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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是(shì)不(bù)能够天天吃的。

　　一般不主张天天(tiān)吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分(fēn)价值较高、口感鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含量和嘌呤含(hán)量较高，长时间(jiān)过(guò)量食用或许会导致(zhì)胆固醇升高、尿酸升(shēng)高。此(cǐ)外，许多食用牛肉还(hái)或许会(huì)呈现胃肠道不适的现象，所(suǒ)以主张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇升(shēng)高：牛肉中的胆固醇含量(liàng)较高，人每天摄入胆固醇应尽量不(bù)要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还(hái)或许引起高脂血症以及(jí)心脑血管(guǎn)问题;为党和人民的事业奋斗终身还是奋斗终生，奋斗终身还是奋斗终生的意思

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸较(jiào)高、患(huàn)有痛风的人群而(ér)言，应尽(jǐn)量防止每天食用(yòng)牛肉，防止引起尿(niào)酸升高，加剧病况，能够偶然(rán)食用或少数(shù)食用牛肉，添(tiān)加(jiā)机体的养(yǎng)分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多(duō)的牛(niú)肉，机体来不及代(dài)谢(xiè)、消化，就会堆积在胃肠道内(nèi)，对胃肠黏(nián)膜(mó)发(fā)生不良的(de)影响，然(rán)后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不(bù)良(liáng)的体现，因而胃肠(cháng)功用紊乱的(de)人群(qún)应削减牛肉的食用量，防止天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里的特产做的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选(xuǎn)择上(shàng)脑部分(fēn)，然后(hòu)切片，把葱(cōng)打结，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下入用美极鸡精调(diào)好的大约5升(shēng)的(de)高汤(tāng)之(zhī)中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何一种北方白酒少量入味，然后(hòu)下锅(guō)，用大火(huǒ)1小时(shí)之后中火(huǒ)2小时之后一向用小火(huǒ)坚持(chí)欢腾(téng)状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝(sī)，然后找来家里放干的烙饼切片(piàn)，把(bǎ)葱(cōng)丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下(xià)，码在饼(bǐng)上，然后(hòu)拿(ná)出牛(niú)肉(ròu)片若干，淋上肉(ròu)汤，这便是正宗的(de)牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉(ròu)的(de)量、后边的是饼的(de)量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指二两牛肉，二(èr)两(liǎng)荷叶饼(bǐng)。

　　能够(gòu)依(yī)据自己(jǐ)的食量和喜(xǐ)爱吃肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)简略(lüè)了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然后浇上(shàng)汤汁、洒上(shàng)葱(cōng)丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够享(xiǎng)用了。

保(bǎo)定特征美食

　　河北(běi)省保定市(shì)，坐(zuò)落河北省的中心方位，一说到保(bǎo)定(dìng)，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是(shì)保定可不止(zhǐ)驴肉(ròu)这(zhè)一种美食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如(rú)：牛(niú)肉(ròu)罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘子、白(bái)肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征小吃，始于清朝年间为党和人民的事业奋斗终身还是奋斗终生，奋斗终身还是奋斗终生的意思(jiān)，相传(chuán)嘉庆皇帝南(nán)巡路过保定，闻异香(xiāng)而(ér)振神，问左右，”何(hé)物发此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜(xǐ)，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历(lì)任(rèn)知府款(kuǎn)待各路(lù)来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝(sī)杂面是一(yī)种河北保(bǎo)定闻(wén)名(míng)的传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝(sī)杂面归于绿(lǜ)豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成细粉(fěn)，用香油(yóu)、白糖、蛋清和适(shì)量的水和成(chéng)面团，饧(táng)置(zhì)。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的(de)大面(miàn)片，略凉至不干不湿，折不断(duàn)，卷不(bù)沾时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄(huáng)通明，形如金丝，寄存期(qī)长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名的熟肉制品，是河(hé)北省(shěng)怀安县(xiàn)柴沟(gōu)堡(bǎo)镇传统(tǒng)的特征名吃。

　　距今(jīn)已(yǐ)有(yǒu)200多(duō)年(nián)的(de)前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不(bù)腻口、瘦(shòu)不(bù)塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂(làn)肉嫩，表(biǎo)里一致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿(chǐ)，风味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏(xūn)羊肉、熏(xūn)鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又(yòu)称骨(gǔ)酥鱼，是一道(dào)河(hé)北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼之(zhī)乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋(sòng)初(chū)年被太(tài)祖赵(zhào)匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害(hài)在料窨和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是(shì)保定(dìng)的一种特征美食，有(yǒu)点像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红(hóng)油亮，带着诱人的(de)香(xiāng)味，看着就比一般腊肠(cháng)好(hǎo)吃。

　　用手悄(qiāo)悄(qiāo)一掰，肠身应声而断，肠衣(yī)裂开时带(dài)着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在(zài)嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带(dài)弹性，添了几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼(yǎn)，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香味(wèi)、细(xì)润的感觉占满(mǎn)了口腔，丰满(mǎn)扎实，不由人称心如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平(píng)烧(shāo)饼(bǐng)产自(zì)阜平。

　　阜平县坐落河北省保(bǎo)定市，特产有大枣(zǎo)、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃的仍是(shì)要数美味可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧为党和人民的事业奋斗终身还是奋斗终生，奋斗终身还是奋斗终生的意思饼是河北(běi)保(bǎo)定传统小吃，阜平烧饼有(yǒu)两种：一种厚，滋味纯(chún)粹；一(yī)种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼温水(shuǐ)和(hé)面(miàn)，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调(diào)办(bàn)法也很特别，且(qiě)酥(sū)脆可口、不(bù)油不(bù)腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫芦(lú)是(shì)一道美(měi)味可口的名小吃(chī)，在河北(běi)省内家喻(yù)户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫(jiào)作”糖(táng)堆儿”，到了清(qīng)代(dài)，为食用便(biàn)利(lì)，呈现了(le)穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫(hú)芦(lú)种类把(bǎ)戏许多，有悉数山楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅、麻山药的等(děng)等，款款诱人，成为一种大众化的街头食物(wù)。

　　大文(wén)学家鲁迅先生曾(céng)写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我(wǒ)冰(bīng)糖葫芦(lú)”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)

　　朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐是保(bǎo)定传统风味小吃，原产自”朱玉(yù)和豆腐坊(fāng)”。

　　这家(jiā)豆腐(fǔ)房生(shēng)意不大，可名望(wàng)不(bù)小(xiǎo)，许(xǔ)多大饭店、熟肉(ròu)店都经销朱家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)，当(dāng)年仍是保定六味(wèi)斋六味名吃中的一(yī)味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山(shān)丰盈(yíng)人，祖上(shàng)就(jiù)做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是河北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可见(jiàn)驴肉不(bù)只滋味鲜美，还(hái)有保(bǎo)健(jiàn)功(gōng)用。

　　火烧的发祥地(dì)为保定市徐水(shuǐ)县(xiàn)漕河镇。

　　漕(cáo)河系河(hé)北省(shěng)保定市徐(xú)水县境内河流称号，漕(cáo)河镇(zhèn)以漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调(diào)料，烹(pēng)煮(zhǔ)时间长(zhǎng)，熟(shú)度(dù)透彻，色泽光润，肉香(xiāng)而不柴(chái)，香(xiāng)味漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧(shāo)

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北保(bǎo)定的(de)当地名吃(chī)之一，起源于(yú)清(qīng)末，在(zài)中华(huá)旅(lǚ)行社出(chū)书的《中华小吃(chī)》中(zhōng)，它(tā)赫(hè)然夺目。

　　它仍是保定(dìng)名(míng)楼义春楼的首要名吃之(zhī)一。

　　它的制造工艺精(jīng)深(shēn)，选择新(xīn)鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成(chéng)彩云状的火烧，用开过(guò)头(tóu)汤重复浇制(zhì)而成。

　　它的吃法(fǎ)考究三吃六味(wèi)，即以白肉罩火烧合作不同的(de)辅料，便能够吃出不同的风味(wèi)来，真是让人(rén)耐人寻味。

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