菜(cài)籽油可以炒菜(cài)吗

　　菜籽油是(shì)可以炒菜的。

　　可以炒菜哦。菜籽6千克等于多少斤 6千克是多少磅油(yóu)富(fù)含维生(shēng)素E、各类脂肪酸等，可(kě)以很好地(dì)被人体吸收(shōu)，平日(rì)里(lǐ)可以(yǐ)用(yòng)来(lái)煎炒食物，真是好看(kàn)又好(hǎo)吃呢(ne)

　　菜籽(zǐ)油(yóu)也就是我们俗称的菜油，也叫做(zuò)油(yóu)菜(cài)籽油、香菜油(yóu)，是用油菜籽榨出来的食用(yòng)油的一(yī)种。

　　菜籽油金黄金黄的，不仅色(sè)泽诱人，而且闻起(qǐ)来还有一股(gǔ)香(xiāng)香(xiāng)的味道，用(yòng)它炒出来的菜不仅味(wèi)美，而且营养价(jià)值高(gāo)。

菜(cài)籽油如何去掉(diào)生油味道

　　菜(cài)籽油去(qù)掉生(shēng)油味方法

　　1、当油烧开时下(xià)锅(guō)，撒把(bǎ)干面粉(fěn)，面(miàn)粉(fěn)受热(rè)渐渐(jiàn)也糊化(huà)沉(chén)淀，也能(néng)使菜籽油洁净(jìng)。

　　2、花椒压榨法：油烧热时，放入(rù)几粒花(huā)椒、茴香、葱段、蒜瓣，炸(zhà)焦捞出。

　　再投入(rù)1-2片(piàn)青菜，使其(qí)冒(mào)烟，就(jiù)没有(yǒu)异味了。

　　3、先将菜籽(zǐ)油倒入(rù)锅中烧热；油烧热后往(wǎng)锅中放入适(shì)量(liàng)的生花生，等到花(huā)生炸熟后，捞(lāo)出即可去除生油味。

　　4、黄豆除味法：菜籽油烧热时，放入十几颗(kē)黄豆粒，炸至(zhì)焦糊状后捞出，即(jí)可去除异味。

　　5、食物吸(xī)附法(fǎ)：锅中菜籽油烧沸(fèi)时，放入大米(mǐ)干饭或者馒头片(piàn)，炸焦(jiāo)黄捞(lāo)出(chū)，米饭或者馒(mán)头(tóu)片能够吸(xī)附异(yì)味。

　　6、馒头除味法：先将菜籽油烧(shāo)热，然(rán)后(hòu)放几片(piàn)馒(mán)头(tóu)片油炸，待炸过的菜(cài)籽油冷却后，将其装坛储存(cún)，日常用于炒菜，不仅无异味，而且(qiě)还有油炸的香味。

　　7、先把菜籽油烧热，之后加(jiā)热葱(cōng)花、生姜、蒜(suàn)末(mò)以及桂皮等等进行翻炒即(jí)可。

　　当菜籽(zǐ)油冷却过后，可(kě)以选择(zé)放(fàng)到(dào)密封的瓶子当中进行存放。

菜籽油怎么去(qù)掉生(shēng)油味(wèi)

　　先(xiān)将菜(cài)籽油倒入(rù)锅中烧热；油烧热(rè)后往锅(guō)中放入适量的生花生，等到(dào)花生炸熟后，捞出即可去除(chú)生油味。

　　 1、先将菜籽油倒入(rù)锅中烧热；

　　 2、油烧热后往锅(guō)中放入适量的生花生，等到花生炸(zhà)熟后，捞出即可去除生(shēng)油味。

　　 其(qí)他(tā)方法：

　　 1、馒头除(chú)味法(fǎ)：先(xiān)将菜籽油烧热，然后放(fàng)几片(piàn)馒头片(piàn)油炸，待炸过的(de)菜籽(zǐ)油(yóu)冷(lěng)却后，将其装坛储存，日常(cháng)用(yòng)于炒菜，不仅无(wú)异味，而且还有油炸的(de)香(xiāng)味。

　　 2、黄豆(dòu)除味(wèi)法：菜(cài)籽油(yóu)烧热时，放入(rù)十几颗黄豆粒，炸至焦糊状(zhuàng)后(hòu)捞(lāo)出(chū)，即可(kě)去(qù)除异(yì)味。

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