燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩大爆(bào)发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒发(fā)布2023年一季报，实(shí)现营(yíng)收35.26亿(yì)元，同比(bǐ)增(zēng)长13.74％；实现(xiàn)净利(lì)润6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年燕(yàn)京啤(pí)酒的营收为(wèi)132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿(yì)元，同比增长54.51％。

　　国(guó)内两(liǎng)大啤酒巨头青岛啤(pí)酒(jiǔ)（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收(shōu)和净(jìng)利润(rùn)的双增长(zhǎng)。

　　财(cái)报数据显(xiǎn)示，2022年，青岛啤酒实现营顺丰首重是多少公斤多少钱，顺丰首重是多少公斤续重多少钱收(shōu)321.7亿元，同比增长6.65％，实(shí)现净(jìng)利(lì)润37.1亿(yì)元，同比增(zēng)长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现营收352.63亿(yì)元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一(yī)次性初始补(bǔ)偿收益影响后，同(tóng)比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取(qǔ)得，是啤(pí)酒企业调整产(chǎn)品结构、上(shàng)调(diào)产品售价的结果(guǒ)。

　　相比(bǐ)于(yú)净利润的高(gāo)增(zēng)长，上(shàng)述三家啤酒上市公司的营收增(zēng)长幅度并不大，销量(liàng)增长也不如(rú)人(rén)意(yì)。不过(guò)，其高端(duān)产品的(de)表现却非常(cháng)亮眼。当然，业(yè)绩数字增长的背后(hòu)亦不乏关厂减员、出售(shòu)土地等降低经营(yíng)成本、改善盈利的情(qíng)况(kuàng)。

　　酒(jiǔ)业分析师(shī)蔡学飞(fēi)告诉时代财经，啤酒企业关停部分(fēn)工(gōng)厂是(shì)为了提高运(yùn)行效率，降(jiàng)低运营成本，同时淘汰低端落(luò)后产能，而新增产能是为了利(lì)用(yòng)自身品牌、品质和(hé)区(qū)位优势，扩大高端产品(pǐn)的占(zhàn)比(bǐ)，符合整个行业消(xiāo)费结构升级的趋势(shì)。

　　动辄(zhé)上千元(yuán)，啤(pí)酒(jiǔ)迎来高价潮(cháo)

　　随着啤酒由增量市(shì)场转为存量市场(chǎng)，啤酒企业想依靠(kào)卖更多(duō)的啤(pí)酒来拉动(dòng)业绩增长变得越来越难。

　　过去一年，上述三家啤(pí)酒上(shàng)市公司的产品销量增长幅度(dù)均在个位(wèi)数。其中(zhōng)，华(huá)润啤(pí)酒销量1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千升(shēng)，同比增(zēng)长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量444万千升(shēng)，同比(bǐ)增长2.6％；燕京啤(pí)酒实现产品销(xiāo)量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤(pí)酒销量增长乏力的局(jú)面，啤(pí)酒企业(yè)都把(bǎ)目光锁定在高端化(huà)上，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒(jiǔ)推(tuī)行多元品牌组合建设，并推出多款新品，其中，在“醴”的基础上推(tuī)出(chū)首款超高端烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高(gāo)端产(chǎn)品黑狮果啤、雪花全(quán)麦(mài)纯(chún)生及碳酸饮料雪花小啤等产(chǎn)品(pǐn)也相(xiāng)继上市；青岛啤酒在保持(chí)“青岛啤(pí)酒主品牌+崂山(shān)啤(pí)酒(jiǔ)第二品牌(pái)”战(zhàn)略(lüè)的(de)同时，也(yě)加快布局高端(duān)和超高端(duān)市场(chǎng)；燕(yàn)京啤酒则持续(xù)实(shí)施大单(dān)品战略，形成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等产品(pǐn)为代表的(de)大(dà)单品(pǐn)与(yǔ)特色(sè)产(chǎn)品组合的产品矩阵。

　　你追(zhuī)我赶之下(xià)，啤(pí)酒的售价也(yě)不断上涨。2022年(nián)年初，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)推出(chū)了(le)一款名为“一(yī)世传奇”的高端啤酒，这款(kuǎn)一瓶(píng)1.5升装的啤酒，每瓶售价(jià)高达(dá)1199元，而此前华润雪花啤酒最(zuì)高端(duān)的啤酒“醴”，两瓶(píng)装礼盒(hé)的(de)售价也只售999元。

　　高端化(huà)路线对(duì)业绩的提振效(xiào)应明(míng)显(xiǎn)。华润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档(dàng)及以上啤酒销(xiāo)量(liàng)约210.2万(wàn)千(qiān)升，较2021年增(zēng)长约12.6％，产品(pǐn)结构得到优(yōu)化；青岛啤酒(jiǔ)中高(gāo)端以上(shàng)产品实现销量293万(wàn)千(qiān)升(shēng)，约占全(quán)年总销量807.2万千升(shēng)的36％，中高(gāo)端(duān)以上产品(pǐn)销(xiāo)量(liàng)同比增长4.99％；燕京啤酒的核(hé)心大(dà)单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长超50％。从吨价(jià)看，中信证券(quàn)研报显示，燕京啤(pí)酒的吨(dūn)价(jià)超3500元/千(qiān)升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响(xiǎng)，全球啤酒原材料及(jí)包(bāo)装物(wù)成本上升，燕京啤酒(jiǔ)和华(huá)润啤酒的整体毛利率均(jūn)有所下滑。

　　在此情(qíng)况下，部分啤酒企业开始筹划拓(tuò)展非啤酒业务(wù)，寻找新的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒(jiǔ)通(tōng)过(guò)其全资子公司向山(shān)东景芝(zhī)白酒(jiǔ)注(zhù)资13亿元，收购其40％股权。2022年，华(huá)润啤(pí)酒又相继收(shōu)购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这(zhè)两家白酒企业(yè)的实控(kòng)方。

　　业顺丰首重是多少公斤多少钱，顺丰首重是多少公斤续重多少钱内普遍(biàn)认为，华润(rùn)啤酒跨入(rù)白酒行(xíng)业(yè)的目(mù)的(de)是希望借助白酒来实现高端化(huà)发展。

　　一边关厂卖地，一边(biān)扩建产能

　　过去(qù)一年，众多啤酒(jiǔ)企业(yè)的营收(shōu)增速放(fàng)缓，但(dàn)净利(lì)润大多实现了可(kě)观的增长(zhǎng)，除了高端化(huà)战略带来的(de)拉(lā)动效应(yīng)外，也与其(qí)关厂裁员、变卖资产以缩减成(chéng)本的策略(lüè)有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年报中透露，截至2022年年底，公司在中国内地24个省、市、区营(yíng)运63间(jiān)啤酒厂，目前正(zhèng)持续推(tuī)动优化(huà)产能布局(jú)，已停止营运(yùn)两间(jiān)啤酒厂。财报(bào)显示，2022年(nián)，华润啤(pí)酒于2022年一次性(xìng)确(què)认员工补偿(cháng)及安置费(fèi)用和关厂相关的固定(dìng)资产减值(zhí)亏损(sǔn)合共(gòng)约2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关厂”已经成为国内啤酒企业优化经营的常用手段。燕京啤顺丰首重是多少公斤多少钱，顺丰首重是多少公斤续重多少钱(pí)酒在(zài)近期(qī)的投(tóu)资(zī)者交流会上(shàng)就透露，已着手开始进行关厂动(dòng)作，同时调整(zhěng)和精简(jiǎn)总部和工厂员工架构，压缩管理(lǐ)层级，未来公司(sī)销售、管(guǎn)理费用率(lǜ)有望持续收缩。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身”，啤(pí)酒(jiǔ)企业也(yě)出现较大规模的减员(yuán)。

　　财报数据显示(shì)，2022年(nián)，华润啤酒人员(yuán)减少的趋势仍(réng)在延续，全年(nián)共聘用约2.4万人(rén)，较2021年减少(shǎo)1千(qiān)人；2022年，青岛啤(pí)酒在职员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年在职员工数合计为23708人(rén)，相比(bǐ)2021年的26145人减(jiǎn)少(shǎo)2437人(rén)。

　　出售(shòu)空置的土地也为啤酒上市(shì)公司(sī)增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告称(chēng)，董事(shì)会同(tóng)意政府(fǔ)对公(gōng)司所属杨家群(qún)货(huò)场土地进行收(shōu)储。今年3月1日，公司收到上述(shù)目标土地(dì)的征收补(bǔ)偿总价(jià)款5.81亿(yì)元。

　　2021年(nián)，青岛(dǎo)啤酒也曾通过资产(chǎn)处置(zhì)的方式获得4.81亿元的(de)收益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部(bù)分收益主要系公(gōng)司(sī)取得处置土地(dì)使用权等长期资产的(de)收益同比(bǐ)增(zēng)加所致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市(shì)润投咨询(xún)有限公司、华润雪花啤酒（中国）投资有(yǒu)限公司及本(běn)公司间(jiān)接(jiē)全资附属(shǔ)公司(sī)华润雪花啤酒(jiǔ)（中(zhōng)国(guó)）有(yǒu)限公司签订搬(bān)迁补偿(cháng)协(xié)议(yì)，华润(rùn)啤酒就出让其(qí)拥有(yǒu)的地(dì)块收(shōu)取(qǔ)初(chū)始(shǐ)补偿收益约17.55亿(yì)元，对应税(shuì)后收益13.16亿元。仅此(cǐ)一项(xiàng)，就为华润(rùn)啤酒(jiǔ)带来(lái)了当年约三成的利润(rùn)。

　　而在关(guān)厂裁员的同时(shí)，啤酒企业也(yě)在筹划新增产能(néng)。

　　根据官方(fāng)资(zī)料，2022年(nián)，华润啤酒共有7个搬迁新建(jiàn)项(xiàng)目启动，包括(kuò)蚌(bàng)埠(bù)80万千(qiān)升/年搬迁(qiān)新建项目、喜力厦门40万千升(shēng)/年新建项目等，同(tóng)时还有8个项目正式(shì)投产运营，包括杭州(zhōu)工厂20万千升/年喜力啤(pí)酒(jiǔ)升级改(gǎi)造(zào)项目(mù)、黔南(nán)工(gōng)厂新(xīn)增12万罐/小时罐装生产线项目等。此(cǐ)外，燕京(jīng)啤(pí)酒与青岛(dǎo)啤酒也在年(nián)度报告中披露了多项(xiàng)新建、搬迁(qiān)和改(gǎi)造工程。

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