新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克(kè)生(shēng)石灰加(jiā)25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样(yàng)保(bǎo)鲜等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物主要是指能诱发或(huò)是(shì)加重某种疾病症状的(de)食(shí)物，鹅(é)蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当中富(fù)含的蛋白(bái)对人(rén)体是属于一种异(yì)体蛋白(bái)，它可在人(rén)体内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导(dǎo)致人体(tǐ)疾病的加重(zhòng)或(huò)是身(shēn)体某种旧病宿疾的复发，且部(bù)分患(huàn)者(zhě)可能还会出现(xiàn)过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些患有(yǒu)皮肤疮(chuāng)疡肿毒(dú)、淋(lín)巴结(jié)核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人群(qún)是不建议食用(yòng)鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不(bù)适，且(qiě)鹅(é)蛋性(xìng)温，食用之后很容易导致人体内的燥热(rè)之(zhī)气的加重，尤(yóu)其是(shì)本身就是(shì)热性体质的(de)人群，也(yě)不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)，易(yì)导致(zhì)口腔溃疡，大便(biàn)干燥，消(xiāo)化(huà)不(bù)良，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是(shì)比较(jiào)高(gāo)的，身(shēn)体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情况不(bù)能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃(wèi)虚弱的(de)人(rén)群(qún)也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的(de)的症(zhèng)状，且(qiě)鹅蛋的食用(yòng)量也要注意，主要是一次摄入过多的(de)鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重且很难被人体消化吸(xī)收，一般一天食用(yòng)1到2颗(kē)鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用(yòng)量合适，且(qiě)个人体质也(yě)健康正常的(de)人群(qún)食用鹅蛋(dàn)之后(hòu)是(shì)可以起(qǐ)到补益身体的(de)作用的(de)，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当(dāng)中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核(hé)黄素和硫(liú)胺素等营养物质含(hán)量丰(fēng)富，对(duì)人体(tǐ)健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行新(xīn)鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再将(jiāng)配(pèi)好的(de)盐水灌(guàn)入，直至盐水高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋(dàn)怎么(me)保存 鹅(é)蛋存(cún)放方法

　　鹅(é)蛋(dàn)在保存(cún)上(shàng)面其(qí)实有很多要注意的点，比较(jiào)常见的储(chǔ)存方法有冷藏(cáng)法，石(shí)灰水储藏法和淡(dàn)盐水(shuǐ)储藏(cáng)法，这几(jǐ)种方法对于保存鹅蛋来(lái)说效(xiào)果都(dōu)是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检(jiǎn)验合格的(de)鲜蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内(nèi)的微(wēi)生(shēng)物和酶的活(huó)动受到(dào)抑制(zhì)，保鲜(xiān)的目的自然(rán)就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器中(zhōng)添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行(xíng)鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放(fàng)入容(róng)器内，再(zài)将(jiāng)配好的盐(yán)水灌入，直至(zhì)盐水高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处(chù)，不要水(shuǐ)洗，有污物(wù)的蛋可以先用温(wēn)水(shuǐ)浸过的半湿毛(máo)巾擦一遍(biàn)，然后大(dà)头朝(cháo)上小头朝(cháo)下，竖(shù)着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜阴肖有哪几个生肖较长时(shí)间。

　　 2在蛋(dàn)的表面(miàn)均匀地涂上一层食用油，或(huò)用(yòng)保鲜(xiān)膜包裹(guǒ)后放(fàng)入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋(dàn)壳内的水分蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中(zhō阴肖有哪几个生肖ng)含有多种蛋白质，最(zuì)多和最主(zhǔ)要的是蛋白中的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人(rén)体所必须的各种氨基酸，是完全(quán)蛋(dàn)白质(zhì)，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的(de)磷脂，其(qí)中约一半(bàn)是卵磷脂，这些成(chéng)分对(duì)人的(de)脑及(jí)神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物(wù)质主要含于(yú)蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含量较多，也容易被(bèi)人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰(fēng)富(fù)的维(wéi)生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫(liú)胺素，蛋白中的(de)维生(shēng)素(sù)以核(hé)黄(huáng)素(sù)和尼克(kè)酸居(jū)多，这些维(wéi)生素也是(shì)人体所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺子(zi)放入(rù)水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉(ròu)

　　 材料(liào)：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤(jīn)用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌十(shí)分(fēn)钟。

　　如果(guǒ)早(zǎo)上买来晚上吃也可以切好腌冰(bīng)箱冷藏(cáng)。

　　建(jiàn)议你最好在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调(diào)匀后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油有点(diǎn)温度(dù)时下牛(niú)肉。

　　(温(wēn)油下(xià)锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢(huān)鱼露味道可加点鱼露(lù)。

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