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牛肉(ròu)能够天天吃(chī)吗

　　牛(niú)肉是不能够天天吃的(de)。

　　一般不(bù)主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较(jiào)高、口感(gǎn)鲜美，但牛(niú)肉(ròu)胆固醇含量(liàng)和嘌(piào)呤含(hán)量较(jiào)高，长(zhǎng)时间过量食用或(huò)许会导致(zhì)胆固醇(chún)升高、尿(niào)酸(suān)升高。此(cǐ)外，许多食(shí)用牛(niú)肉还或(huò)许会呈现胃肠道不适(shì)的(de)现象，所以(yǐ)主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升(shēng)高：牛肉(ròu)中的胆固醇含(hán)量较(jiào)高，诸葛亮决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁，决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁说出来的人每天(tiān)摄入胆固(gù)醇应尽量(liàng)不要超越(yuè)300mg，天(tiān)天吃(chī)牛肉或许会导致胆固(gù)醇摄入过(guò)多，诱(yòu)发机(jī)体肥(féi)壮，严峻时还或许引起高(gāo)脂(zhī)血症以(yǐ)及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸(suān)较高、患有痛(tòng)风的人群而言，应尽量防止每(měi)天食用(yòng)牛肉，防止引(yǐn)起尿酸(suān)升高，加剧(jù)病(bìng)况，能够偶然食(shí)用或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过多的牛肉，机体来(lái)不及代谢、消(xiāo)化，就会(huì)堆积在胃肠道(dào)内(nèi)，对胃肠黏膜发生不良(liáng)的(de)影响，然后引(yǐn)发腹(fù)胀、厌(yàn)恶(è)、胃口减退等消化不良的体现，因而胃肠功用(yòng)紊乱的人群应削减牛肉的食用量，防止天天吃(chī)牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产做的

牛(niú)肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑(nǎo)部(bù)分，然后(hòu)切片，把葱(cōng)打结，酱油(yóu)，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下(xià)入(rù)用美(měi)极鸡精调(diào)好(hǎo)的大约(yuē)5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴(dī)上任何一种北(běi)方白酒少量入味，然后下锅，用大火1小时(shí)之后中火2小(xiǎo)时之后一向用小火坚持欢腾状(zhuàng)况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里(lǐ)放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里(lǐ)，在肉汤(tāng)中(zhōng)过(guò)一下，码在饼(bǐng)上，然后拿出牛肉(ròu)片若干(gàn)，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面的是(shì)肉的量、后(hòu)边的是饼的(de)量(liàng)。

　　比方“二罩二”便是指二两牛(niú)肉(ròu)，二两荷(hé)叶饼。

　　能够(gòu)依(yī)据自己的食量和喜爱吃肉(ròu)的(de)程(chéng)度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤汁吃的(de)，牛肉罩饼(bǐng)简(jiǎn)略了(le)解，便(biàn)是把牛肉(ròu)盖(gài)在(zài)荷叶饼(bǐng)上面，然(rán)后浇上汤(tāng)汁(zhī)、洒上葱丝、香(xiāng)菜(cài)、胡椒粉等就(jiù)能够享用了(le)。

保定(dìng)特征美(měi)食

　　河(hé)北省保定市，坐落河(hé)北省的(de)中心(xīn)方位，一说到保定(dìng)，我们或许(xǔ)第一印象便(biàn)是驴肉。

　　可是保定(dìng)可不(bù)止驴肉这(zhè)一种美(měi)食(shí)，还有许多的美食也(yě)很好(hǎo)吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征小(xiǎo)吃(chī)，始于清朝年间，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过(guò)保(bǎo)定，闻异香而振神，问左右，”何物发此香(xiāng)，”左右答，”牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

　　”知(zhī)府行将(jiāng)牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三(sān)绝。

　　特点是(shì)色泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛(niú)肉罩饼(bǐng)即成了历任知府款待各(gè)路来宾的美(měi)食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面(miàn)是一种河北(běi)保定闻名的传统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻(má)磨成细(xì)粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置(zhì)。

　　将(jiāng)饧好的面(miàn)团擀成薄纸相同的大面片，略(lüè)凉至不干(gàn)不湿，折不断(duàn)，卷(juǎn)不(bù)沾时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄存期(qī)长(zhǎng)，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省怀(huái)安县柴(chái)沟堡镇传(chuán)统的特征名吃(chī)。

　　距今已有200多年的(de)前史。

　　它用柏木(mù)熏(xūn)制而成，肥不腻(nì)口、瘦不(bù)塞(sāi)齿是其一绝(jué)，且皮烂(làn)肉嫩(nèn)，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥(féi)不(bù)腻口，瘦不(bù)塞齿，风(fēng)味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种(zhǒng)类(lèi)首要(yào)有熏(xūn)猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排(pái)骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉(ròu)、熏(xūn)兔肉(ròu)、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥诸葛亮决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁，决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁说出来的鱼

　　酥(sū)鱼又(yòu)称(chēng)骨酥鱼，是一道河北省的(de)特征传统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于(yú)我国骨酥(sū)鱼之乡河北赵家(jiā)，魏晋时期(qī)由民间传入宫(gōng)中，北宋初年被太(tài)祖赵(zhào)匡胤(yìn)颁(bān)旨御封，从此敬称(chēng)”圣(shèng)旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要(yào)害在(zài)料窨(xūn)和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保定的一种特征(zhēng)美食，有点像哈尔(ěr)滨的红肠(cháng)。

　　肠体(tǐ)绯红(hóng)油(yóu)亮，带(dài)着诱人的香味(wèi)，看着就比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声(shēng)而(ér)断，肠衣裂(liè)开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃(chī)一口(kǒu)，浓(nóng)郁(yù)的香味、细润的感(gǎn)觉占满了口腔，丰满扎实(shí)，不由人称心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平(píng)烧(shāo)饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有大枣(zǎo)、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要(yào)数美味可口的”阜平(píng)烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统(tǒng)小吃，阜(fù)平烧饼(bǐng)有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯(chún)粹；一(yī)种(zhǒng)薄，酥脆(cuì)可(kě)口(kǒu)。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼温(wēn)水和面，折成烧(shāo)饼(bǐng)形状，放(fàng)入炉中烘烤，烹调(diào)办法也很特别，且(qiě)酥脆(cuì)可(kě)口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖(táng)葫芦是(shì)一道美味可(kě)口的名小吃，在河北(běi)省内家喻(yù)户(hù)晓。

　　在(zài)宋代(dài)和明(míng)代，就(jiù)呈(chéng)现了蘸糖的(de)单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了清代(dài)，为食用便利，呈现了(le)穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫(hú)芦种类把戏许多，有悉数(shù)山楂的、山(shān)楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药(yào)的等等(děng)，款款(kuǎn)诱人，成为一种大众化的(de)街头(tóu)食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱人赠(zèng)我冰(bīng)糖葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺(luó)丝豆(dòu)腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是(shì)保定传统风味小吃(chī)，原产(chǎn)自(zì)”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这(zhè)家豆腐房(fáng)生(shēng)意不大(dà)，可名望不小，许多大饭(fàn)店(diàn)、熟肉店都(dōu)经销(xiāo)朱家螺丝豆腐，当年仍是保(bǎo)定六味斋六味名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈(yíng)人，祖上就(jiù)做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河北省传(chuán)统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚(xū)，阿(ā)胶滋阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜美，还(hái)有(yǒu)保健功(gōng)用。

　　火烧(shāo)的发祥(xiáng)地为(wèi)保定市徐水县漕河镇。

　　漕河(hé)系河(hé)北省保定市徐水县境内河流称号，漕河镇(zhèn)以漕(cáo)河命(mìng)名。

　　漕河(hé)驴肉(ròu)火(huǒ)烧前史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火后以(yǐ)温火炖，配(pèi)以近(jìn)20种调料，烹煮时间长，熟度(dù)透(tòu)彻(chè)，色泽光(guāng)润(rùn)，肉(ròu)香而不柴，香味漫(màn)长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火(huǒ)烧，是河北(běi)保定的当地名吃之一，起(qǐ)源于清末，在中华旅行社出(chū)书的《中华小(xiǎo)吃(chī)》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义(yì)春(chūn)楼的首要名吃之一。

　　它的制造(zào)工艺精(jīng)深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制(zhì)，并将煮熟的肉片切(qiè)成薄片，再配以撕成彩(cǎi)云(yún)状的火烧(shāo)，用开(kāi)过(guò)头汤重复(fù)浇制而成。

　　它的吃法考究(jiū)三吃六味，即以白肉罩火烧合作(zuò)不同的(de)辅料，便(biàn)能够吃出不同(tóng)的风味来，真是让人耐人寻味。

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