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奶油奶酪可以放冷冻保存吗，奶油(yóu)奶酪可以放(fàng)冷(lěng)冻保存吗(ma)多久

　　一般在冷藏保存,不宜冷冻(dòng)。

　　1、冷(lěng)冻会有可能导致(zhì)奶油(yóu)奶(nǎi)酪内部一立方米等于多少立方毫米怎么算，一立方米等于多少立方毫米分米(bù)油水(shuǐ)分(fēn)离; 2、至于冷(lěng)藏,在切口部位一定要封(fēng)好,挤出(chū)所有空气,避免切(qiè)口部(bù)位氧化(huà)变(biàn)质。

　　有些人会拿药棉沾百分之七十五(wǔ)的酒精绑在所开的口(kǒu)子上,效果不错,放三(sān)到(dào)四(sì)个月。

奶(nǎi)油奶酪是什么

　　奶油(yóu)奶(nǎi)酪(一立方米等于多少立方毫米怎么算，一立方米等于多少立方毫米分米lào)，英文名为cream cheese，是一种未成熟的全脂奶酪，色泽(zé)洁白，质地细腻，口(kǒu)感微酸，非常适合用来制作奶酪(lào)蛋糕。

　　奶油发酵而成 奶油奶酪开封后非(fēi)常容易变质，所以要尽早食(shí)用。

　　制(zhì)作(zuò)原理：奶油乳酸菌发(fā)酵(发酵(jiào)过程中最高温不可高于(yú)六十(shí)度)然后加热至70-80度放入凝乳酶凝固(gù)、过滤。

　　挤(jǐ)压成型。

奶油奶酪(lào)和淡奶油的区别

　　奶油奶酪主要用于制作芝士蛋糕或酱类的点心，淡奶油一般经过拌打(dǎ)可以作(zuò)为装饰性材料直接吃，而奶(nǎi)酪(lào)不会。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是(shì)cream cheese，和奶酪不同的是(shì)，奶油奶(nǎi)酪还是一种未成熟(shú)的全脂奶酪，很(hěn)柔软颜色洁白，看起来有些像打(dǎ)发后的淡奶油。

　　奶(nǎi)油奶酪(lào)的原料是牛(niú)奶，还添加了(le)鲜奶(nǎi)油或者是鲜(xiān)奶(nǎi)油和牛乳的混合物，所(suǒ)有(yǒu)口感很(hěn)细腻，不过这样(yàng)却会让奶油奶(nǎi)酪很容易吸收(shōu)其它(tā)食物的味道，所以保(bǎo)存起来有些困难。

　　淡(dàn)奶油(yóu)。

　　可以说淡奶油和(hé)奶油(yóu)奶酪(lào)是真闺(guī)蜜，但绝对不是同一种材料。

　　淡奶油也叫做稀奶(nǎi)油，生日趴上的(de)蛋糕表(biǎo)面那一层层的奶油就(jiù)是淡奶油(yóu)啦，打发之后的淡奶油，口感很细腻(nì)柔(róu)软(ruǎn)，有种吃棉花(huā)糖的感觉。

　　一般是用来裱(biǎo)花用的。

奶油奶(nǎi)酪怎么吃

　　1、奶油奶酪(lào)放室(shì)温融化哈，倒(dào)入(rù)一个小(xiǎo)碗里(lǐ)，加入白砂糖和面包屑拌匀。

　　2、黄油放在(zài)锅里融化哈，装在小碗里(lǐ)。

　　3、将黄油之外的材(cái)料都(dōu)装入面包桶(tǒng)里面合成面(miàn)，之后加入黄油继续揉面团。

　　4、当面团发酵到(dào)两倍(bèi)大(dà)的(de)时(shí)候，去除(chú)揉圆，放置(zhì)10分钟。

　　5、将面团(tuán)擀(gǎn)成圆饼，步骤1做好(hǎo)的馅料包(bāo)好收口，继(jì)续擀(gǎn)成圆饼(bǐng)。

　　6、当(dāng)面团(tuán)继续发酵至(zhì)1.5倍的(de)时候，表面刷上(shàng)蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤(kǎo)箱预热中层(céng)小火160度，下火190度(dù)，将(jiāng)面团放入里(lǐ)面烤25分钟。

淡奶油(yóu)怎(zěn)么打发

　　1、把用来打奶(nǎi)油的(de)盆(pén)在冰(bīng)箱里冷冻(dòng)一下约半(bàn)个小时，或(huò)冷藏3-4小时;

　　2、在打发的时候在下面垫冰(bīng)块来打也可以垫点冻肉冻鱼(yú)之类的(de)，用电动打(dǎ)蛋器(qì)的(de)高速，迅速打发淡奶油;

　　3、隔(gé)的时(shí)间久了，打蛋头跟奶(nǎi)油之间(jiān)也会摩擦产生热(rè)量加上室内的(de)温度，都会(huì)让(ràng)奶油融(róng)化，打发淡奶油的时(shí)候(hòu)最好是(shì)加糖粉，效果非常好，因为糖粉融化的(de)更快，能给淡奶油发泡起(qǐ)很大作(zuò)用。

　　4、还一点要注意的就是不要打发过头(tóu)，淡奶油不象蛋清，打好久都不会过，要把(bǎ)握好(hǎo)时间(jiān)。

　　不过如果已经(jīng)打过头(tóu)的奶油也不要紧(jǐn)，不要倒掉，它(tā)可以(yǐ)做(zuò)面包、蛋(dàn)挞等不需要打发的点心。

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