新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长？石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经厦门面积多少万平方公里，厦门岛内多大面积(jīng)2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入(rù)缸内(nèi)，然(rán)后将挑选好的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放(fàng)好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋怎(zěn)么(me)保存，鹅(é)蛋怎(zěn)样保(bǎo)鲜(xiān)等问题，农商(shāng)网将为你整理以下(xià)的生(shēng)活(huó)知识：

鹅(é)蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能(néng)诱发(fā)或是加(jiā)重某(mǒu)种疾病症状的食物，鹅蛋(dàn)是发(fā)物，主(zhǔ)要是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白对(duì)人体是属于一种异体蛋白，它可在人体内构(gòu)成一种过(guò)敏原(yuán)，

　　导(dǎo)致人体疾(jí)病的(de)加重或是身体某种旧病(bìng)宿疾的复(fù)发，且部分患者可能还会出(chū)现过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的(de)时(shí)候要注意食用禁忌问题，一些患(huàn)有(yǒu)皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核(hé)或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚(xū)弱、舌(shé)苔厚腻的人群(qún)是不建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不(bù)适，且鹅(é)蛋(dàn)性温，食用之(zhī)后很容易导致人体(tǐ)内(nèi)的燥热之气的加重(zhòng)，尤其(qí)是(shì)本身就(jiù)是热性体(tǐ)质的人群，也不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃(kuì)疡(yáng)，大(dà)便(biàn)干燥，消化不良，腹胀等(děng)不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆(dǎn)固醇的含量(liàng)是比较高的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的(de)人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用(yòng)量也要注意，主要是一(yī)次摄入过多的(de)鹅(é)蛋(dàn)会导致患者肠胃负(fù)担的(de)加重且很难被人(rén)体消化吸收，一(yī)般一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质也健(jiàn)康(kāng)正(zhèng)常的人群食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋之(zhī)后是(shì)可以起到补益身体(tǐ)的作用(yòng)的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量(liàng)丰富，对人体健康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千(qiān)克(kè)清水充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的清液(yè)倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般(bān)可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放(fàng)入容器内，再将配(pèi)好的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上(shàng)面其实有很多要注意的点(diǎn)，比较常(cháng)见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和(hé)淡盐水(shuǐ)储(chǔ)藏法(fǎ)，这几种方法对于保存鹅(é)蛋来说(shuō)效果都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下(xià)，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶(méi)的(de)活动(dòng)受(shòu)到抑制，保(bǎo)鲜的目的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的蛋(dàn)放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在(zài)容器中添加(jiā)填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入容器内，再(zài)将配(pèi)好的盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要(yào)水洗，有污(wū)物的蛋(dàn)可以先用温水浸过的半湿毛巾擦(cā)一遍(biàn)，然后(hòu)大头朝上(shàng)小头朝(cháo)下，竖着放在冰箱里，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一(yī)层食用油，或(huò)用(yòng)保鲜膜(mó)包裹(guǒ)后放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水分(fēn)蒸(zhēng)发(fā)，阻止外部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分(fēn)

　　 1鹅(é)蛋中含有多(duō)种蛋白质，最多(duō)和最主要的是蛋白中的(de)卵白蛋白(bái)和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完(wán)全蛋白质，易于人体(tǐ)消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内(nèi)，含有(yǒu)较多的(de)磷脂(zhī)，其中约一半是(shì)卵磷脂(zhī)，这(zhè)些(xiē)成分对人的脑及神(shén)经组织的(de)发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的(de)矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也(yě)容易被人体吸收(shōu)利用;厦门面积多少万平方公里，厦门岛内多大面积p>

　　 4鹅(é)蛋中的维生(shēng)素也很(hě厦门面积多少万平方公里，厦门岛内多大面积n)丰富，蛋(dàn)黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白(bái)中(zhōng)的维生(shēng)素以核(hé)黄素和尼克酸(suān)居多(duō)，这些维生素也是(shì)人体所必须的维(wéi)生(shēng)素。

　　鹅(é)蛋的(de)做法大全(quán)

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半(bàn)小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子(zi)放(fàng)入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固(gù)幼嫩，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽(chōu)、生(shēng)粉、胡(hú)椒粉、香油(yóu)拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上买来晚上吃(chī)也(yě)可(kě)以切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点(diǎn)葱花(huā)拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下(xià)油，油有(yǒu)点温度时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你(nǐ)喜欢(huān)鱼(yú)露味道(dào)可(kě)加点鱼露。

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