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中海物业是国企还是央企中海和万科哪个档次高水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸(zhēng)蛋是什么(me)菜(cài)系的菜(cài)？水蒸蛋是家常菜的。关(guān)于水蒸蛋(dàn)是什么菜(cài)系的菜以(yǐ)及(jí)水蒸蛋是什(shén)么菜(cài)系的菜，水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是什么菜(cài)系的，水蒸蛋是什(shén)么(me)菜系的(de)美食(shí)，水蒸蛋属于什么菜(cài)系，水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋叫什么菜名(míng)等问题，农商网将为你中海物业是国企还是央企中海和万科哪个档次高整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

水蒸蛋是用冷水蒸(zhēng)还(hái)是开水蒸

　　水蒸蛋是(shì)开水(shuǐ)蒸的。

　　用(yòng)热水下(xià)锅(guō)。因为(wèi)蛋(dàn)比较容易熟，一(yī)般蒸5分钟中海物业是国企还是央企中海和万科哪个档次高左右口感比较好(hǎo)，也(yě)不会破坏营养(yǎng)。

　　烧一(yī)锅清(qīng)水放上蒸隔，水一定要烧开后再把蛋液放上(shàng)蒸隔然(rán)后开小(xiǎo)火，锅盖一定要(yào)留缝隙的。

水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的菜

　　水蒸蛋是家(jiā)常菜。

　　水蒸蛋是传(chuán)统(tǒng)美食之一，南方人称之为(wèi)水蒸蛋(dàn)，北方人则称为鸡蛋羹(gēng)，山东(dōng)人和东北人多称其为蒸蛋(dàn)糕儿。

　　要成功(gōng)蒸出好吃(chī)的水(shuǐ)蛋，需要(yào)控(kòng)制好水量、水温、打(dǎ)蛋(dàn)技(jì)巧和火(huǒ)候。

　　裹上保鲜膜可以防止蒸煮过程中(zhōng)水滴(dī)下破(pò)坏表面。

　　做蒸鸡(jī)蛋(dàn)时，需(xū)要在鸡(jī)蛋液(yè)中加一(yī)些水(shuǐ)，如果水加多了就(jiù)会造(zào)成(chéng)水与蛋分离，无(wú)法成型(xíng)；要是(shì)水(shuǐ)加少(shǎo)了，口感会比较硬，蜂窝比较多(duō)，腥味也比较(jiào)大。

　　要想(xiǎng)蒸出好看(kàn)又好吃的水蒸蛋，就要(yào)掌握好(hǎo)水量、水温(wēn)、打蛋技巧、火候(hòu)等。

　　鸡蛋含丰富的优质蛋白，每(měi)百(bǎi)克鸡蛋(dàn)含12.7克蛋白质，两只鸡(jī)蛋所含的蛋(dàn)白质大致相当(dāng)于(yú)3两鱼或(huò)瘦肉(ròu)的(de)蛋白(bái)质。

　　鸡蛋蛋白质(zhì)的消化率(lǜ)在牛奶(nǎi)、猪肉、牛肉和大米中(zhōng)也最高。

　　水蒸(zhēng)蛋的制作方法：

　　1、准备(bèi)鸡蛋、凉开水、食盐、葱花、生抽(chōu)、香油。

　　2、碗里(lǐ)打几个(gè)鸡蛋，加入1.5倍(bèi)的凉(liáng)开(kāi)水(shuǐ)。

　　一个鸡蛋(dàn)50克，加入75毫升的凉开水即(jí)可，以此类推(tuī)。

　　加入少量食盐、白醋，用筷(kuài)子搅拌均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液过滤一下，包上一层耐热的(de)保鲜膜，用牙签扎几个洞，方便透气。

　　4、蒸锅(guō)里加水烧开(kāi)，把碗放入锅中，中海物业是国企还是央企中海和万科哪个档次高盖上盖子(zi)后(hòu)小火蒸8分钟即可，鸡蛋羹就蒸好了。

　　5、取出后加入适量的生抽、香(xiāng)油，再撒一把葱花，就可以吃了。