意大利(lì)红烩是什么东西？意大利红烩是一种烹饪方式，通(tōng)常会用到葡(pú)萄酒(jiǔ)，是西方比较特(tè)别的烹饪(rèn)方式的。关(guān)于意大(dà)利红烩是什么东西以及(jí)意大利红烩是什么(me)东西，意(yì)大利红烩是什么味(wèi)道，意大(dà)利红烩是什么(me)味道好(hǎo)吃，意大(dà)利红烩是什么意(yì)思，意大利红烩是什么(me)做的等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

意大(dà)利是发达国家(jiā)吗

　　是的(de)，意(yì)大利是(shì)发达国家(jiā)的(de)。

　　意(yì)大(dà)利是发达(dá)国家(jiā)。意(yì)大(dà)利(lì)是(shì)一个高(gāo)度发达的资本主义国家,欧洲(zhōu)四(sì)大(dà)经济(jì)体(tǐ)之一,

　　也是(shì)欧盟和北约的创(chuàng)始会员国(guó),还是申(shēn)根公约、八(bā)国集团和联合国等(děng)重要国际(jì)组(zǔ)织(zhī)的(de)成(chéng)员,意大利共拥(yōng)有(yǒu)54个联合(hé)国教科文组织世界遗产,是全球拥有世界遗产最多(duō)的欧洲国家(jiā)。

意大利红烩(huì)是什(shén)么东西(xī)

　　意(yì)大利红(hóng)烩(huì)是一(yī)种烹饪方式，通常会用到葡萄(táo)酒(jiǔ)，是西(xī)方比较特别的烹(pēng)饪方式。

　　用红烩手法(fǎ)烹饪的菜肴(yáo)带(dài)有(yǒu)番茄的(de)清(qīng)新，以及葡(pú)萄酒醇厚的香味。

　　常见的红烩(huì)菜肴(yáo)有：红烩(huì)牛肉、红烩意面、红烩培根(gēn)、红烩(huì)鸡、红(hóng)烩蔬菜汤等。

　　意大(dà)利红烩(huì)的烹饪(rèn)方法(fǎ)：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切片。

　　西(xī)红柿去皮。

　　芹菜、紫洋葱(cōng)洗净，切(qiè)成小块，备用。

　　2、锅中放(fàng)油烧热，将(jiāng)蒜蓉放入锅(guō)中翻炒(chǎo)出香味，之后放入切好的西红柿(shì)、芹菜、紫(zǐ)洋(yáng)葱、口(kǒu)蘑炒熟，放(fàng)入(rù)番茄酱加(jiā)水熬煮。

　　3、待(dài)汤汁已(yǐ)差(chà)不多变(biàn)少(shǎo)，将米饭倒入(rù)锅中搅拌均匀，开小火煮到(dào)汤汁完全(quán)收(shōu)干，最后(hòu)撒上芝士碎、法香碎即可(kě)。

　　红(hóng)烩(huì)意(yì)面的做法：

　　1、意(yì)大(dà)利(lì)面放(fàng)入沸水(shuǐ)中(zhō特殊韵母是什么意思，1个特殊韵母是什么ng)，中火煮约15分(fēn)钟(zhōng)，捞出沥干水分(fēn)，盛盘(pán)待用。

　　2、热锅加油(yóu)，放(fàng)入洋葱(cōng)碎和(hé)蒜碎炒(chǎo)香后，放入火腿丝和番茄丁继续(xù)翻(fān)炒3分(fēn)钟后加水，烧(shāo)开后转小火，并加入掰开的好侍(shì)番茄红(hóng)烩调料(liào)块，搅拌均(jūn)匀。

　　3、用小火加(jiā)热3分钟，待好侍番(fān)茄(jiā)红(hóng)烩调料块(kuài)完全溶解(jiě)，汁(zhī)稍至浓(nóng)稠放入(rù)法香碎搅拌均匀，然(rán)后将汁浇在(zài)煮好的(de)意大(dà)利面(miàn)上即(jí)可(kě)。

红烩是什么意识

　　红烩——是(shì)一种烹调方法(fǎ)

　　意大(dà)利红烩(huì)的做法

　　原料(liào)：牛肉(ròu)200克，胡萝卜50克，土豆50克(kè)，洋葱20克，红(hóng)葡萄酒40克，香叶1片(piàn)，花生油50克，黄(huáng)酒10克，精盐4克(kè)，胡椒粉2克，牛肉清汤1000克(kè)。

　　制法：

　　1、将(jiāng)胡萝(luó)卜、土豆，洋葱洗净(jìng)，去(qù)皮切块。

　　2、将牛(niú)肉洗净，切成小块，加(jiā)精盐、胡椒粉和20克红葡萄(táo)酒，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅上火，放花生油烧(shāo)热，放(fàng)入(rù)胡萝卜、洋葱(cōng)块、土豆(dòu)炸至金黄色待用。

　　4、取平底锅上火(huǒ)，放花生(shēng)油和(hé)黄油烧热，倒入牛(niú)肉块，香(xiāng)叶略炒，随即将剩(shèng)下的(de)红葡萄酒和牛肉清汤一(yī)起(qǐ)用小火(huǒ)烧至(zhì)七(qī)八成热，然后放入(rù)炸好的(de)胡(hú)萝卜、土(tǔ)豆、洋葱，加精(jīng)盐、胡椒(jiāo)粉(fěn)焖之，焖时应不时翻(fān)动，待牛肉(ròu)软烂后出锅。

　　5、装(zhuāng)盘时，先将(jiāng)牛肉块放(fàng)在盘内，再(zài)将锅里(lǐ)的原料(liào)汁浇在牛肉上。

　　特点：颜色深红光亮，味道浓厚醇香。

　　主料：牛金(jīn)钱腱(jiàn)300克。

　　配(pèi)料：洋葱，胡萝卜，匠芹(qín)菜，特殊韵母是什么意思，1个特殊韵母是什么蘑菇(gū)丁，培(péi)根，胡萝(luó)卜(bo)丁，西兰(lán)花，西(xī)芹，薯条(tiáo)。

　　调料：红酒，香叶，百(bǎi)里香，迷迭香，法香，黑胡(hú)椒，黄油，盐。

　　制法：牛金钱腱用水煮(zhǔ)4个(gè)小时，在水里加(jiā)洋(yáng)葱(cōng)，胡萝卜，芹(qín)菜；红酒(jiǔ)在火上煮开，加(jiā)入(rù)香叶(yè)、百里香、迷迭香、法(fǎ)香、黑(hēi)胡椒熬制成红酒汁（快熬好时(shí)加盐） ；用黄油(yóu)炒洋(yáng)葱丁、蘑菇(gū)丁、培根、胡(hú)萝卜丁，加入红酒汁煮熟，最后放(fàng)入牛肉加盐一起煮(zhǔ)；把煮好牛肉(ròu)入(rù)在(zài)盘子里(lǐ)，拱配西芹(qín)、胡(hú)萝卜(bo)、西兰花、薯条。

　　特点：典型的法式乡(xiāng)村菜，红酒味浓。

　　参考资(zī)料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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