怎(zěn)么才能挑(tiāo)甜(tián)葡萄吃(chī)呢女生(shēng)？外(wài)观(guān):不(bù)同的葡萄品种(zhǒng)有不同的风味和特点 的。关于怎(zěn)么(me)才能挑(tiāo)甜葡萄(táo)吃(chī)呢女(nǚ)生以及怎么才能挑甜葡萄吃呢女生，葡萄怎么挑甜的(de)，如何挑(tiāo)选甜葡(pú)萄(táo)，葡萄(táo)太甜了怎么吃，女生(shēng)想(xiǎng)吃葡萄等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活(huó)知识(shí)：

甜葡萄可以酿(niàng)酒(jiǔ)吗(ma)

　　甜葡萄是可以酿酒的(de)。

　　可(kě)以，不同的葡萄(táo)酿制不同的葡萄酒(jiǔ)。

　　第(dì)一步(bù)：买葡萄(táo)选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡(pú)萄也(yě)不要(yào)紧。这(zhè)些葡萄一是容易发酵，二是价位相(xiāng)对(duì)较(jiào)低。常(cháng)见的葡萄、提(tí)子、马奶(nǎi)子等，都是可以(yǐ)用来制作葡(pú)萄酒(jiǔ)的。

　　第二步：洗葡(pú)萄由于葡萄表皮(pí)很(hěn)可能残留农药，清(qīng)洗葡萄的环节就相当重要，最好(hǎo)能(néng)够逐颗清洗，再用自来(lái)水反复冲(chōng)洗，同时(shí)剔除烂葡萄。一(yī)些(xiē)爱干净的人(rén)，喜欢(huān)把葡萄(táo)去皮(pí)后酿酒，这(zhè)也未尝不可，但是(shì)少了一些葡(pú)萄(táo)皮特有的(de)营养。

　　第三步：晾干葡萄把葡萄盛在能漏水的容(róng)器当中，等葡萄表面没有水(shuǐ)珠就可以倒入酒坛了(le)。

　　第四步(bù)：选择(zé)容器酒坛(tán)子可以(yǐ)是陶瓷罐子，也(yě)可以是玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因(yīn)为塑(sù)料很可能会与酒精发生化学反(fǎn)应，并产生一些有毒物质，危害人体(tǐ)健康(kāng)。

　　第五步(bù)：捏好(hǎo)葡萄(táo)放进(jìn)容器双手洗(xǐ)净后，直接捏(niē)葡(pú)萄，操作办法是抓起一把(bǎ)葡萄使劲(jìn)一握，然后放入(rù)酒坛中，再把糖放在(zài)葡萄(táo)上面(miàn)，葡萄和(hé)糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放(fàng)3斤糖(不喜欢(huān)吃(chī)甜的朋友(yǒu)，可以放2斤糖(táng)，但(dàn)是不能(néng)不放糖，因(yīn)为糖是葡萄发(fā)酵的重(zhòng)要因(yīn)素)。

　　第六步：加封(fēng)保存(cún)将酒坛子密封(fēng)，如果是陶瓷(cí)罐的(de)话，可以到买(mǎi)黄(huáng)酒的小店(diàn)要点酒泥，加水后糊住封口。加封后(hòu)，酒坛(tán)子需放在(zài)阴(yīn)凉处保存(cún)，平时不要随意去翻动或打开盖子(zi)。

　　第(dì)七步：启封天热时，葡萄(táo)发酵时间需要(yào)20天至一个月左右，现在这个季节做葡萄(táo)酒，发酵时间(jiān)需(xū)要(yào)40天左右(yòu)。启封后，捞出浮在(zài)上(shàng)面的葡(pú)萄皮，就(jiù)可以直接喝葡萄酒(jiǔ)了。注意，如果喜欢酒(jiǔ)劲足一点，只(zhǐ)需延迟启封(fēng)时间就行了。启(qǐ)封(fēng)后，每一(yī)次舀出(chū)葡萄酒后，别忘盖好酒坛的盖子(zi)，以免酒味挥发(fā)。

怎(zěn)么才能(néng)挑甜葡萄吃(chī)呢女生

　　1、外观:不同的葡(pú)萄品种有不同的风味和特点 。

　　选购时，首先要注意(yì)外观(guān)新鲜(xiān)，果穗大(dà)小适(shì)当整齐(qí)，果(guǒ)梗(gěng)新鲜坚挺(tǐng)，果粒饱满(mǎn)，大小均匀，青籽、瘪籽(zǐ)少，外(wài)面有霜的(de)品(pǐn)质最好 。

　　当用(yòng)手轻轻提起新鲜葡萄时(shí)，果(guǒ)粒(lì)紧实，种子掉(diào)落(luò)较少。

　　如果颗粒纷(fēn)纷脱(tuō)落，说(shuō)明(míng)不够新鲜 。

　　2、表面颜(yán)色:一般成熟度适中的果(guǒ)穗(suì)和籽粒颜色较深，较亮(liàng)；比(bǐ)如玫瑰香(xiāng)黑紫，桂圆琥珀紫，巨峰(fēng)黑(hēi)紫，牛奶黄(huáng)白 。

　　3、闻(wén)味:品质(zhì)好(hǎo)的葡萄果肉(ròu)丰富，味甜(tián)，香气(qì)浓郁；劣(liè)质(zhì)葡萄汁(zhī)汁(zhī)少或(huò)多但味少，无香气，酸味明显 。

　　买的时候试试(shì)耳朵里的底葡(pú)萄，因为一般来说，底葡(pú)萄是最不甜的(de) 。

　　如果是甜的，说明(míng)葡萄整穗都是甜的 。

怎么(me)挑(tiāo)选葡萄，什么样的(de)葡萄甜？

　　答：（1）看外(wài)观。

　　外观新(xīn)鲜(xiān)，大(dà)小均匀、整齐(qí)，枝梗新鲜(xiān)牢固(gù)，颗粒饱满(mǎn)，外有白霜的，一般比较(jiào)好。

　　另外，葡萄用手轻(qīng)轻提(tí)起时，如果葡萄纷纷脱落(luò)，说明葡萄不够新鲜。

　　（2）辨颜(yán)色。

　　一(yī)般成熟度适中(zhōng)的葡萄颜色较深、较鲜艳(yàn)，如巨峰、夏黑(hēi)葡萄为(wèi)黑(hēi)紫(zǐ)色，美人指葡萄为鲜(xiān)红色等。

　　（3）闻果香。

　　果汁(zhī)多而浓，味甜，有香气，就是好葡萄(táo)。

　　与(yǔ)此相反，不(bù)好的(de)葡萄往往带有酸味(wèi)。

　　（4）品口味。

　　葡(pú)萄好不好与成熟度有关，一串葡萄中最下面的一颗往往由于光照程(chéng)度最(zuì)差(chà)，成熟(shú)度不佳。

　　所以在一(yī)般情况(kuàng)下，最下面那(nà)颗(kē)是(shì)最不甜的。

　　选购时，就(jiù)试(shì)吃最下(xià)面那(nà)颗。

　　健康小贴士

　　鲜榨蔬菜汁维生素C损失多许多人相信，自己(jǐ)制作(zuò)的鲜榨果蔬汁是最健(jiàn)康的。

　　因为完全不加热，其(qí)中的维生素能最大限度(dù)地保存下来，还能(néng)排(pái)毒，能(néng)抗癌，能美容。

　　甚(shèn)至有人(rén)用(yòng)鲜榨果(guǒ)蔬汁(zhī)代替水(shuǐ)炒菜和煮菜。

　　为检验这种观点的(de)真实性，专家对(duì)新鲜蔬菜榨汁后，营养素保(bǎo)留的情况进行了测定。

　　以最容(róng)易(yì)损失的维(wéi)生素C为(wèi)指标，选用最常用来(lái)制作蔬(shū)菜汁的番茄和黄瓜为(wèi)试验对(duì)象(xiàng)，用榨汁机(jī)榨汁，进行(xíng)测定。

　　试验(yàn)数据表(biǎo)明，番茄、黄(huáng)瓜等蔬(shū)菜(cài)直接榨汁(zhī)之后，维(wéi)生素C的损(sǔn)失率高达80%以上。

　　而数据显(xiǎn)示，炒青菜的维生素C损失(shī)率只有(yǒu)30%～50%，炒青椒只(zhǐ)有20%左右，而炒番茄则低于10%。

　　结果显示，鲜(xiān)榨蔬菜汁的维(wéi)生(shēng)素C损(sǔn)失率，甚(shèn)至比(bǐ)炒青菜更大。

　　同时，榨汁之后，还(hái)会有一个明显的(de)变化(huà)：果蔬曼妙是什么意思解释，身姿曼妙是什么意思汁的颜色逐渐变(biàn)深。

　　在(zài)这个过程(chéng)中，果蔬(shū)的抗氧化能力(lì)会逐渐下(xi曼妙是什么意思解释，身姿曼妙是什么意思à)降(jiàng)。

　　这是因(yīn)为果蔬中(zhōng)都(dōu)存在维生素C氧化酶、酚氧(yǎng)化酶等(děng)很多(duō)氧化酶类(lèi)，它们在细胞中平日(rì)独居一室(shì)，不和(hé)维(wéi)生素C、多酚类物(wù)质等(děng)抗(kàng)氧化成分见(jiàn)面。

　　一旦扔进果蔬榨(zhà)汁机(jī)，细胞被(bèi)绞(jiǎo)碎破坏，这(zhè)些成分就会混在一起(qǐ)，发(fā)生反应。

　　酶的催化反(fǎn)应十(shí)分迅速，只需瞬(shùn)间，维生素C就会大量损失，有保健作用的多酚类物质也会被迅(xùn)速破坏。

　　如果在榨果汁时去(qù)掉渣子，还会(huì)损失大量(liàng)膳食纤(xiān)维(wéi)。

　　如榨菠(bō)萝(luó)汁时，去掉果渣会损失90%以上的纤维。

　　专家建议：水果和(hé)蔬菜在制作鲜榨汁之后，维生素C和(hé)其他抗氧化物质会(huì)有很大(dà)的损失。

　　因此，吃饭的时候(hòu)不吃青菜，而用自(zì)制鲜(xiān)榨(zhà)果蔬汁来(lái)替代的方法是错误的。

　　建议每天要吃两(liǎng)盘少油烹(pēng)调(diào)的(de)熟蔬菜，在此之外(wài)，可(kě)以再(zài)加两杯鲜榨果蔬(shū)汁。

　　在(zài)家庭自(zì)制鲜榨果蔬汁(zhī)之前，最好(hǎo)用沸水短时快速焯烫一下之后再榨汁(zhī)，能灭活一(yī)些酶类，减少营养物质的损失。

　　一定要现榨现喝(hē)，减少(shǎo)抗氧(yǎng)化物质(zhì)氧化分解的时间。

　　滤(lǜ)去(qù)的果(guǒ)渣(zhā)应尽(jǐn)量利用，可(kě)以加一点蜂蜜(mì)和柠檬汁调味，做成高纤(xiān)维小甜(tián)食，味道其实很不(bù)错(cuò)。

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