燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布(bù)2023年(nián)一(yī)季报，实现营收35.26亿元，同(tóng)比增长13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另据2022年年(nián)报(bào)，去(qù)年(nián)燕京啤(pí)酒的(de)营收为(wèi)132.02亿元(yuán)，同比(bǐ)增长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒巨头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也在过去一(yī)年实现营收和(hé)净(jìng)利润(rùn)的双(shuāng)增长。

　　财报数(shù)据显示，2022年，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)实现营收321.7亿元(yuán)，同比增长6.65％，实现净利侄子的老婆叫什么 姐姐的儿子是叫侄子吗润37.1亿元，同比增长17.6％；华润(rùn)啤酒实现营(yíng)收352.63亿元，同比(bǐ)增(zēng)长5.6％；实现净利润43.44亿(yì)元(yuán)，同比下降5.3％，剔除一(yī)次性初始补(bǔ)偿(cháng)收益影响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得，是(shì)啤酒企业(yè)调整产品结构、上调(diào)产品售价的结果。

　　相比于净(jìng)利润的高(gāo)增长，上(shàng)述(shù)三家啤(pí)酒上市公司的营收增(zēng)长幅度并不(bù)大，销量增长(zhǎng)也(yě)不(bù)如人意。不(bù)过(guò)，其高端产品的表现却非常亮眼(yǎn)。当然(rán)，业绩数字增长的背后亦(yì)不乏关厂(chǎng)减员、出售土地等降(jiàng)低(dī)经营成本、改善盈利(lì)的(de)情(qíng)况(kuàng)。

　　酒业(yè)分析师蔡学飞告诉时(shí)代财经，啤酒企业关停(tíng)部分工(gōng)厂(chǎng)是为了提高运行效率，降低运营(yíng)成本，同(tóng)时淘汰低(dī)端落后产能(néng)，而新增产能是为了利用自身品(pǐn)牌、品质和区(qū)位(wèi)优(yōu)势，扩大高端(duān)产品的(de)占比，符合整个行(xíng)业消费结构升级(jí)的趋势。

　　动辄上千(qiān)元(yuán)，啤酒迎(yíng)来高价潮

　　随着(zhe)啤酒由(yóu)增量市场转为(wèi)存量市(shì)场，啤酒(jiǔ)企业想(xiǎng)依靠卖更多的(de)啤(pí)酒来拉(lā)动(dòng)业绩增长变得越来越难(nán)。

　　过去一(yī)年，上(shàng)述三家啤(pí)酒上市公司的产品销量(liàng)增长幅(fú)度均(jūn)在个位数。其中，华润(rùn)啤酒销量1109.6万千升(shēng)，微(wēi)增0.4％；青(qīng)岛啤酒实现产品(pǐn)销量807.2万千升(shēng)，同比增长1.8％，其(qí)中主(zhǔ)品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品销量377.02万千升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒销量增长(zhǎng)乏(fá)力的局面(miàn)，啤酒企业都把目(mù)光锁定(dìng)在(zài)高端化(huà)上，啤(pí)酒(jiǔ)圈因此迎(yíng)来一波(bō)“高价潮(cháo)”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒推行多元品牌组合建设，并推出多款(kuǎn)新品，其中，在(zài)“醴(lǐ)”的基础上推出首款超高端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品(pǐn)黑狮果(guǒ)啤(pí)、雪花(huā)全(quán)麦(mài)纯生(shēng)及碳(tàn)酸饮(yǐn)料(liào)雪(xuě)花小(xiǎo)啤等(děng)产品(pǐn)也相继上市(shì)；青岛啤酒在保(bǎo)持“青岛啤酒主品(pǐn)牌+崂山啤酒(jiǔ)第二品牌”战略的同时，也加快布(bù)局(jú)高(gāo)端和超高(gāo)端市场(chǎng)；燕(yàn)京啤酒则持续实(shí)施大(dà)单品战(zhàn)略，形成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代表的大单品与特色产品(pǐn)组合的产品矩(jǔ)阵。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤酒的售(shòu)价也(yě)不断上涨。2022年年初，青岛(dǎo)啤酒推出了一款名为“一世传(chuán)奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装(zhuāng)的(de)啤酒，每瓶售(shòu)价(jià)高达1199元，而(ér)此前华润雪花啤酒最高(gāo)端的啤(pí)酒“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒的售价也只售999元。

　　高端(duān)化(huà)路线(xiàn)对业绩的提振(zhèn)效(xiào)应明显(xiǎn)。华润啤酒(jiǔ)表示(shì)，2022年，高(gāo)档及(jí)以上啤酒(jiǔ)销量(liàng)约210.2万千升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品结构得到优化；青岛啤(pí)酒中高(gāo)端以上产品实(shí)现销量293万千升，约(yuē)占(zhàn)全年(nián)总(zǒng)销量(liàng)807.2万千(qiān)升的36％，中高端以上产品(pǐn)销量(liàng)同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒的核心大单(dān)品“燕京U8”的(de)销(xiāo)量达(dá)39万千(qiān)升，同比增长(zhǎng)超50％。从吨价(jià)看，中信证(zhèng)券(quàn)研报显(xiǎn)示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增(zēng)长约6％。

　　但受俄(é)乌关系等影响，全(quán)球(qiú)啤酒原材料及包装物(wù)成本上升(shēng)，燕京啤(pí)酒和华润(rùn)啤酒的(de)整(zhěng)体毛利率(lǜ)均有所(suǒ)下滑(huá)。

　　在此(cǐ)情况下，部分(fēn)啤酒企业开始筹划拓展非啤酒业务，寻找新的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月(yuè)，华(huá)润(rùn)啤酒通过其全(quán)资子(zi)公司向(xiàng)山东景芝白酒注(zhù)资13亿元，收购其40％股权(quán)。2022年，华润啤酒又(yòu)相(xiāng)继(jì)收购金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金(jīn)沙酒业股权(quán)，成(chéng)为这(zhè)两家白酒企业(yè)的实控方(fāng)。

　　业内普遍(biàn)认为，华润(rùn)啤酒跨入白酒行业的目的是希望借助(zhù)白(bái)酒(jiǔ)来实现高(gāo)端化发(fā)展。

　　一边关(guān)厂(chǎng)卖(mài)地，一边(biān)扩建产能

　　过去(qù)一年，众多啤酒企业的(de)营收(shōu)增(zēng)速放缓(huǎn)，但净利润(rùn)大多实现了可观(guān)的增(zēng)长，除了(le)高(gāo)端(duān)化(huà)战略带(dài)来的(de)拉动效应外(wài)，也与其关厂(chǎng)裁员、变卖资(zī)产(chǎn)以缩减成(chéng)本的策略有关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至2022年年底(dǐ)，公司在中(zhōng)国内地24个省、市(shì)、区营运63间啤酒厂，目前正持续(xù)推动优化产能布(bù)局，已(yǐ)停止(zhǐ)营运(yùn)两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于(yú)2022年一次性确认员工(gōng)补偿(cháng)及安置费用和关(guān)厂相关的固(gù)定资产减(jiǎn)值亏损合(hé)共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经成为国内(nèi)啤酒企业优化经营的(d侄子的老婆叫什么 姐姐的儿子是叫侄子吗e)常(cháng)用手段。燕(yàn)京啤酒在近期的投资者交流会上就透露，已着手开始进行关厂动作，同(tóng)时调整和精(jīng)简总部和工厂员(yuán)工架构，压缩管理(lǐ)层级，未来(lái)公司销售、管理费(fèi)用率有望(wàng)持续收缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒企(qǐ)业也出现较大规模的(de)减员。

　　财(cái)报数据显示，2022年，华润啤酒人(rén)员减少的趋势仍在延续，全(quán)年共(gòng)聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年(nián)，青岛啤酒在(zài)职员工数合计(jì)为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤(pí)酒2022年(nián)在职员工数合计(jì)为23708人(rén)，相比2021年的26145人(rén)减少2437人。

　　出(chū)售空置的土地也为啤酒上市公司增(zēng)厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布(bù)公告称，董事会同意(yì)政府对公司所属杨(yáng)家(jiā)群货场土地(dì)进行收储。今(jīn)年3月1日，公司收到上述(shù)目(mù)标(biāo)土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也曾通过资(zī)产处(chù)置的方式获得4.81亿元的收(shōu)益，较上一(yī)年增加4.86亿元(yuán)。青(qīng)岛啤(pí)酒表示(shì)，这部分收益主(zhǔ)要(yào)系公司取得处置(zhì)土地使用(yòng)权(quán)等长期资产的收(shōu)益同比(bǐ)增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳市(shì)润投咨询有限公司、华润雪花啤酒（中国）投资有限公司及本公司间接全资附属公司华润雪花啤酒（中国）有(yǒu)限公司签订搬(bān)迁补偿(cháng)协议，华润啤酒就出让其拥有的地(dì)块收取初始补偿收益约17.55亿元(yuán)，对应税后收益(yì)13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒(jiǔ)带来了当年约三成(chéng)的利润。

　　而(ér)在(zài)关(guān)厂裁员的同时，啤酒(jiǔ)企业也在筹(chóu)划新(xīn)增(zēng)产(chǎn)能(néng)。

　　根据官(guān)方(fāng)资料，2022年(nián)，华润啤酒共有7个搬(bān)迁新建(jiàn)项(xiàng)目启动，包括蚌埠(bù)80万(wàn)千升/年搬(bān)迁新建项目(mù)、喜力厦门40万(wàn)千升(shēng)/年新(xīn)建项(xiàng)目(mù)等，同(tóng)时还有8个项(xiàng)目正(zhèng)式投产运营，包括杭(háng)州工(gōng)厂20万(wàn)千(qiān)升/年(nián)喜力啤酒升级改(gǎi)造项目、黔南工(gōng)厂新增12万罐(guàn)/小时(shí)罐(guàn)装生产线项目等。此外，燕京啤酒与青(qīng)岛啤酒也在年度报(bào)告中披露了多(duō)项新建、搬迁和改造工程(chéng)。

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