竹(zhú)荪是煮15分钟左右的(de)。关于竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)以及竹荪(sūn)煮多久可以(yǐ)吃，竹荪(sūn)煮多(duō)久才(cái)熟透，泡好的竹荪(sūn)煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹荪多久可以(yǐ)煮(zhǔ)熟等问题，小编将为你(nǐ)整理以下的知识答案：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮之(zhī)前先用淡盐水泡发(fā)大(dà)约10分(fēn)钟，并剪去(qù)菌盖(gài)头封闭(bì)的一端，同(tóng)时要去(qù)除竹荪的花朵部分网(wǎng)状部分，只保留茎部(bù)，否(fǒu)则会有怪味，竹(zhú)荪也是(shì)野(yě)生(shēng)菌，所以需(xū)要沸水煮大约15分(fēn)钟左右才可以吃，煮得时间(jiān)越(yuè)久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法其实也不难(nán)，只要把(bǎ)它比较(jiào)难清理的(de)地方(fāng)都要注(zhù)意(yì)去洗干净(jìng)就好了(le)，很难洗的缝(fèng)缝可(kě)以用牙刷去刷，只(zhǐ)要能清洗干净就好了(le)。

　　在处理的时(shí)候，去掉根部泥土后，放(fàng)入(rù)水槽中用清水洗净(jìng)，拿刀切除根部粗(cū)老的部分，切(qiè)口保持圆(yuán)滑(huá)平整，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋装(zhuāng)入(rù)蒸锅中。

　　直到它变得透但(dàn)却又不烂、能够撕(sī)开为止，这时候就要(yào)立即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却(què)的(de)时(shí)候务必要做到彻底的冷却，否(fǒu)则荪色会变暗(àn)。

竹荪(sūn)用冷水(shuǐ)还是(shì)热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还(hái)是热水都(dōu)是可(kě)以用来泡竹荪的，两者唯一的区别就(jiù)是冷(lěng)水泡竹荪所需要的时间(jiān)比较长，而热水泡竹荪所需要的时间(jiān)比较短(duǎn)，建议可以(yǐ)根据个人(rén)方(fāng)便的时间来进行(xíng)选择。

　　但是需(xū)要注意的是不建议用(yòng)太烫的(de)水(shuǐ)来(lái)浸泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温水是比较合适(shì)的，而且浸泡的时(shí)间也(yě)不宜太(tài)长，不然就会破坏竹荪中(zhōng)所含的(de)营(yíng)养物质(zhì)，导致竹荪(sūn)的营(yíng)养价值下降。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中(zhōng)含(hán)有丰富的蛋白质、氨(ān)基(jī)酸、维(wéi)生素和(hé)矿物质，而(ér)且其中的(de)氨基酸符合人(rén)体所需要的氨基(jī)酸比例，食用后可(kě)以为人体补(bǔ)充多种营养物质(zhì)，能够维(wéi)持(chí)人体组织器官(guān)的(de)正常生理功(gōng)能，并促进人(rén)体(tǐ)的新(xīn)陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉(liáng)性，食(shí)用后(hòu)能够降低肺内的热气，起到清(qīng)肺热、降肺气的(de)作用，因此对于(yú)一些因为肺(fèi)气上行、肺气亏虚所导(dǎo)致的(de)咳嗽咳痰、久咳(ké)不止等症状来说，可以(yǐ)适当地吃一些竹荪，可以起到(dào)润肺止咳的作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉性(xìng)，食用后(hòu)可(kě)以有效地降低(dī)人体内的热气，起到清热利湿的作用，因此对(duì)于一些(xiē)因为体(tǐ)内(nèi)火气过大而出现的口舌生疮、口(kǒu)干舌(shé)燥(zào)、咽喉肿痛等症状来说，都(dōu)可以(yǐ)通(tōng)过吃竹荪来进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因此在(zài)吃的时候一定(dìng)要适量食用，而且(qiě)对于(yú)一些(xiē)本(běn)身脾胃比较虚(xū)寒的人群来说，建议最好(hǎo)是根(gēn)据自身(shēn)的肠(cháng)胃(wèi)情况(kuàng)来决定少吃或不(bù)吃，以免食用后出现(xiàn)肠胃不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹(zhú)荪属于一种食(shí)用菌类，具(jù)有(yǒu)一定(dìng)的过敏性，食用后容易出现过敏的症状，因(yīn)此对于一些过敏(mǐn)体质的(de)人群(qún)来说(shuō)，在食(shí)用竹荪之前(qián)最好是(shì)先做好过敏源测(cè)试，确定不过敏后(hòu)方可继续食用，以免出现身体不适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价(jià)值(zhí)

　　一、含(hán)有丰(fēng)富的营(yíng)养物质，可以补充人体(tǐ)所需要的能量(liàng)。

　　二(èr)、具有明显的防病作用和机(jī)体调节功(gōng)能。

　　三、含有丰富的蛋白质(zhì)，可以(yǐ)维持(chí)钾钠的平衡(héng)。

　　四(sì)、含有丰富的微量元素，维持人体正常(cháng)的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含(hán)有丰(fēng)富(fù)的粗纤维(wéi)，可以(yǐ)适当的促进肠胃的运动，在一定程(chéng)度(dù)上提高机体(tǐ)消化(huà)吸(xī)收(shōu)的能力。

竹荪煮多久才(cái)能(néng)熟？

　　烹饪前，应将干切(qiè)片用(yòng)盐浸(jìn)泡10分钟，并将(jiāng)菌盖封闭端切掉。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣要去掉一部分，只保留叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久一(yī)点。

　　那么竹荪要(yào)煮多(duō)久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮(zhǔ)多久吃(chī)？

　　干片烹(pēng)饪(rèn)前，用盐(yán)浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部(bù)分花瓣(网状结构(gòu)的一部(bù)分，花(huā)瓣是竹荪香气集中的区域)要(yào)去掉，只(zhǐ)保(bǎo)留叶(yè)和茎，否则(zé)会有异味。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需(xū)要开水冲泡15分钟才能(néng)食(shí)用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的时(shí)间(jiān)越长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮(zhǔ)一会(huì)儿。

　　不容易老化(huà)，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的(de)营养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水化(huà)合物、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物(wù)、矿物质(zhì)和维生素。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗蛋白(bái)19.4克，粗(cū)蛋(dàn)白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳(tàn)水化合物16种，其中磷酸是竹荪美(měi)味的物质(zhì)条件。

　　竹荪的(de)糖度(dù)——对称糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄(táo)糖(táng女人婚外情会断干净吗，女人婚外情能说断就断吗ht: 24px;'>女人婚外情会断干净吗，女人婚外情能说断就断吗)等。

　　竹荪竹荪的(de)成分可以补(bǔ)充人(rén)体必需的(de)营养元素，增(zēng)强(qiáng)人(rén)体免疫力和抗(kàng)病(bìng)能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中(zhōng)的上品，能止痛、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期服用还可(kě)调节中老年人的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇(fù)科病(bìng)等。

　　竹荪的(de)糖分具有(yǒu)显著的调(diào)节机(jī)体和预(yù)防疾(jí)病的(de)作用，因此越来(lái)越受到(dào)人(rén)们(men)的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么(me)处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不(bù)太难。

　　如果(guǒ)只有难清理(lǐ)的地方必须清理，清理(lǐ)不了的接缝可(kě)以用(yòng)软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是它们能被(bèi)清洗就好了。

　　比较实用的解(jiě)决方法是去除根部的泥(ní)土，放(fàng)入不锈钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲(chōng)洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗又(yòu)老的部分去掉，保持伤口圆润平整，把(bǎ)笋和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放入油锅，直到越(yuè)来(lái)越(yuè)透(tòu)明但不碎，可以(yǐ)撕(sī)下来(lái)。

　　这时我(wǒ)们需要马上把它捞出来，然(rán)后用(yòng)冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏(cáng)的情况下，一定(dìng)要保证完全冷藏，否则太阳颜色会比较(jiào)暗(àn)，非常容易造成熟后松散变质的情况(kuàng)。

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