有(yǒu)很重的(de)酒味，那么这种柿饼就不建议(yì)再食用了。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料

　　柿饼中(zhōng)有大量(liàng)的(de)碳水化合物，因此在长期放置的过(guò)程中(zhōng)，碳水化合(hé)物会在发酵菌的(de)无氧(yǎng)呼吸作用下转化成酒精，因此柿(shì)饼有时候会有酒味(wèi)。

　　酒味很轻的(de)柿饼(bǐng)可(kě)以将(jiāng)柿饼打(dǎ)开放置(zhì)一段时间，待酒(jiǔ)味消失之后就可(kě)以正(zhèng)常食用了(le)，不(bù)会影响身体(tǐ)健(jiàn)康。

　　柿(shì)饼中含有大(dà)量(liàng)的碳水化合物，具(jù)有抑制(zhì)细菌增长的作用，再加上冷(lěng)冻(dòng)室的(de)温(wēn)度(dù)很低，因此可以抑制细菌的滋生，可以很好的(de)保藏柿饼，因此这(zhè)样的(de)柿(shì)饼(bǐng)没有酒味。

　　参考资料来源(yuán)：百度百科-柿饼

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