新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时间(jiān)长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的(de)静置沉淀后，取上面的(de)清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个(gè)月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时(shí)间长以及新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放(fàng)好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活知识：

鹅蛋(dàn)是发物(wù)吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物(wù)的(de)。

　　发物主要(yào)是(shì)指能诱发或是加重某种(zhǒng)疾(jí)病(bìng)症状的食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富(fù)含(hán)的蛋白对人(rén)体是属于(yú)一种异体蛋白，它可在人(rén)体内构成一种过(guò)敏原(yuán)，

　　导致人体疾病的加重或(huò)是(shì)身(shēn)体某种旧病宿疾的(de)复发，且部分(fēn)患者可能(néng)还(hái)会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的(de)时候要注意食(shí)用禁忌问题，一些患有(yǒu)皮(pí)肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴(bā)结核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾(pí)胃(wèi)虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群是不建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食(shí)用之后(hòu)很容易导致(zhì)人(rén)体内的燥(zào)热之气(qì)的加重(zhòng)，尤其是本(běn)身(shēn)就是热性体(tǐ)质的人(rén)群，也不建议食用(yòng)鹅蛋，易导致口腔溃疡(yáng)，大便干燥，消化(huà)不良，腹胀等(děng)不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)、胆固醇的含量是比(bǐ)较高的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含(hán)量导致肥(féi)胖情况(kuàng)不能被(bèi)缓解，

　　本(běn)身(shēn)有腹泻(xiè)、肠(cháng)胃虚弱的人群也(yě)不建议食用鹅(é)蛋(dàn)，易加(jiā)重腹泻的的症状，且(qiě)鹅蛋(dàn)的食用量也要注(zhù)意(yì)，主要是一次(cì)摄入过多的鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃负担的加重且很难被人体消化吸(xī)收，一般(bān)一(yī)天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合适，且个人体质也健康正常的人群食(shí)用鹅蛋之(zhī)后是可以起到补益身体(tǐ)的作用(yòng)的，主要(yào)是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等营养(yǎng)物质含量丰富，对人体健(jiàn)康是(shì)有益的。

新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存(cún)放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的(de)静置(zhì)沉(chén)淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度(dù)保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮(zhù)藏法：在容器中添加填(tián)充(chōng)物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅(é)蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋(dàn)存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其实有(yǒu)很(hěn)多要注意(yì)的点，比(bǐ)较常见的储存方法有(yǒu)冷藏法，石(shí)灰水(shuǐ)储藏(cáng)法和淡(dàn)盐水储藏(cáng)法(fǎ)，这(zhè)几种(zhǒng)方法对于(yú)保存鹅蛋(dàn)来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的(de)鲜蛋，保存(cún)在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的(de)温度(dù)下，胚胎(tāi)停止发育(yù)，蛋内的(de)微生物和酶的活动受到抑制(zhì)，保鲜的目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选好的蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在容器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植(zhí)物灰(huī)等，进(jìn)行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食(shí)盐35克，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的(de)盐(yán)水灌入，直至(zhì)盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝(cháo)下，竖着放在冰(bīng)箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地(dì)涂(tú)上一层食用油(yóu)，或用保鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱(xiāng)，都可(kě)防(fáng)止蛋壳内的水(shuǐ)分(fēn)蒸发(fā)，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋白质，最多和最(zuì)主要的是蛋(dàn)白中的(de)卵白蛋白(bái)和蛋黄(huáng)中(zhōng)的(de)卵(luǎn)黄磷(lín)蛋白，蛋白质中富(fù)有人体(tǐ)所必须(xū)的(de)各种氨基酸，是(shì)完全蛋白质，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋(dàn)中的脂肪(fáng)绝(jué)大部(bù)分集中在蛋黄(huáng)内(nèi)，含有较多的磷脂，其(qí)中(zhōng)约(yuē)一半是卵磷脂，这些成分对人的脑(nǎo)及神(shén西安市城六区是哪几个)经组织(zhī)的发育(yù)有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主(zhǔ)要(yào)含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较多，也容(róng)易被(bèi)人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中(zhōng)的维生素也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋白中的(de)维生素以核黄素和尼(ní)克酸居多，这些维生(shēng)素也是人(rén)体所(suǒ)必须的维(wéi)生素(sù)。

　　鹅蛋(dàn)的(de)做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料(liào)：鹅蛋(dàn)1西安市城六区是哪几个粒、水半锅(guō)、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸(fèi)腾后，将蛋(dàn)用勺子放入水(shuǐ)中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋(dàn)黄(huáng)半熟(shú)。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐(yán)、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油(yóu)拌(bàn)匀腌(yān)十分(fēn)钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃也可(kě)以切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒前加点小苏(sū)打。

　　可(kě)以让(ràng)牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调匀后加点葱(cōng)花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。<西安市城六区是哪几个/p>

　　下油，油有点(diǎn)温度时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼(yú)露。

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