薯类都有哪些食物(wù)，薯类都有哪些图片是薯类作物又称根茎类作物(wù)，主(zhǔ)要(yào)包括甘(gān)薯、马(mǎ)铃薯、山药、芋类(lèi)等的。

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　　薯(shǔ)类作(zuò)物又称根(gēn)茎类作物，主要(yào)包括甘薯、马(mǎ)铃薯、山药(yào)、芋类等。

　　这类作物的产品(pǐn)器(qì)官是块根和(hé)块茎，具有生长(zhǎng)前期(qī恒星年和回归年的区别通俗易懂的，恒星年和回归年的区别原因)和块根膨大期两个生理(lǐ)分期。

　　1、甘薯：又称番薯(shǔ)、山芋、红薯、地瓜等，中(zhōng)国(guó)的甘(gān)薯种植面(miàn)积和总(zǒng)产量均占世界首(shǒu)位。

　　甘薯的(de)根分为须根、柴(chái)根和块(kuài)根(gēn)，其中块根是贮藏养分(fēn)的器官，是供(gōng)食用的(de)部(bù)分，有(yǒu)纺锤形(xíng)、圆筒形、球形和块形等多种形(xíng)状(zhuàng)。

　　块根还具(jù)有根出芽的特性，是育苗(miáo)繁(fán)殖的重要器官(guān)。

　　2、马(mǎ)铃薯：又(yòu)称土(tǔ)豆(dòu)、洋芋(yù)、山(shān)药(yào)蛋等(děng)，其块茎可供食(shí)用(yòng)，是重要的粮食(shí)、蔬菜兼用作物。

　　产量高，营养丰富(fù)，对环境(jìng)的适应性较强(qiáng)，现已遍布世界各(gè)地，马铃(líng)薯鲜薯可烧煮，作粮食(shí)或蔬菜。

　　3、木薯：原产于(yú)美洲热带，全(quán)世界(jiè)热带地(dì)区广为(wèi)栽培。

　　其块根可食，可磨木薯(shǔ)粉、做(zuò)面(miàn)包、提供木(mù)薯淀粉(fěn)和(hé)浆洗用淀粉乃至酒精(jīng)饮料。

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