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凤凰单丛茶是归于(yú)什么茶(chá)

　　凤凰单丛茶(chá)是归于乌龙茶 的(de)。

　　凤凰单枞(cōng)是青茶的种类之(zhī)一，归归(guī)于(yú)乌龙(lóng)茶类，为半发酵(jiào)茶，是(shì)我国茶树(shù)中(zhōng)花香(xiāng)最狷介、花(huā)香类型最多样(yàng)的茶(chá)树种类，

　　产自气(qì)候温文、雨水充分、土壤肥美深沉(chén)的广东省凤凰(huáng)镇乌岽山茶(chá)区，冲泡之(zhī)后有兰花香气，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤(tāng)色(sè)明(míng)澈亮堂。

凤凰单(dān)丛(cóng)茶冲泡办(bàn)法(fǎ)视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运(yùn)用沸(fèi)水冲刷茶具，不只能够清洗茶(chá)杯，还(hái)能够(gòu)温杯(bēi)，以此(cǐ)来进步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单枞(cōng)投(tóu)到(dào)茶杯里边，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲到盖碗里边焖泡，水量在七八分左右，三秒后(hòu)饮用(yòng)。

凤凰单丛(cóng)茶的冲泡办(bàn)法

　　凤凰单丛茶(chá)是一种具有中国(guó)特(tè)色的(de)茶，归(guī)于闻名的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇，以当地的一座凤凰(huáng)山命名(míng)（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕(shàn)区域榜首(shǒu)顶(dǐng)峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具(jù)有天然花香、汤色橙黄(huáng)（原茶）或(huò)金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘(gān)、极(jí)耐泡等特(tè)色，那么(me)怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶(chá)具：引荐拼多多10几块的美瞳可以用吗，拼多多ovolook品牌美瞳白瓷碗(wǎn)和潮汕功(gōng)夫(fū)茶杯。

　　你也能(néng)够多预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗、过滤器、热(rè)水壶和风箱(xiāng)（电磁炉(lú)或酒精灯都(dōu)能够），以增强(qiáng)泡茶的(de)趣味(wèi)。

　　沏茶用水：自古以(yǐ)来(lái)，喝茶就十分(fēn)重视水质，水的质量将(jiāng)直接影响茶(chá)汤的(de)滋(zī)味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水(shuǐ)最适合泡(pào)茶，以山(shān)泉水、井水和溪(xī)流最好，纯净(jìng)水次之。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开(kāi)，然后(hòu)放凉(liáng)一点(diǎn)。

　　茶叶投进量：依(yī)据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋(péng)友能够恰当多放些茶(chá)。

　　喜爱(ài)喝清淡的朋(péng)友则放少些茶，依据自己的(de)品味，投进量多试(shì)几(jǐ)回，就能把(bǎ)握自己喜爱的茶汤浓度了(le)。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡(pào)流程(chéng)

　　一、温杯(bēi)冲茶(chá)

　　直接用(yòng)白开水(shuǐ)洗净茶具，然后在(zài)余温(wēn)散尽前，投进茶叶并把100度的开水进(jìn)步(bù)入盖(gài)碗，使茶(chá)叶滚动，入(rù)水(shuǐ)只需水盖过茶叶即可，不宜(yí)过多。

　　之所以(yǐ)要(yào)温(wēn)杯是为了避免冲(chōng)茶过程中，水杯(bēi)招引了开水(shuǐ)的热量，导致(zhì)水温不行泡茶(chá)不(bù)香(xiāng)。

　　二、刮(guā)沫闻(wén)香

　　刮沫又称春风(fēng)拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄(qiāo)悄(qiāo)刮去(qù)漂(piāo)浮的(de)白泡沫(mò)，即可出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单(dān)枞茶出汤要快。

　　一般不(bù)要超(chāo)越6秒，把泡(pào)后(hòu)的茶(chá)水顺次巡回注入并排的茶杯(bēi)里，可视(shì)泡数的添(tiān)加恰当增出汤的时刻，茶水(shuǐ)倒到少量时要一点一点均匀滴到各茶杯(bēi)里(lǐ)。

　　这样冲(chōng)泡出的茶汤(tāng)不苦(kǔ)不涩(sè)，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄(qiāo)的闻杯中的茶香(xiāng)，鉴赏汤色，欣赏杯中(zhōng)的茶(chá)汤(tāng)色彩，品啜甘(gān)霖(lín)，先嗅其(qí)香后品味其味确是一种(zhǒng)日(rì)子艺(yì)术享受(shòu)

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