怎么挑甜的老南瓜好吃？首(shǒu)先观察(chá)南瓜的颜色的。关于怎么挑甜的老南(nán)瓜好吃以及怎么挑甜的(de)老南瓜好(hǎo)吃，怎么(me)挑(tiāo)甜的老南瓜呢，怎么挑(tiāo)甜(tián)的老南瓜(guā)视频，老南瓜(guā)怎(zěn)么挑选才甜，老南瓜甜吗等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以下的(de)生活知(zhī)识：

老(lǎo)南瓜(guā)可以生吃吗

　　老南瓜(guā)是可以生(shēng)吃的。

　　南瓜可(kě)以生吃，南瓜中(zhōng)含有丰富的胡(hú)萝(luó)卜素、维生素(sù)、矿物质(zhì)、氨基(jī)酸及果(guǒ)胶等营养物质，

　　生吃南瓜可以较好(hǎo)的保存其营养价值(zhí)，但建议控制摄入量(liàng)，以免造成胃肠道不适，日(rì)常适(shì)量生吃南瓜，对(duì)于改(gǎi)善皮(pí)肤状态、缓解便秘发生等(děng)有一(yī)定的辅助作用。

怎么挑(tiāo)甜(tián)的老南瓜好吃

　　1、首先观察(chá)南瓜(guā)的颜色。

　　不(bù)同(tóng)的品(pǐn)种，南瓜的(de)颜色是不一样的。

　　市场上常卖的两个品种(zhǒng)，一个是蜜本南瓜(guā)，要面甜(tián)的就要挑选(xuǎn)颜色橙色的，成熟的好，口感就好;还有一(yī)种京绿栗南瓜，北京(jīng)的品种，挑(tiāo)选要找颜色深(shēn)绿(lǜ)的、所(suǒ)以，什(shén)么(me)样(yàng)的南瓜又面又(yòu)甜，首(shǒu)先看颜色准没错。

　　2、观察南瓜外形(xíng)。

　　可以通过看南瓜的形状看(kàn)出来，有的南瓜是圆的，带有条纹的(de)；有的(de)是长的，带有斑(bān)纹线的(de)。

　　不管什(shén)么形状的(de)南(nán)瓜，在挑选的时候(hòu)，要找形状完整的，有凸起(qǐ)或斑点(diǎn)的不影响(xiǎng)口感，这是南瓜(guā)抵制虫害，保护(hù)自己留下(xià)来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购(gòu)买时要找老南(nán)瓜，用手掐(qiā)南(nán)瓜外皮，如(rú)果(guǒ)比较坚(jiān)硬(yìng)，那就是老(lǎo)南瓜(guā)；如果一掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可将南瓜托起，一只(zhǐ)手去轻轻的拍打，辨别一下南(nán)瓜(guā)的声(shēng)音，闷响的就是老南瓜(guā)，反之，成熟三万日元等于多少人民币多少度就没那么好了。

如何(hé)挑选甜南瓜

　　1、看，从(cóng)外皮(pí)颜色(sè)上(shàng)来说，金黄(huáng)色的(de)南瓜(guā)，颜色(sè)越深黄，条纹越清楚粗重(zhòng)越(yuè)成熟(shú)；绿色(sè)的南(nán)瓜(guā)，绿得发(fā)黑的是成熟南瓜。

　　不管什(shén)么品种，棱越深、瓜瓣(bàn)儿越(yuè)鼓越(yuè)好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清香气味(wèi)，而没有成(chéng)熟的嫩(nèn)瓜有一(yī)种菜(cài)瓜的(de)味道(dào)。

　　3、动手(shǒu)，老南瓜外皮(pí)比较坚硬紧实，如果(guǒ)南瓜皮一掐就破，就证明成熟度(dù)不够(gòu)。

　　另(lìng)外(wài)，用手(shǒu)掐一下南瓜上的那一小段茎，如果(guǒ)感觉非常硬，就证明南瓜(guā)采摘的时机比较合(hé)适。

　　4、切，切开(kāi)的南瓜还可以看看瓜籽，因为瓜籽饱满也(yě)是南(nán)瓜成熟(shú)度高的表现之一。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料

　　南(nán)瓜的养生功效：  

　　一(yī)、调养肠胃的南(nán)瓜：南瓜是(shì)调养肠胃很好的食(shí)物，南瓜中含有(yǒu)丰(fēng)富的维生素A原，可以参与(yǔ)胃(wèi)内上皮组织的正常代谢，保护胃黏膜，促进溃疡愈合(hé);果胶则可以(yǐ)让消化道(dào)免受粗糙食品(pǐn)的刺激，预防胃炎、胃溃疡(yáng)。

　　二、南(nán)瓜与(yǔ)护(hù)肾：南(nán)瓜(guā)从中医的角度认为：有补(bǔ)中益气、消炎止痛，解毒杀虫，降糖止(zhǐ)渴的功效，现代医学(xué)研究(jiū)证(zhèng)明，南瓜中的果胶帮助肝、肾功能减弱(ruò)的人增强(qiáng)肝肾细胞的再生能力。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜富含维生素a、维生素(sù)c和(hé)维生素(sù)e，能促进胰岛素的分泌(mì);南瓜中的果(guǒ)胶可推迟(chí)食物排空、延缓肠道(dào)对糖类的吸收，从而控制血糖(táng)升高。

　　此外，南瓜所含有的矿物(wù)质钴，是胰岛素细胞(bāo)合(hé)成胰岛素(sù)所必需的物质。

　　所以糖尿(niào)病患者应(yīng)适当吃些(xiē)用(yòng)南(nán)瓜做的食物。

　　参考资(zī)料来(lái)源：人民网-南瓜并非要(yào)新鲜才好(hǎo)吃 如(rú)何挑到好南瓜

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