燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业(yè)绩大爆(bà元首制的实质是什么，元首制的内容o)发。

　　4月20日(rì)，燕(yàn)京啤(pí)酒发(fā)布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同(tóng)比增长13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去(qù)年燕京啤酒的(de)营收为(wèi)132.02亿元(yuán)，同比增长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿(yì)元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去一(yī)年实现营收和净利润的双增长。

　　财(cái)报(bào)数据(jù)显示，2022年，青岛(dǎo)啤酒实现营收(shōu)321.7亿元，同比增长(zhǎng)6.65％，实(shí)现净利润(rùn)37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一(yī)次性初始(shǐ)补偿收益影响(xiǎng)后(hòu)，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得(dé)，是啤酒企业调整产品结构、上调产品售价(jià)的结果(guǒ)。

　　相(xiāng)比于净(jìng)利润的高(gāo)增长，上述三家(jiā)啤酒上(shàng)市公司的营(yíng)收增长(zhǎng)幅度并不大，销量增长也不如人(rén)意。不过，其高端(duān)产品的(de)表现却非常(cháng)亮眼。当然(rán)，业(yè)绩数字增长的背后亦不(bù)乏(fá)关厂(chǎng)减员、出售(shòu)土(tǔ)地等降低经(jīng)营成本、改善盈利的情况(kuàng)。

　　酒业分析师(shī)蔡学飞告诉时(shí)代财经，啤酒(jiǔ)企业关停部分工厂是为了提(tí)高运行效率，降低(dī)运营(yíng)成本，同时(shí)淘汰低(dī)端落(luò)后产能，而新增产能是为了(le)利用自身品牌(pái)、品质和区位(wèi)优势，扩大(dà)高端产品的占(zhàn)比(bǐ)，符合整个行业(yè)消费结构(gòu)升级的趋势。

　　动辄上千元(yuán)，啤酒迎来高(gāo)价潮

　　随着啤酒由增量市场(chǎng)转(zhuǎn)为存(cún)量市场(chǎng)，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒(jiǔ)来拉动业绩增长变(biàn)得越来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒(jiǔ)上市公(gōng)司的产品销量增长幅度均(jūn)在个位数(shù)。其(qí)中，华润啤酒销量1109.6万千(qiān)升(shēng)，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实(shí)现产品销量807.2万千升，同比增(zēng)长1.8％，其中主品牌(pái)销量444万(wàn)千(qiān)升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升(shēng)，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为(wèi)了改(gǎi)变啤(pí)酒销量增(zēng)长(zhǎng)乏力的(de)局面，啤酒企(qǐ)业都把(bǎ)目光(guāng)锁定在高端化上(shàng)，啤酒圈因此(cǐ)迎(yíng)来一波“高价潮(cháo)”。

　　过去一年，华润(rùn)啤酒推行多(duō)元品牌组合建设(shè)，并推(tuī)出多款(kuǎn)新品，其中，在“醴元首制的实质是什么，元首制的内容”的基础上推出首(shǒu)款(kuǎn)超(chāo)高端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴(lǐ)”。另外，华(huá)润啤酒(jiǔ)高端产品黑狮果啤(pí)、雪花(huā)全麦(mài)纯生及碳酸饮料(liào)雪花小啤等(děng)产品也相继上(shàng)市(shì)；青岛啤酒在保持(chí)“青岛啤酒主品(pǐn)牌+崂山啤酒第二品(pǐn)牌”战略的同时，也加快布局高端和(hé)超高端(duān)市场；燕京啤(pí)酒则持续实施大(dà)单品战略，形成(chéng)以(yǐ)燕京(jīng) U8、燕(yàn)京 V10等产品为(wèi)代表的大单品与(yǔ)特色产品组合的产品(pǐn)矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不(bù)断上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤酒推出(chū)了一款名为“一世传奇”的高端啤酒，这款(kuǎn)一瓶(píng)1.5升装的(de)啤酒，每瓶售价(jià)高达1199元(yuán)，而(ér)此前华润(rùn)雪花啤(pí)酒最高端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶(píng)装礼盒的售价也只(zhǐ)售999元(yuán)。

　　高端(duān)化路线对业绩的提振效应明显。华润啤酒(jiǔ)表示，2022年(nián)，高档及以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产(chǎn)品(pǐn)结构得到优化；青岛(dǎo)啤酒中高端以上产(chǎn)品实现(xiàn)销(xiāo)量293万(wàn)千升，约占全年(nián)总销量807.2万千升的36％，中(zhōng)高端以上产品销量同比(bǐ)增长4.99％；燕(yàn)京(jīng)啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量达39万(wàn)千升，同比增长超(chāo)50％。从吨价看，中信证券研(yán)报显示，燕京啤酒(jiǔ)的吨价超3500元/千升，同比(bǐ)增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤酒原材料及包(bāo)装(zhuāng)物成本上升，燕京啤酒和华润啤(pí)酒的整体毛(máo)利(lì)率均有所下滑。

　　在此情况(kuàng)下，部分啤酒企(qǐ)业开始筹划拓展(zhǎn)非啤酒业务，寻找新(xīn)的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过(guò)其(qí)全资子(zi)公司向(xiàng)山东景芝白酒(jiǔ)注资13亿元，收购其40％股(gǔ)权。2022年(nián)，华(huá)润啤酒(jiǔ)又(yòu)相继(jì)收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成(chéng)为这两家白(bái)酒企业的实控方。

　　业内普遍(biàn)认(rèn)为(wèi)，华润啤酒跨入白酒行业的目(mù)的(de)是希望(wàng)借助白酒来实现高端化发展。

　　一(yī)边关厂(chǎng)卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众多啤(pí)酒企业的(de)营收增速放(fàng)缓，但净利润大多实现了可观的增长，除了高(gāo)端化战略(lüè)带来(lái)的拉动效应外，也与其(qí)关厂裁员(yuán)、变卖资产以缩减成(chéng)本的策略有关。

　　华润啤酒在年报中透露(lù)，截至2022年年(nián)底，公司在中国(guó)内地24个省、市、区(qū)营运(yùn)63间啤酒厂，目前正持续(xù)推动优化产能布局，已(yǐ)停(tíng)止营运(yùn)两(liǎng)间啤酒厂(chǎng)。财报(bào)显示，2022年，华润啤(pí)酒于2022年一次性确认员(yuán)工补(bǔ)偿及安(ān)置费用(yòng)和关厂相关的固(gù)定资产减(jiǎn)值亏损(sǔn)合(hé)共约(yuē)2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已经成为(wèi)国内啤(pí)酒企业优(yōu)化经(jīng)营的常(cháng)用手段(duàn)。燕京啤酒(jiǔ)在(zài)近期的投资者交流会上(shàng)就透(tòu)露，已着手开始进行关厂动作(zuò)，同时调整和精简(jiǎn)总部和工厂员工架(jià)构，压缩(suō)管(guǎn)理层级，未(wèi)来(lái)公司(sī)销(xiāo)售、管理费用率有望(wàng)持续(xù)收(shōu)缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业(yè)也出现较大规模(mó)的减员。

　　财报(bào)数据显示，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒人员减少(shǎo)的趋势仍(réng)在(zài)延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少(shǎo)1千人；2022年，青岛啤酒在(zài)职员工数合(hé)计(jì)为31707人，较2021年减少1240人；燕京(jīng)啤酒2022年在职员工数合计(jì)为(wèi)23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出(chū)售空置的土地也为啤(pí)酒上市公司增厚(hòu)了利润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤酒发布公告称，董(dǒng)事会同意政(zhèng)府对(duì)公司所属(shǔ)杨家群货场土地(dì)进(jìn)行收(shōu)储。今年(nián)3月1日，公司收到上述目标土地的(de)征收补偿(cháng)总价款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也曾通过(guò)资产(chǎn)处置的(de)方式(shì)获得(dé)4.81亿元(yuán)的收益，较(jiào)上一年增加4.86亿(yì)元。青岛啤(pí)酒表示，这部分(fēn)收益主要系公(gōng)司取得处置(zhì)土地使(shǐ)用权(quán)等(děng)长期资产的收益同比增(zēng)加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润(rùn)投咨(zī)询有(yǒu)限公(gōng)司(sī)、华润雪花啤(pí)酒（中(zhōng)国）投(tóu)资有限公(gōng)司及本公司间接全资附属公司华润雪花啤酒（中国）有限公司签订搬迁(qiān)补偿协议，华润啤酒就(jiù)出让其拥有(yǒu)的(de)地块收取初(chū)始(shǐ)补偿收益约(yuē)17.55亿(yì)元，对(duì)应税后收(shōu)益(yì)13.16亿元。仅此(cǐ)一项(xiàng)，就(jiù)为华润啤酒带来了(le)当(dāng)年约三(sān)成的(de)利(lì)润。

　　而(ér)在关(guān)厂裁员(yuán)的同时，啤酒企(qǐ)业也(yě)在(zài)筹(chóu)划(huà)新增产能。

　　根(gēn)据官(guān)方资(zī)料，2022年，华润啤酒共有7个(gè)搬迁新建(jiàn)项(xiàng)目(mù)启动，包括(kuò)蚌埠(bù)80万千升/年搬迁新建项目(mù)、喜力厦(shà)门40万千升(shēng)/年新建项目等，同时还有8个(gè)项目(mù)正式(shì)投产运营，包括杭州工厂20万千(qiān)升/年喜力啤酒升级改造项目(mù)、黔南工厂新增12万罐/小(xiǎo)时罐装(zhuāng)生(shēng)产线项目等。此(cǐ)外，燕京啤(pí)酒与青岛啤酒也在年度报告中披(pī)露了多项新建(jiàn)、搬迁和改造工程。

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