浆水是热性还(hái)是(shì)凉(liáng)性的？浆水不(bù)是热性也不是凉(liáng)性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将栗(lì)米(mǐ)通过加工经过(guò)发酵(jiào)后形成的白(bái)色(sè)浆(jiāng)液，具有一定(dìng)的药用价值(zhí)的(de)。关于(yú)浆水是热性还是(shì)凉性的以及(jí)浆水是热性还是凉(liáng)性的，浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性食物，浆(jiāng)水是(shì)凉性吗，浆水面属于凉性还(hái)是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉(liáng)性的等问题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

浆水(shuǐ)可以(yǐ)当水喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水是(shì)可(kě)以当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的(de)传统名菜(cài)，以芥菜、包菜(cài)、芹菜(cài)、曲曲菜(cài)、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水或(huò)者(zhě)热面汤做(zuò)成(chéng)，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会(huì)影(yǐng)响人的身体健康，还(hái)具有消暑解渴的功效。如(rú)果在喝时加(jiā)以少许(xǔ)白糖(táng)，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是(shì)热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗米通(tōng)过加工经(jīng)过发酵后形成的(de)白色浆液，具(jù)有一定的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒(dú)，主要具有调中和胃、止(zhǐ)呕外科鼻祖是谁？吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉(liáng)善(shàn)走，有(yǒu)助于调中开胃，促(cù)进消化(huà)。

　　除了(le)药用，浆(jiāng)水(shuǐ)还可用来做面食，对于(yú)消暑解渴有一(yī)定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通(tōng)过冲(chōng)水、煮粥或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还(hái)有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议服用浆水，因为(wèi)服用(yòng)后可能(néng)会(huì)加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在(zài)服用期(qī)间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药(yào)效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身(shēn)体(tǐ)好不好？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水菜可(kě)以(yǐ)说(shuō)是(shì)家家户(hù)户必(bì)备的(de)一种(zhǒng)菜(cài)肴！在我(wǒ)们(men)这里甚(shèn)至有这样(yàng)一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈(quān)”，意思是(shì)说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会有一个发酵的过程(chéng)，在这个过程中会产生一些微生物，这些微生物具有帮助(zhù)消化、清(qīng)热解毒去火(huǒ)的功效，夏(xià)天天热的时候(hòu)，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜(cài)的制作过程中会(huì)产生(shēng)少(shǎo)量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的食用(yòng)，会对人体的 健康 不利，因此在食用的(de)时候可以多清洗一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作方法也(yě)很(hěn)简单：一(yī)、把(b外科鼻祖是谁？ǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后(hòu)放在开水里翻几个(gè)滚捞出来(lái)倒入(rù)缸(gāng)或其他容器中(zhōng)；最后把下面条时剩下的面(miàn)汤晾(liàng)凉倒入(rù)缸(gāng)中盖盖，放上三(sān)五天(tiān)即可食用！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿那(nà)么吃(chī)，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐(fǔ)败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌(jūn)，对身(shēn)体有好(hǎo)处。

　　据(jù)说(shuō)调(diào)中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体内的某些免疫细胞(bāo)，使人(rén)体自我调节(jié)的能力增加(jiā)，进而增加(jiā)免疫(yì)力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药，不(bù)论什么(me)东西，没有100%全(quán)是优点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵(jiào)食物，吃多了(le)，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并可能(néng)因此(cǐ)而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和人体内的碱性物(wù)质钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头发育，大(dà)人的话，可能(néng)导致(zhì)骨质疏松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食物，容易使人罹患各种(zhǒng)化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等(děng)等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引(yǐn)起人的精(jīng)神(shén)不稳定，导致(zhì)睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对意义上的(de)安全(quán)食品，而(ér)且一(yī)般人也不会真的经年(nián)累月上顿下顿吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普通吃，隔(gé)三差五来(lái)一顿浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子都要留下(xià)来啦！这(zhè)可是(shì)家乡特有的(de)美味呀！从小家里就会(huì)作上一坛(tán)浆水，不(bù)论是煮面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都(dōu)是(shì)美不可(kě)言，浆水的味道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水(shuǐ)是(shì)用三油(yóu)菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜等(děng)用(yòng)清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中(zhōng)（不能(néng)沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖子过(guò)几天(tiān)菜色变(biàn)黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫外科鼻祖是谁？一个美！

　　但是浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌(jūn)发酵形成的，有(yǒu)调中和胃，化积止渴生津(jīn)消暑的作用，浆水虽好吃但也(yě)不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发(fā)酵过程中会(huì)产(chǎn)生一些(xiē)亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另(lìng)外浆水(shuǐ)过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮(guā)油(yóu)脂(zhī)的作用过多食(shí)用胃里会有些不适，要(yào)搭配些其(qí)他养胃(wèi)小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵(jiào)好的浆水要尽早食用不要泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤色变(biàn)浑，有异味上面飘有白色(sè)就不(bù)能食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物中毒！所以(yǐ)说浆(jiāng)水好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如(rú)果量又多，吃的又(yòu)频(pín)繁(fán)，那就(jiù)会胃酸(suān)，营养不良(liáng)，再喜欢吃(chī)的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的(de)功能也(yě)很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一(yī)下浆水是(shì)什么(me)东西(xī)，相(xiāng)信(xìn)很多朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这(zhè)里(lǐ)冬天大部(bù)分(fēn)人家都要腌一坛，用(yòng)来解馋(chán)。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂，但一定要干净(jìng)，我妈是用芥菜的(de)根和叶切碎，放入(rù)洗干净(jìng)的(de)小陶坛，然后(hòu)加入(rù)开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一(yī)个星期就(jiù)可(kě)以(yǐ)食用了。

　　如(rú)果放(fàng)置的地(dì)方(fāng)温度低，腌制时间(jiān)会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫(jiào)酸(suān)菜(cài)，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时(shí)要注意用(yòng)专用(yòng)的器(qì)具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东(dōng)西又来舀(yǎo)它，所(suǒ)以这菜也是很排它很专一的(de)，嘻嘻！如果(guǒ)用不(bù)干净(jìng)器具沾过这(zhè)菜(cài)，浆水马上变质，表(biǎo)面起一层白沫(mò)，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候(hòu)酸(suān)菜可以包饺子(zi)，包子，还可以(yǐ)蒸着(zhe)当(dāng)才吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也(yě)符合(hé)现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面食作料(liào)，还有一个特点(diǎn)就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们(men)这里(lǐ)偶尔会有想不开喝(hē)了什么不好的(de)东西，急救就是(shì)灌(guàn)浆水(shuǐ)，让(ràng)病(bìng)人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊(bì)端了(le)吧？说的(de)不(bù)清楚(chǔ)和有疑问可以留(liú)言和私信奥(ào)！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身体不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有(yǒu)胃(wèi)病的人就(jiù)不要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只会加重病情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济不宽(kuān)裕(yù)，为(wèi)了节(jié)省(shěng)开支，就经常(cháng)用浆水(shuǐ)代替(tì)醋做调(diào)味品(pǐn)，所以很多经常吃浆(jiāng)水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒(hán)凉(liáng)之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际(jì)生活中，好多(duō)人感觉上(shàng)火了，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗清(qīng)香可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒(shū)坦极了(le)。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫生(shēng)，因为如果(guǒ)保护(hù)不好，浆水极易(yì)腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一(yī)种对变质浆水很形象的说法，浆水如果变质(zhì)了，上(shàng)面会(huì)有(yǒu)一层白花花的(de)绒毛(máo)一样的(de)东(dōng)西，这就意(yì)味着浆水不能(néng)食用了。

　　解救的(de)办(bàn)法就是把这(zhè)层白(bái)花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加(jiā)入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而浆水本身就是寒(hán)冷之物，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有胃(wèi)病的(de)人，不建议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的(de)人越(yuè)来越少，偶(ǒu)尔为了换换(huàn)口(kǒu)味，吃一两(liǎng)次浆(jiāng)水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百姓家常见的食(shí)物(wù)，南方人品尝后大都面露(lù)一付难以置信的表情。

　　西北(běi)长大的孩子不论走到那里(lǐ)都(dōu)会铭记着(zhe)那种(zhǒng)味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说(shuō)多吃，什(shén)么东(dōng)西吃多(duō)了都(dōu)不

　　 舒(shū)服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平(píng)时(shí)一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏(fá)胃(wèi)酸(suān)的两三天(tiān)不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不(bù)舒适(shì)，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水过日(rì)子(zi)，有什(shén)么(me)不好，不过现在时代不同了，人们这(zhè)不行，那(nà)不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀(shā)钙利害、不能多吃(chī)对身体不(bù)好！

　　夏季即(jí)将(jiāng)到(dào)来，让人酸爽无(wú)比的(de)浆水面可是降暑开胃的一(yī)道美味！母亲用芹菜(cài)做的(de)浆水，在(zài)我们村，远近(jìn)闻名，很多同村人不论远近，都来(lái)请教(jiào)浆水做法(fǎ)，因为(wèi)初做(zuò)浆(jiāng)水的水要(yào)用别人做(zuò)好(hǎo)现(xiàn)成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的面(miàn)汤，和新鲜(xiān)的(de)芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能(néng)帮助降血(xuè)压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出(chū)来的面，能对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水更换(huàn)不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比(bǐ)较适宜！

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