浆水(shuǐ)是热(rè)性还(hái)是凉性的(de)？浆(jiāng)水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗(lì)米通过加工经过发酵后形(xíng)成的白色浆(jiāng)液(yè)，具(jù)有一定的(de)药用价值(zhí)的。关于(yú)浆水是热性还是凉性的以及浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性的，浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉(liáng)性还是热性，浆水面是不是凉性(xìng)的等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的(de)生(shēng)活(huó)知识(shí)：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水(shuǐ)可以(yǐ)直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料(liào)，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵(jiào)母发(fā)酵而成(chéng)。浆水本(běn)身就是(shì)用开水或者热面汤做成，

　　可(kě)以(yǐ)直接(jiē)喝，不(bù)仅不会影响人(rén)的(de)身体(tǐ)健康，还具有消暑(shǔ)解渴的功效。如果在喝时加以(yǐ)少许白糖(táng)，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热(rè)性(xìng)还(hái)是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工(gōng)经过发(fā)酵后(hòu)形成的白色(sè)浆液(yè)，具有一定(dìng)的(de)药(yào)用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉善走，有助于调中开胃，促(cù)进消(xiāo)化。

　　除(chú)了药用，浆(jiāng)元电荷e等于多少？水还(hái)可用(yòng)来做面食，对于消暑解(jiě)渴(kě)有(yǒu)一定(dìng)的(de)帮助(zhù)，浆水一般可以(yǐ)通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤等方式食(shí)用(yòng)。

　　3、由于浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性(xìng)，因此(cǐ)，妊(rèn)娠期的妇女不建议服用，否则可能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者(zhě)都不建议(yì)服(fú)用浆水，因为服用后(hòu)可能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时(shí)在服用期间，要注意(yì)饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激(jī)、生冷(lěng)、油腻(nì)的食物，以(yǐ)免影响药效的发(fā)挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康(kāng)人，浆(jiāng)水菜可以说是家家户元电荷e等于多少？户必(bì)备的一(yī)种菜肴！在我们这里甚至有(yǒu)这样一句俗语“三天(tiān)不(bù)吃酸(suān)，走(zǒu)路打圈圈”，意(yì)思(sī)是说，安康人(rén)三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在(zài)这个过程中(zhōng)会产生一些微生(shēng)物，这些微生物(wù)具有帮(bāng)助消化、清热解毒去火的功效，夏天天(tiān)热的(de)时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜(cài)的(de)制作过程(chéng)中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食(shí)用，会对人体的(de) 健康 不利，因此在食(shí)用的时候可以多清(qīng)洗一(yī)会儿，这样就可以将危害降到(dào)最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们(men)这(zhè)里一般(bān)用芥菜和萝卜英子做；二(èr)、然后(hòu)放在开水里翻几个滚捞出来(lái)倒入缸或其他(tā)容器(qì)中；最后(hòu)把下面条时剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那(nà)么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败(bài)，其实基本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳(rǔ)酸(suān)菌，这属于益生菌，对身体(tǐ)有好(hǎo)处。

　　据(jù)说调中引(yǐn)气，开胃(wèi)止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌(jūn)更可以激活人体内(nèi)的某些免疫(yì)细胞，使人(rén)体自(zì)我调节的(de)能(néng)力(lì)增加(jiā)，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药，不论什么东(dōng)西，没(méi)有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会(huì)影响人唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会(huì)中和人(rén)体内的碱性物质钙，大量消耗(hào)人(rén)体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就会影响个头发(fā)育(yù)，大人的话，可能导(dǎo)致骨质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食物，容(róng)易(yì)使(shǐ)人(rén)罹(lí)患各种化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃(táo)体炎(yán)症等等。

　　 吃太(tài)多浆(jiāng)水，还会引起人的精神不稳定，导(dǎo)致睡眠质(zhì)量(liàng)变差(chà)等(děng)。

　　当然(rán)，世上(shàng)本就没有绝对意义(yì)上的安全食(shí)品，而且一般人也不会(huì)真的(de)经(jīng)年累月上顿(dùn)下顿吃(chī)浆水。

　　普通(tōng)吃，隔(gé)三(sān)差五(wǔ)来(lái)一顿(dùn)浆水面，完全没有(yǒu)问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈喇子都(dōu)要留下(xià)来啦！这可是(shì)家(jiā)乡特有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论(lùn)是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言(yán)，浆(jiāng)水的味道一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用(yòng)三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下(xià)，放入干(gàn)净(jìng)的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖(gài)上盖子过(guò)几天(tiān)菜(cài)色变黄，就(jiù)可以食用(yòng)了，浆水菜不论下(xià)面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃(chī)多(duō)了好(hǎo)不好呢，浆水是有(yǒu)浆(jiāng)水汤(tāng)中酵母菌发(fā)酵形(xíng)成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用(yòng)，浆(jiāng)水虽好(hǎo)吃但(dàn)也(yě)不是多(duō)多益善(shàn)，比如孕妇就(jiù)不(bù)可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不利(lì)，另外(wài)浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会(huì)加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮油脂的作用(yòng)过多食用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起(qǐ)食用，还(hái)有刚发酵(jiào)好的浆水要尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异(yì)味上面飘有白色就不能食用了(le)，不然会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的(de)，经常(cháng)吃没事，但(dàn)不要大(dà)量吃(chī)，如(rú)果量又多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢(huān)吃的东西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一(yī)次，既清淡(dàn)又还有增(zēng)进(jìn)食欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答完(wán)题(tí)主问题，这里给大家普(pǔ)及一下浆水(shuǐ)是什么东西，相信(xìn)很多朋友不清(qīng)楚(chǔ)这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部(bù)分(fēn)人(rén)家(jiā)都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂，但一(yī)定要干净，我(wǒ)妈是(shì)用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干(gàn)净的(de)小(xiǎo)陶坛，然后(hòu)加(jiā)入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一(yī)个星(xīng)期就可以食用了。

　　如果放置的地方(fāng)温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜(cài)，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜在(zài)食用时要(yào)注意用专用的器(qì)具(jù)舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东(dōng)西又来舀它，所(suǒ)以这菜(cài)也(yě)是很(hěn)排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上(shàng)变质，表面起一层白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可(kě)以包(bāo)饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着当才吃(chī)，放(fàng)点(diǎn)葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面食作料，还有(yǒu)一个特点就是可以(yǐ)解酒，喝(hē)高的人喝(hē)一勺酸汤(tāng)，一会就好(hǎo)了。

　　还(hái)可(kě)以(yǐ)解毒(dú)，我(wǒ)们这里偶尔会有想不开喝了什么不好的(de)东西(xī)，急救(jiù)就是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说(shuō)的不(bù)清楚(chǔ)和有疑问可以留言和私信(xìn)奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对(duì)身体不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃病的(de)人就不要(yào)吃(chī)浆水了，那样(yàng)的话只会加重病情，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年(nián)代(dài)，人们经济(jì)不宽裕，为(wèi)了节省开(kāi)支，就(jiù)经常用浆水(shuǐ)代替醋做调(diào)味品，所以很多经常(cháng)吃浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本(běn)属寒凉之(zhī)物，有清热降火功(gōng)效。

　　实际(jì)生(shēng)活中，好(hǎo)多人感觉上火了(le)，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的(de)浆水面(miàn)，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫生(shēng)，因为如(rú)果保护不(bù)好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这(zhè)是一种对变质浆水很(hěn)形象的说法，浆水(shuǐ)如果变质了，上(shàng)面会(huì)有一层白花(huā)花的绒毛一样(yàng)的东西(xī)，这就意(yì)味着浆水不能食(shí)用(yòng)了。

　　解(jiě)救的办法(fǎ)就(jiù)是把(bǎ)这(zhè)层白花花的东西撇出倒(dào)掉(diào)，往浆水(shuǐ)里从(cóng)新加入新(xīn)鲜的(de)面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引(yǐn)起，而浆水本(běn)身就是(shì)寒冷之物，所以更容(róng)易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最(zuì)好吃醋。

　　现(xiàn)在生(shēng)活水平提高了，经常吃(chī)浆水的(de)人(rén)越来(lái)越少，偶(ǒu)尔为(wèi)了换换口味，吃一(yī)两(liǎng)次(cì)浆水，也(yě)没有什么不(bù)可(kě)以的！

　　 浆(jiāng)水是(shì)西北地区普通(tōng)百(bǎi)姓家常见的(de)食物，南方人品尝后大都(dōu)面露一付(fù)难以置信的表情(qíng)。

　　西北长(zhǎng)大的孩(hái)子不(bù)论走(zǒu)到那里都会铭记着(zhe)那种(zhǒng)味道(dào)，那是家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个好东西，不能说多吃，什么东(dōng)西(xī)吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正(zhèng)常的一顿饭(fàn)，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉(jué)身体不舒适(shì)，如果是胃酸过多，适可(kě)而(ér)止。

　　 七十年代(dài)我们(men)靠浆水(shuǐ)过日子，有什么不好，不过现在(zài)时(shí)代不(bù)同了，人们这不行(xíng)，那不成(chéng)！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃(chī)不好、中老年(nián)本(běn)身缺钙浆(jiāng)水虽然(rán)降(jiàng)脂好、但是杀钙利(lì)害、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到(dào)来(lái)，让人酸(suān)爽无比的浆水面(miàn)可(kě)是(shì)降(jiàng)暑开胃的一道美味！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论远近(jìn)，都来(lái)请教(jiào)浆水做法(fǎ)，因为初做浆水(shuǐ)的水要用别人做好现成的浆水，做(zuò)因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料(liào)就是下过面的面汤(tāng)，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不(bù)知(zhī)道是不是真的(de)有疗(liáo)效？而(ér)且(qiě)用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更(gèng)换不及时，容(róng)易变质(zhì)，会导致肠胃腹(fù)泻！也不(bù)能长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏(xià)季吃，比较适宜(yí)！

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