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白酒泡猕猴桃(táo)保质期能有几(jǐ)年啊

　　白(bái)酒泡(pào)猕猴桃(táo)的保质期约为(wèi)2年(nián)。

　　不过其保质期要参(cān)考酿造工艺(yì)和环境，以及保存状况等因素，但凡(fán)其中的一个因素出现(xiàn)问题，保(bǎo)质期(qī)有可能缩短。

　　所以猕猴桃酒要尽早喝。

　　猕猴桃酒富含维生素、氨基酸、多酚(fēn)、胡(hú)萝卜素和微量元素。

　　猕猴桃酒是(shì)果酒的一种，色泽明亮(liàng)透明，黄(huáng)绿色，果(guǒ)香浓郁，入口醇厚爽口。

　　猕(mí)猴桃(táo)酒是果酒之一，其营养成(chéng)分和功效都远(yuǎn)高于(yú)现在的葡(pú)萄酒，只是(shì)人(rén)们接(jiē)受葡萄酒的历史更长而(ér)已。

　　猕猴桃酒色泽晶亮透明，微黄带(dài)绿色(sè)，气味带(dài)有浓郁的(de)果(guǒ)香，入口醇厚(hòu)、爽口。

　　采用优质(zhì)野生鲜果(guǒ)，再(zài)加人工精心挑选—清(qīng)洗—破碎—微生物发酵—榨(zhà)汁—提纯—二次发酵(jiào)—杀菌—灌装—贴标—检验—出厂。

　　生产过程绝不添(tiān)加任(rèn)何工(gōng)业制剂和色素，是真正意义上的纯(chún)天然(rán)酒品(pǐn)，既(jì)保(bǎo)存了(le)猕猴(hóu)桃鲜(xiān)果的果香，又(yòu)延(yán)续(xù)了猕猴桃的营(yíng)养，口感(gǎn)纯(chún)正(zhèng)，酒色琥珀，果香四(sì)溢，品质上乘(chéng)。

猕猴桃酒能存(cún)放多久时间？

　　猕猴(hóu)桃酒存放时间(jiān)一般在两(liǎng)年左右，不过是要根(gēn)据不同(tóng)的酿(别急老师今天晚上是你的人，别急老师今天晚上就是你的了niàng)造工(gōng)艺和环境来进行决定(dìng)的(de)，对于一些有细菌侵(qīn)入的猕猴桃酒，我们在喝的时候会感觉到(dào)十分酸，而(ér)且(qiě)有异(yì)味(wèi)的存在，这样的猕猴(hóu)桃是变质的危(wēi)险，所(suǒ)以，它(tā)与(yǔ)白酒(jiǔ)的保(bǎo)存方法和保存日期完全不同的，我(wǒ)们(men)一定(dìng)要进行(xíng)鉴别，自(zì)酿的猕猴桃酒在进行(xíng)酿制时一(yī)定(dìng)要经过消毒处理，这样才能够延(yán)长它的保质期。

自制猕猴桃酒注意事项

　　酿(niàng)制猕猴桃酒的(de)发酵时间是越久(jiǔ)越好，时(shí)间越久，酒味也就越浓。

　　不(bù)过注意要加一(yī)些糖哦。

　　加糖了(le)之后能够使(shǐ)得(dé)猕猴(hóu)桃酒在发酵的过(guò)程中(zhōng)酒味愈(yù)发浓厚。

　　一般猕猴桃和(hé)糖的比例是10斤猕猴桃加2-3斤糖，白(bái)糖，冰糖都可以。

　　酿制猕(mí)猴桃酒(jiǔ)的时候，可以适当加一些酵(jiào)母，虽(suī)然说猕猴桃本身含有酵(jiào)母(mǔ)菌，但是含量比较少，加(jiā)一(yī)些酵母菌可以发(fā)酵得更(gèng)快一些。

　　猕(mí)猴桃酒在发酵的过程(chéng)中要(yào)注意(yì)与空气隔绝，否(fǒu)则容(róng)易变质(zhì)。

　　但要注意(yì)盛装猕猴桃酒的(de)容器(qì)最(zuì)好有一个(gè)排气口(kǒu)，避免发酵过(guò)程中产生大(dà)量的(de)气体(tǐ)，导致罐(guàn)内压力过(guò)大而爆缸。

　　放(fàng)置猕(mí)猴(hóu)桃酒的地方(fāng)最好是阴凉干(gàn)燥处，不能阳(yáng)光直射，否则会(huì)造成发酵(jiào)不(bù)均或产生霉菌(jūn)。

　　一般(bān)情况(kuàng)下，发(fā)酵7-15天，猕(mí)猴桃基(jī)本都化(huà)成(chéng)水汤，有很浓(nóng)的酒香，基本没有气泡产生(shēng)，用筷子(zi)攒点尝一(yī)下(xià)微(wēi)甜(tián)或甜味比较淡（糖分都转化(huà)为酒份了），这时就要注意(yì)将(jiāng)酒渣(zhā)分离出来(lái)，剩下的酒继(jì)续发(fā)酵，至少10-20天的时间。

　　盛(shèng)装猕猴桃酒的容器，最好是用玻璃或者(zhě)陶瓷材(cái)质的，容(róng)量不需要(yào)太大，刚好能够酿(niàng)制的猕猴桃(t别急老师今天晚上是你的人，别急老师今天晚上就是你的了áo)量(liàng)刚好能达到罐的1/2以上、2/3以(yǐ)下为最好。

　　容器(qì)事(shì)先(xiān)一定要清(qīng)洗感觉(jué)并(bìng)消毒，倒(dào)置晾干(gàn)后才可使用(yòng)。

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