新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千(qiān)克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人(rén)缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以(yǐ)及新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题(tí)，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识(shí)：

鹅蛋(dàn)是发(fā)物吗(ma)

　　是的，鹅(é)蛋(dàn)是发物的。

　　发物主要是指能诱(yòu)发或是加(jiā)重某种疾(jí)病症状的食物，鹅(é)蛋是(shì)发物，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋(dàn)白对人体(tǐ)是属于一种异体蛋白，它可在人体内构成一(yī)种过敏原，

　　导致(zhì)人(rén)体(tǐ)疾病的加重或(huò)是身体某种(zhǒng)旧病宿疾的复(fù)发，且(qiě)部分患者(zhě)可能还会(huì)出现(xiàn)过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注意食用(yòng)禁忌问题，一些(xiē)患(huàn)有皮(pí)肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适，且鹅蛋性温，食(shí)用之后很(hěn)容易导致人体内的燥热之气的加重，尤其是本身(shēn)就(jiù)是热性体质的(de)人(rén)群，也不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易导(dǎo)致口腔溃疡，大(dà)便干燥(zào)，消(xiāo)化(huà四川地震最新消息今天，20分钟前四川刚刚发生地震)不(bù)良(liáng)，腹胀等(děng)不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白(bái)质、脂(zhī)肪、胆固醇的(de)含(hán)量是(shì)比较高的，身体(tǐ)肥(féi)胖的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体(tǐ)脂肪含(hán)量(liàng)导(dǎo)致肥胖情况不能被缓(huǎn)解，

　　本(běn)身有(yǒu)腹泻、肠(cháng)胃虚(xū)弱(ruò)的人群也不(bù)建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要(yào)是一(yī)次摄(shè)入(rù)过多的鹅蛋(dàn)会导致(zhì)患者(zhě四川地震最新消息今天，20分钟前四川刚刚发生地震)肠胃(wèi)负担的加重(zhòng)且(qiě)很难被人体(tǐ)消(xiāo)化吸收(shōu)，一般(bān)一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若(ruò)鹅(é)蛋的食用量合适，且个人(rén)体质(zhì)也健(jiàn)康正常的人群食用鹅蛋之(zhī)后是可以起(qǐ)到(dào)补益身体的作(zuò)用的，主要(yào)是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维(wéi)生(shēng)素A、D、核(hé)黄素(sù)和硫胺素等(děng)营(yíng)养物(wù)质含(hán)量丰富，对人体健(jiàn)康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加(jiā)25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温度(dù)保(bǎo)持在(zài)25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出(chū)晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再(zài)将(jiāng)配好的盐(yán)水灌入，直至盐(yán)水(shuǐ)高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放(fàng)方(fāng)四川地震最新消息今天，20分钟前四川刚刚发生地震法

　　鹅蛋在(zài)保(bǎo)存(cún)上(shàng)面其实有(yǒu)很多要注意(yì)的(de)点，比较常见的(de)储(chǔ)存方法有冷藏(cáng)法(fǎ)，石灰水储藏(cáng)法和淡盐水储藏法，这几种(zhǒng)方(fāng)法(fǎ)对(duì)于(yú)保(bǎo)存鹅(é)蛋来说效果都(dōu)是比较好的(de)。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎么(me)保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格(gé)的鲜蛋，保存在(zài)温度(dù)为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的(de)温度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋(dàn)内的微生(shēng)物和酶的活动受到(dào)抑制，保鲜的(de)目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面(miàn)的(de)清液(yè)倒入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好(hǎo)的(de)蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在(zài)容(róng)器中添加(jiā)填(tián)充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容器内，再将配(pèi)好(hǎo)的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋可(kě)以先(xiān)用温水(shuǐ)浸过的(de)半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝(cháo)下，竖(shù)着放在冰箱(xiāng)里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地涂上一(yī)层食用油(yóu)，或(huò)用保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱，都可防(fáng)止(zhǐ)蛋壳(ké)内的水分蒸发，阻(zǔ)止(zhǐ)外部(bù)细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多(duō)种蛋白质(zhì)，最(zuì)多(duō)和最主(zhǔ)要的是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中富(fù)有人体所(suǒ)必须的各种氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易(yì)于人(rén)体消(xiāo)化(huà)吸(xī)收;

　　 2鹅(é)蛋中(zhōng)的脂肪绝大(dà)部分集(jí)中在蛋黄内，含(hán)有较多的磷脂，其中约一半(bàn)是卵磷脂(zhī)，这些成分对人的(de)脑及神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含(hán)量较多，也容易被(bèi)人(rén)体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维(wéi)生素(sù)也很(hěn)丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺(àn)素，蛋白中(zhōng)的(de)维(wéi)生素以(yǐ)核(hé)黄(huáng)素和(hé)尼(ní)克酸居(jū)多，这(zhè)些维生素也是人体所(suǒ)必须(xū)的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋(dàn)1粒、水半锅(guō)、半(bàn)小匙(shi)盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐(yán)放入(rù)水中，煮(zhǔ)滚，水(shuǐ)沸(fèi)腾(téng)后，将蛋(dàn)用(yòng)勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　六(liù)分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如(rú)果(guǒ)早(zǎo)上买来(lái)晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前(qián)加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让(ràng)牛肉(ròu)更(gèng)鲜(xiān)嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐(yán)调匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入(rù)蛋(dàn)液翻炒(chǎo)。

　　如(rú)果(guǒ)你喜(xǐ)欢(huān)鱼露味道可加点鱼露(lù)。

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