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海带是发物(wù)吗(ma)

　　是的，海(hǎi)带(dài)是发物的。

　　海带(dài)通常是(shì)发物。

　　海(hǎi)带是日常生(shēng)活中(zhōng)比较常见的(de)一种(zhǒng)海产品(pǐn)，海带(dài)中含有丰富的(de)矿物(wù)质(zhì)以(yǐ)及碘元素，而且还(hái)有(yǒu)大量的蛋白质，但是热量是比(bǐ)较低(dī)的，适当的吃一些海带，有助于(yú)增(zēng)强自(zì)身(shēn)的抵抗力。

　　如(rú)果自身属于过敏体(tǐ)质或者(zhě)有甲亢的病人，一般是不可以(yǐ)吃海带的，有可能(néng)会诱发过敏，从而出现皮肤瘙痒以及皮(pí)肤起红疹的症状。

　　虽然(rán)海带属于发物，但(dàn)是并不代表所有人都(dōu)不可以吃，要根据自身的(de)体质来(lái)判断(duàn)。

　　海带的(de)吃法是比较多的，可以(yǐ)炖(dùn)着吃，也可以(yǐ)炒着吃。

如何辨别海带的好坏图片

　　1、海(hǎi)带的(de)质量，一般从(cóng)其长度、宽度、厚度、颜色及含有杂(zá)质(zhì)多(duō)少而定。

　　淡干或(huò)咸(xián)干(gàn)海带(dài)，均以叶(yè)带(dài)长(zhǎng)而宽厚，不带根(gēn)，深褐或(huò)褐绿(lǜ)色，花斑(bān)少，黄白梢极(jí)少，无杂质和少(shǎo)含沙粒，手摸(mō)干燥的为上等。

　　2、如果颜(yán)色不(bù)正(zhèng)，带薄而短小，不整齐，褐黄(huáng)色(sè)的较多，杂质较多，则为次品(pǐn)。

　　3、市场上销售的海(hǎi)带有淡干品和咸干品。

　　淡干海带含水分少，含盐量低(dī)，是将(jiāng)鲜海(hǎi)带在日(rì)光下晒制(zhì)而成的。

　　咸干海(hǎi)带含水量略(lüè)高，含(hán)盐(yán)量(liàng)也(yě)高，它是通过一层(céng)海带一层盐(yán)地腌(yān)制后晒于而(ér)成的(de)。

怎样辨(biàn)别海带的(de)好坏

　　如何识别化学加工过的海带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的海带才正常。

　　褐(hè)绿色或者土(tǔ)黄色的海带是比较(jiào)正常的颜(yán)色;墨绿色的海(hǎi)带是鲜海带经过烫煮后颜色变绿，再经(jīng)过冷却、盐渍、脱水等工序(xù)加工而成，一般用(yòng)作(zuò)凉拌菜;而翠绿色的海(hǎi)带可能是经过添加色素浸泡(pào)而(ér)成(chéng)，消(xiāo)费者在选择时要特别注(zhù)意(yì)。

　　凭(píng)手感

　　褐绿色的海带挑选黏性大的(de)，墨绿色的海带经过加工后(hòu)，表面(miàn)就没(méi)有什么黏(nián)性了(le)。

　　经过化学处(chù)理的(de)海带(dài)，摸起(qǐ)来没有韧性。

　　闻味道

　　没经(jīng)过漂(piāo)染的海带，海鲜的味道比较浓(nóng)厚，经过漂染处理过的(de)海带，海鲜的味道就有所减少。

　　此外(wài)，干海(hǎi)带选带白霜的。

　　海带(dài)含碘高并(bìng)含有一种叫做甘露醇的物质，这两种物质会呈白色粉末状附(fù)着在干海(hǎi)带(dài)表面，因(yīn)此，挑选表面有白霜(shuāng)的深褐色干海带是

　　比较好的。

　　如果(guǒ)干海(hǎi)带呈(chéng)现部分(fēn)红色或者部分黄(huáng)色就不(bù)要选择了，这(zhè)样(yàng)的海(hǎi)带(dài)有(yǒu)可(kě)能是被污染(rǎn)的，质(zhì)量和(hé)营养价值会差一(yī)些(xiē)。

　　另外，干海(hǎi)带也(yě)有浓厚的海鲜味，如果

　　出现(xiàn)了其他(tā)异(yì)味，说明(míng)海带的质量也打了折扣。

　　海带(dài)是含(hán)碘最高的(de)食品，还含(hán)有一(yī)种贵(guì大疆无人机的电机是哪个国家的品牌 大疆是国企还是私企)重营(yíng)养药品——甘露(lù)醇。

　　海带历的碘和甘露醇，多附在它的表层，尤其是(shì)甘露醇(chún)，呈白色粉状附(fù)在海带的(de)表面(miàn)。

　　因此，白色(sè)粉末(mò)附(fù)着(zhe)的多(duō)少是测定海(hǎi)带质量高低的首(shǒu)要条件(jiàn)。

　　这是鉴别(bié)的方(fāng)法之(zhī)一。

　　其次(cì)，海带的叶子以肥厚，够(gòu)长够(gòu)宽(kuān)为佳。

　　第三，海带的颜(yán)色以紫中(zhōng)微黄(huáng)，近似透明为(wèi)优。

　　第(dì)四，海(hǎi)带(dài)经加工捆绑后，以无杂质，整洁干(gàn)净，无霉变的为(wèi)合格品。

　　海带是公认最(zuì)有营养的食物，它可(kě)是碱性食(shí)物，而(ér)且价格非常便宜，多食用对健康是非(fēi)常有(yǒu)益(yì)的。

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