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　　牛心管是(shì)牛的什么(me)部位图片？牛心管(guǎn)（牛黄(huáng)喉）是牛心脏(zàng)的主动脉血管的。关于牛心管是牛的(de)什么部(bù)位(wèi)图片以(yǐ)及牛(niú)心管是牛的什么部位图片，牛心管是牛的哪个部位？，牛(niú)心管是什么东(dōng)西(xī)，牛心管是啥，心管(guǎn)是牛的哪个部(bù)位等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

牛心顶是黄喉吗

　　牛心(xīn)顶是黄喉(hóu)的。

　　黄喉与牛心顶(dǐng)的区别(bié):

　　1、来源不同(tóng)

　　黄喉来自于猪、牛等(děng)家畜的大(dà)血(xuè)管(guǎn)，一般为(wèi)主动(dòng)脉(mài)，又称(chēng)心(xīn)管。牛的(de)心脏顶(dǐng)部连接血脉(mài)和心脏的组织。韧性较(jiào)高(gāo)，可以入(rù)菜。

　　2、主(zhǔ)要成分不同

　　黄(huáng)喉主(zhǔ)兔子一年生几窝，兔子一年生几窝,一窝几只or: #ff0000; line-height: 24px;'>兔子一年生几窝，兔子一年生几窝,一窝几只要成分是平(píng)滑(huá)肌，属(shǔ)蛋白(bái)质，相对(duì)于肝(gān)、胃等(děng)内脏营养价(jià)值高一些(xiē)。牛心定(dìng)的(de)主要成分是组(zǔ)织。

　　3、口感不同

　　黄喉较(jiào)厚(hòu)，口(kǒu)感比猪黄喉口(kǒu)感更好(hǎo)。但牛黄喉处理起(qǐ)来较为麻烦，若(ruò)处理不(bù)好(hǎo)，口感很(hěn)绵，嚼不动，不过(guò)专(zhuān)业吃货很多都爱吃(chī)牛(niú)黄喉。牛(niú)心顶由于它的韧(rèn)性很高(gāo)，所以(yǐ)用酱炒出来后口感既(jì)脆(cuì)嫩又爽口。

牛(niú)心管(guǎn)是(shì)牛的什么部位(wèi)图片

　　1、牛心管（牛(niú)黄(huáng)喉）是牛心脏(zàng)的主(zhǔ)动(dòng)脉血管。

　　2、黄喉是火锅中的(de)一种(zhǒng)食物，来自于猪、牛等(děng)家畜(chù)的大血管(guǎn)，一般为主动脉，又称(chēng)心(xīn)管，常被误解为食(shí)管或气(qì)管，在火(huǒ)锅菜肴中又分(fēn)为发(fā)制黄喉(hóu)和鲜黄喉，在火锅中重要的特点就是爽脆。

　　3、火锅(guō)涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好(hǎo)。

　　但牛黄喉(hóu)处理起来较为麻烦，若处理不(bù)好，口感(gǎn)很绵，嚼不动。