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干紫菜能够(gòu)直接吃吗(ma)

　　干紫菜是能够直接吃的(de)。

　　如果干紫菜没有受潮仍是干的状(zhuàng)况，而(ér)且外(wài)观没有发霉的状况，便是证明(míng)这种干紫菜是能(néng)吃的，往往(wǎng)干紫菜在厨房放置半(bàn)年(nián)也(y未置可否和不置可否的区别在哪，未置可否的置是什么意思ě)是能(néng)够吃的。

　　如果您调(diào)查干紫菜外观没(méi)有问(wèn)题，可(kě)是凉水浸泡后(hòu)的紫(zǐ)菜(cài)呈蓝紫色，阐明(míng)该菜的(de)枯燥、包装(zhuāng)前已被有毒物所污染，这种紫菜(cài)对人体有害，不能食用。

　　还有一个状况便是干紫菜受(shòu)潮了那(nà)就不(bù)要吃了(le)，尽管干紫菜(cài)上面还没有(yǒu)霉菌，可是离糜烂也就不远了，这样(yàng)的干紫菜吃了是会引起(qǐ)肠胃问题(tí)的，所(suǒ)以不建议您食用。

怎样判别干紫菜的好(hǎo)坏

　　1、看。

　　没有通过加工的优质(zhì)的干紫菜具(jù)有紫黑(hēi)色光泽(zé)(有的呈紫赤色或(huò)紫(zǐ)褐色)，片(piàn)薄，包底无(wú)沙子(zi)等杂质，而残次干(gàn)紫菜(cài)则外(wài)表光(guāng)泽(zé)差，片(piàn)张厚(hòu)度(dù)不均匀，色彩呈赤(chì)色或搀杂绿色。

　　2、闻。

　　优质的干(gàn)紫菜有一点海味的幽香，而残(cán)次或(huò)陈年(nián)干紫菜则有怪(guài)味。

　　如果干紫菜闻(wén)起来有霉味、或腥臭味，则质(zhì)量(liàng)一定有问题，牢记不(bù)要购买。

　　3、泡(pào)。

　　优质的干紫菜泡发后(hòu)简直看不(bù)到杂质(zhì)，叶子比较(未置可否和不置可否的区别在哪，未置可否的置是什么意思jiào)规(guī)整。

　　如果干紫菜经(jīng)泡发后变为(wèi)绿色(sè)则质(zhì)量很差，极有可(kě)能是(shì)人工(gōng)上色的。

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